今年朋友圈里曬山西的越來越多。大同的城墻、平遙的古街、太原的晉祠、晉城的古堡，一個比一個有味道。自駕穿行在太行山間，或坐高鐵慢悠悠逛古城——大同云岡石窟刻著千年印記，平遙古城里票號舊匾還在，晉祠的周柏唐槐依然蒼勁，晉城古堡藏著北方大院的滄桑。春秋兩季最舒服，記得穿運動鞋，手機(jī)內(nèi)存清一清，怕你拍不夠。

你琢磨琢磨，是不是最近刷到的山西動態(tài)特別多？以前一說北方古城旅游，大家先想到西安或者承德，山西總有點低調(diào)。今年可不一樣了，大同的懸空寺、平遙的縣衙、太原的青銅器、晉城的皇城相府，輪流在朋友圈刷屏，把隔壁陜西和河北都看愣了。

山西這地方真有意思，每個城市都活出自己的脾氣。大同人說話硬氣，做事爽快，帶著塞北的直率。平遙人精打細(xì)算還保留著晉商遺風(fēng)，賬算得門兒清。太原作為省會有股踏實勁兒，不張揚但底子厚。晉城人說話綿里藏針，做事周到，古堡大院修得比誰都講究。同一個省，從北到南味道全不一樣，這能不讓人好奇嗎？

要說在山西玩，最自在的還是開車。方向盤在手，想停就停，看見山溝里一座古寺隨時能拐進(jìn)去。G5京昆、G55二廣高速縱橫全省，路修得平整，開起來特別順當(dāng)。就是進(jìn)太行山區(qū)要留神，彎道多，記得提前減速。碰到運煤的大車別著急超車，等直道長了再過去。景區(qū)停車不難，古城外都有大停車場，一天十塊二十塊挺公道。

不想開車坐高鐵也方便，就是得把節(jié)奏放慢。太原南站車次多，地鐵直達(dá)晉祠、山西博物院。大同南站離古城不遠(yuǎn)，打車十分鐘到城墻根。平遙古城站下車得換公交，或者坐個電瓶車進(jìn)古城，別拖著大箱子走土路。晉城東站去皇城相府還要轉(zhuǎn)車，最好提前約好車。

大同這城市，底蘊厚得很。云岡石窟的佛像笑了上千年，第五窟的大佛耳朵里能站三個人，湊近了看衣紋還清清楚楚。華嚴(yán)寺大雄寶殿是遼金的底子，斗拱粗壯得像北方漢子的肩膀，傍晚去夕陽斜照，殿里不用點燈都泛金光。懸空寺真要早點去，旅游團(tuán)還沒上來時，踩在木棧道上心都是顫的，抓緊欄桿往下一瞥，渾河在腳下拐彎，這景致全國獨一份。

吃飯別只在古城里解決，價錢貴分量少。刀削面要找街邊老師傅掌勺的，面團(tuán)頂在頭上，刀片飛快閃過，面條柳葉般落進(jìn)鍋。羊雜割要配黃糕吃，湯熬得奶白，撒一把香菜，冬天早晨來一碗，渾身冒汗。老大同火鍋最實在，銅鍋里層層疊疊鋪著燒肉、丸子、豆腐，炭火慢慢咕嘟著，越吃越暖和。

平遙是另一番光景。古城不大，走一圈也就兩小時，但每條街巷都藏著老故事。日升昌票號的柜臺磨得發(fā)亮，想象當(dāng)年白銀從這里流遍全國。縣衙的牢獄陰森森，刑具擺在那兒，夏天進(jìn)去都起雞皮疙瘩。又見平遙演出要提前訂，跟著演員轉(zhuǎn)場，鏢師出征前沐浴選妻那段，看得人眼眶發(fā)酸。

古城里民宿多，選二進(jìn)院以上的住著舒服，晚上坐在院里看星星，棗樹影子投在青磚上。平遙牛肉要買真空包裝的當(dāng)伴手禮，現(xiàn)場切片的配老陳醋最好。碗托則澆蒜泥辣油，小巷口推車賣的最地道。

