誰說趕海，不是都市生活的一劑“精神良藥”

我們的征途是星辰大海，是這近幾年來的一句流行語。它描述了人類想要去探索未知的那份堅定，聽起來有幾分浪漫。

在這個世界上，地球表面有71.8%被海洋所覆蓋，大海對于人類而言是神秘、未知的；是廣闊、包容的。當我們開車堵在城市的某個路口，當我們擠入窄仄的電梯，感覺生活密不透氣時，心中的海就成了此刻的良藥。

所以即便人們對海有些許恐懼，但想要看海的心無法阻擋。

這幾年從社交平臺開始又流行起一股趕海的浪潮，人們在工作休息間，就愛看趕海直播。那么趕海到底有什么魅力呢？

《海錯圖》與趕海人

趕海，原是漁民幾千年來固有的生活方式，可以理解為海岸邊和近海領域捕魚打撈的漁業活動。操作顯然不只是簡單的撒網收網，還包含海中捕、石上釣、網里撈、岸邊撿等。南方人趕海和北方人趕海畫風也不同。在黑龍江，冰釣和冬捕就是北方漁民最剛最硬氣的技能。而在南方更多是在海邊的淺水、灘涂和礁石上扒海鮮。

趕海，有趣的地方在于“趕”這個動詞，趕海活動需要依據潮汐來開展，大潮汛一般會在農歷的每個月初二和十六這兩個日子的前后兩天，而潮落過后，便是趕海的好時間。

過去的漁民風里來、雨里去，海洋對他們而言是另一個江湖。趕海不是一種樂趣，更多是為了生存不得不踏入險境的行為。漁民們練就一身“靠海吃海”的絕學，他們勇敢進入到大海，在瞬息萬變的海洋中完成捕撈工作。

要想摸得寶貝，得知道寶貝的出海習性，長久練就的經驗讓漁民在趕海時泰然自若。比如想挖到蛤蠣，需要找到沙灘上的U字型小孔，它們是蛤的呼吸孔，要迅速把蛤挖出來。比如挖沙蟲，他們用鋤頭敲一敲就知道哪個洞里有沙蟲。而沙灘上哪個鼓包臥著螃蟹，哪個洞里藏著蟶子，憑著眼力迅速就能發現。再換到我們這些小白新手，通常看到“獵物”出現，第一反應先是歡呼大叫，接下來反應半天才艱難辨別出這是個什么生物，等到鼓起勇氣上手抓時，該跑的早跑了！

都市人對趕海這件事欣然向往，多半是繁華享受夠了，更想試試樸實接地氣的活法，體驗一下漁民的生活，通過自己的努力吃到第一手海鮮。

因為不知道趕海會遇到什么樣的海洋生物，所以才覺得新鮮有趣。這種感覺就好比古人看《海錯圖》一樣，《海錯圖》是康熙年間的一位畫家兼生物愛好者聶璜繪制的海洋生物圖譜，他游歷河北、天津、浙江、福建多地，考察沿海的生物。書中描繪了336種海洋生物，畫風清奇、頗有趣味。

而身于宮中的皇帝或許吃過海鮮，但在那個時代，很難看到一些海洋生物的真容，對此好奇萬分。于是好幾任皇帝對此書都很癡迷，將其視為睡前繪本。

趕海的快樂也相似，你不知道下一秒會挖到什么。海螺、蜆子、蟶子、海腸、小螃蟹、海蠣子、小魚小蝦、甚至一些不知名的海物，這些不常出現在我們日常生活里的，就能讓都市人感到久違的振奮。

陵水旅居趕海，是一種怎樣的體驗？

毫無例外，我對海洋也沒有抵抗力，雖不會游泳，卻每年都想著去不同的地方看海。

我的趕海經歷不算豐富，近一些自駕去過溫嶺石塘的小村落趕海，也就是自己徒手抓了一些螃蟹。遠一些則去過汕頭南澳島，清晨五點包船去打漁。原以為下雨會取消，但漁民對突如其來的雨變現得很平常，他上船把雨衣丟給我們，而我們兩個女孩則在風雨中的小漁船里瑟瑟發抖，心里慌慌。

好在就如漁民所想，疾馳的雨很快也停下。他們熟練地撒網，抓到了不少魚和花蟹，回程的路上還割下了一些他們養殖的生蠔，可以說滿載而歸。而我們在七八點的時候就吃到一頓豐富的海鮮早餐，瞬間覺得活成了世間“富有”之人。

今年春天，我也剛從海南陵水回來。住在陵水，每日娛樂也是趕海，若去掉這項，那樂趣也少了大半。在我們租住的空中海景公寓里，有面朝大海的廚房，周圍2公里內大約有四五處地方可以趕海。這也意味著所有趕海的成果，都能在廚房物盡其用。

去附近的沙灘趕海，能遇到的主流的三大類生物就是貝類、魚類和蟹類。而所謂的“趕海天花板”，則是碩大的蘭花蟹、皮皮蝦、鰻魚、海膽和珍珠石斑等，價值相對比較高的。可遇不可求，且需要更多工具。

