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· 聽說紅姐已經點評 / 858家店鋪？
假期之前給大家準備了幾家適合聚餐約會去吃的店……結果紅姐去了趟沈陽劇本殺展會玩，把更新全耽誤了
雖然會遲到……但一定會到，第一家中餐館奉上
之前在這家店門口路過的時候，總看里面亮堂堂，就是不知道吃什么的……說是家常菜館，看起來又有點兒格調；說是精致中餐，里面坐的酒客們又不太像
搜了下某點評才發現，居然是吃湘菜的……丹東湘菜館有幾家，做得地道的卻少見，趕緊和閨蜜安排行程
剁椒魚頭
說到湘菜，必點的一道菜就是“剁椒魚頭”……98一份，分剁椒魚頭和雙椒魚頭兩種，由于有人能吃辣，有人不太吃辣，我們就選了雙椒款
菜品上桌的時候超級驚艷，由泡椒和紅椒共同鋪在魚頭上面，還配一份拌魚頭湯汁的面條
店家還貼心告知了吃法：
先吃魚頭中間的部分，再吃兩邊，然后翻面后倒入面條，伴著湯汁最后一起食用味道更佳。
魚肉肉質很嫩，魚頭連著魚腹部肉很多，雙椒用的是湖南發過來的剁椒醬，味道非常正宗
美中不足有兩點，一是店家可能為了丹東人吃慣，減了這道湘菜本來應有的辣度
魚肉的入味也不太夠，需要泡一會兒，或者魚肉蘸湯食用
另外就是最后拌到湯里的面條，用的是普通切面，有些不夠筋道，最后沒達到拌面驚艷的程度……有點可惜
總的來說，整體呈現風味算得上是比較優秀了，想吃剁椒魚頭平時不知道去哪吃的飽，可以嘗試一下
毛氏紅燒肉
第一次去店里吃完之后總覺得意猶未盡，好多想吃的菜沒吃上……第二天馬上點了外賣，又吃一頓
結果就一不小心點了這個毛氏紅燒肉……
這家的紅燒肉分兩種，一是咸辣口，一是甜辣口……不備注的話直接做成咸辣口
原本想嘗下這家地道水準的我，一下被這個紅燒肉膩到了……
五花肉雖然肥而不膩，就著米飯別提多香，但是咸辣口的紅燒肉，還和扣肉燒得干焦的甜度不一樣，吃起來總像五花肉里把鹽錯當糖了的感覺……你們去吃可要注意別點錯了
幾次吃下來，紅姐覺得這家湘菜雖好，但照丹東人的胃口改良的程度，紅姐覺得還是大了些……
小炒菜
比如這個口味蝦，實在是差點意思
炒得可圈可點，但是沒達到湘菜麻辣鮮香吃上停不下來的程度……歸根結蒂還是辣度差了些
倒是這家的小炒，炒出的“鑊氣”可以說是一絕！毫不費力的直接就一盤菜干兩碗飯，也太太太太好吃了吧
第一次去點了干鍋花菜，火燎味特有的香度，直接那叫一個上頭，一碗米飯差點兒沒夠吃
第二次，外賣點的酸辣口火爆大頭菜，更是鍋氣十足，紅燒肉和口味蝦在它面前都黯然失色
憑一己之力挽救兩頓大米飯……連著吃了兩頓，頓頓噴香
還有個給閨蜜吃高興了的椒麻雞
白白嫩嫩的雞腿全部脫骨，搭配麻椒和辣椒，融合了咸淡適中的醬汁，配飯絕了
吃了各種辣辣辣辣又香又辣的菜品過后，再以一碗晶瑩剔透的水晶蘿卜湯收尾
湯汁入口的時候，耳邊居然響起了《中華小當家》的BGM……蘿卜湯底熬制，味淡，卻鮮甜十足
雖然和其他口味重些的菜略違和，但最后來一碗甘甜收尾，剛好滿足
最后還是要強調一下，紅姐是做美食點評，不是按頭安利。當頓飯的體驗都在文字里，認真閱讀謹慎種草
祝大家都能吃頓好的~你們去吃過這家店嗎？體驗怎么樣？歡迎在評論區分享
店名：洞庭湘沅湘菜館
地址：福春街3-19號
營業時間：10:00-22:00
人均：60元左右
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