太原穩(wěn)當(dāng)?shù)煤堋x祠難老泉還在冒泡，宋代侍女像表情生動，哪個角度都在看你。山西博物院青銅器最出名，鳥尊和豬尊憨態(tài)可掬，一定要請講解，不然白看。食品街的面食店花樣多，栲栳栆、貓耳朵、剔尖，一樣點一小碗，嘗鮮不占肚子。

晉城藏著驚喜。皇城相府氣派大，御書樓金匾高懸，爬城墻看全院布局，陳廷敬家不愧是書香門第。王莽嶺要天氣好去，太行山斷層一刀切出來，云海漫過山腰時像仙境。錫崖溝掛壁公路是人硬鑿出來的，站在洞口往下看，腿都發(fā)軟。

山西的面食得專門說。大同刀削面勁道，澆頭隨便選，西紅柿雞蛋最保險。太原打鹵面講究老湯，木耳、黃花菜、燒肉切絲，鹵子勾得稠稀正好。晉城饸絡(luò)面用老壓床，面條圓滾滾，羊肉臊子要多多放。平遙夜面栲栳栆蘸羊肉湯，粗糧細(xì)做，越嚼越香。

醋要慢慢品。寧化府的老陳醋開瓶嗆鼻子，點一滴在勺里，酸香沖腦門。吃飯時倒一小碟醋，面食蘸著吃，解膩還助消化。買醋先試小瓶，喜歡了再買壇裝的，托運記得包嚴(yán)實。

時間怎么安排？給你兩套方案：

想看古建精華，走大同平遙三天兩夜。第一天大同，上午云岡石窟，下午華嚴(yán)寺、善化寺，晚上古城墻看燈。第二天應(yīng)縣木塔+懸空寺，傍晚高鐵到平遙。第三天平遙古城慢慢逛，縣衙、票號、鏢局看一遍，晚上看又見平遙演出。

想要山水古堡，走太原晉城三天兩夜。第一天太原，上午晉祠，下午山西博物院，晚上食品街。第二天去晉城，皇城相府+郭峪古城，住太行山里。第三天王莽嶺看日出，下午返程。

住宿有講究。大同住古城里民宿，清早游客沒來時獨享空巷。平遙選深宅大院改造的酒店，晚上聽打更聲入睡。太原住汾河邊，晨跑看晉陽橋很愜意。晉城住皇城相府周邊，開窗見太行。

拍照要點：云岡石窟20窟大佛要側(cè)面拍，光影勾勒輪廓最莊嚴(yán)。懸空寺在下面廣場拍全景，廣角鏡頭才收得全。平遙市樓俯拍街景，等紅燈籠亮起時最出片。晉祠圣母殿拍斗拱，仰角顯氣勢。王莽嶺拍云海要趕早，日出前后十分鐘最美。

季節(jié)要注意：四五月初山花爛漫，九十月秋葉金黃，這兩個時段最推薦。夏天避開正午暴曬，冬天看雪掛古建別有風(fēng)味。山西干燥，多喝水，護(hù)手霜隨身帶。

花錢小貼士：古建請講解值回票價，自己看容易錯過細(xì)節(jié)。又見平遙演出提前一周訂。高速節(jié)假日免費但車多，錯峰最聰明。買老陳醋先嘗后買，別在景區(qū)沖動消費。

有人問山西哪里最值得？要看千年佛像微笑，去大同。想感受晉商輝煌，去平遙。喜歡博物館泡整天，去太原。想看太行險峻古堡神秘，去晉城。其實一趟全走遍更好，早上看石窟，中午吃刀削面，下午逛古城，晚上住大院。別擔(dān)心路遠(yuǎn)，山西現(xiàn)在高速通達(dá)，高鐵便利，服務(wù)區(qū)干凈明亮，手機(jī)信號滿格。

山西有古建的厚重，有面食的溫暖，有太行山的雄奇，有晉商的精明。一碗面端出來，澆頭鋪得滿滿當(dāng)當(dāng)，醋瓶子往邊上一放，這趟旅行就踏實了。

你去過山西的哪些地方？最愛哪里的味道？是大同的豪邁還是平遙的精明？評論區(qū)里嘮嘮，你的經(jīng)驗可能就是別人最好的攻略。