我們第一天是去到陵水赤嶺加油站，這個加油站望過去便是海，直接能下海。退潮后，趕海的地方在遠處會浮現一座“小島”，其實就是灘涂。漲潮時，是看不見的。

我們卷起褲腿，此刻夕陽也剛好落在海面上，迎著金燦燦的海水我們便往灘涂和礁石的方向走去。此刻的灘涂里，大概有成百上千的寄居蟹，這是最容易得的，它們碰到敵人的第一反應就是裝死，假裝自己是貝殼。當被人們撿起來時，也不掙扎。

另外，有不少專業的漁民也在這里撿泥螺，不一會就撿起一大筐。除此之外，沙石里也有小螃蟹，徒手抓就可以，看到它時，手速就得快。只要你足夠快便能抓到。這些小玩意因為不能吃，所以通常我們抓來觀察上一天，第二天趕海就再放回海里。

而在另一處售樓處后面的海灘，我們在夜晚趕海時看到了海膽，那就比較興奮了，海膽的個頭有手掌這么大，而且是紫海膽，這家伙的口感如冰淇淋般濃滑順口，看到就撿入筐子里。礁石的縫隙中，有稍大一些的螃蟹可以抓，而在礁石的積水處，還有一些小個頭的海魚，速度比螃蟹快上不少，只能用眼睛來看了。

更遠處一些的礁石，則需要專業的頭燈和保護工具，確保安全的情況下可以爬幾塊看看，有人在這里看到了海腸，軟乎乎地蠕動。

陵水的物價相對三亞低很多，我們還去陵水新村碼頭趕海，包了一艘漁民的船，才80元。船穿過密集的疍家魚排來到海中央，那里水清，也不深。師傅拿出長長的撈海膽的魚兜，看準了目標下去幾網，小的繼續丟海里，大的留下，不一會十幾個海膽就撈到了，其中還有兩顆在活動的海星。

80元包船，我們得到了一大筐馬糞海膽。下船后，第一時間便開車帶回廚房，清理完后打上雞蛋，中午做了一桌海膽蒸蛋，清甜的口感讓人覺得無比滿足。

趕海的樂趣便是這樣，從源頭抓起，開“海鮮盲盒”，吃第一口鮮味。這種親身體驗的感覺比直接坐在餐廳吃現成的，滿足感高很多。時間雖在這種追趕中“浪費”了，但人生中被忙碌感填滿時，就是需要這樣的縫隙的。

大部分都市人的生活啊，總是被“規劃”所填滿，為了一個可能十年、二十年能提早退休、財務自由的理想，而舍棄當下，即便覺得中間的過程毫無快樂可言，也拼命地往前跑。而趕海告訴我們，未來如海的另一面一樣，很縹緲，有很多不確定性。每一個當下都很重要，只有當下的你快樂生活，才能讓那個未來不再年輕的你，覺得人生沒有遺憾。

趕海指南，你需要的貼心小知識

漁民趕海，在都市人看來是愜意的。在船上現做現吃，螃蟹、八帶（魚）、海蠣子，沾點醋，喝口白酒，滿滿的煙火氣。但看歸看，自己上手又是另外一回事。如果要加入趕海大軍，新手必須要了解海洋的規矩，尊重大海，并且保護好自己的生命。

潮汐知識

需要首先學會的技能就是看潮汐表，潮汐表上會用曲線的形式標注出這片海域每個時段潮水的變化。潮水最低的時候就是最適合趕海的時間，而潮水上漲的時間也要留意，不然被海水困住反而會有生命危險。摸準了時間再去趕海，自然事半功倍。

在微信上有很多做潮汐表的小程序，我們只要輸入關鍵詞就能找到。

趕海工具

接下來，趕海也需要一些專業的工具輔助，因為趕海常是會在沙灘以及礁石區域進行，會有一些劃傷的可能。

基礎工具以小水桶、小鏟子、手套、抄網、多齒耙等為主。水桶主要用來裝你抓到的海產品，手套是必不可少的，因為很多海產品都有鋒利的邊緣和肢體。鏟子可以幫助你敲下巖石周圍的貝類，比如生蠔。

除了這些，如果是白天的話需要注意防曬，帶上防曬霜、雨鞋、遮陽帽等。當然，趕海的工具也會隨著技能的上升而有所變化，不要局限，要充分發揮“自己動手豐衣足食”的快樂，比如你還能自制捕撈裝置，拿鐵絲鉤蟹，像漁民一樣拿著錐子把礁石上的海蠣子、牡蠣撬開。

趕海規矩

成為一名業余的趕海選手，還要記得遵守海洋的規矩。比如要把幼小的魚和要產子的魚都送回海里；趕海時遇到垃圾也會撿起帶走。靠海吃飯的人要先懂得讓海生存，這是很重要的。

“原來活海參會吐絲。”

“原來有一種魚叫‘呱嗒’，一離開水就會死。”

而在趕海中，我們也如孩童般天生，有了重新去了解這個世界奇妙的機會。