每年秋末冬初，廣西西林縣的山坡上就會掛滿金燦燦、圓滾滾的沙糖桔，仿佛一個個掛在樹上的小太陽。果農(nóng)們笑言：“這哪是水果？分明是掛在樹上的甜蜜寶藏！”

11月27日，西林縣發(fā)布通知確定2025年西林沙糖桔開市日為12月4日。據(jù)了解，2024年開市當(dāng)天，西林縣發(fā)往全國各地的沙糖桔共12車290多噸，產(chǎn)值高達260多萬元

2024年西林沙糖桔開市當(dāng)天，一輛輛滿載精品西林沙糖桔奔赴全國各地。圖丨西林縣人民政府門戶網(wǎng)站 黃燕群

主角登場

西林沙糖桔

西林沙糖桔。圖丨西林縣文化體育廣電和旅游局

產(chǎn)地

百色市西林縣，“中國沙糖桔之鄉(xiāng)”。

上市期

每年11月底至次年2月。

獨特優(yōu)勢

生長在高海拔低緯度區(qū)域，晝夜溫差大，糖度可達17度。

品質(zhì)特點

皮薄易剝，果肉脆嫩無核，色澤橙紅鮮亮。

榮譽認(rèn)證

國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品、“圳品”認(rèn)證等。

產(chǎn)業(yè)規(guī)模

種植面積22.46萬畝，年產(chǎn)量超50萬噸，年產(chǎn)值超20億元。（截至2025年）

西林沙糖桔碩果累累。圖丨西林縣人民政府門戶網(wǎng)站 馮燕妮

快速科普

命名密碼與賞味之道

名字有講究

“西林沙糖桔”的法定之名

盡管“沙”與“砂”、“桔”和“橘”在現(xiàn)代漢語中常被混用，但“沙糖桔”才是該品種的法定登記名稱。根據(jù)《中國果樹志·柑橘卷》及農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種登記信息，其標(biāo)準(zhǔn)中文名為“沙糖桔”，源于廣東四會沙糖村。西林作為優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)，沿用規(guī)范名稱，且“沙”字更能體現(xiàn)其入口即化的“沙軟”口感。

同時“西林沙糖桔”作為注冊品牌和地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱，保持了“桔”字的統(tǒng)一用法，這既有利于品牌保護，也方便消費者識別正宗產(chǎn)品。

剛采摘的沙糖桔。圖丨人民網(wǎng) 黃燕群

品鑒要對味

喚醒味蕾的甜蜜體驗

輕輕剝開薄如蟬翼的果皮，清新柑橘香便撲鼻而來。取一瓣果肉放入口中，用舌尖輕壓，飽滿的汁液瞬間迸發(fā)——這不是普通的甜，而是高達17度的天然蜜甜！果肉細膩無渣，真正做到“入口即化”。

想要體驗極致風(fēng)味，不妨試試清晨來幾顆冰鎮(zhèn)沙糖桔，清甜爽脆瞬間喚醒味蕾；或是午后配一杯清茶，讓陽光般的甜香驅(qū)散倦意。

這里高海拔、大溫差環(huán)境孕育出的獨特風(fēng)味，讓每一顆西林沙糖桔都飽含著陽光的味道，是真正“有靈魂”的沙糖桔。

剝開的西林沙糖桔。圖丨百色市場監(jiān)管深度漫游

西林沙糖桔的四重奧秘

產(chǎn)業(yè)起源

從試種到支柱的蛻變

2001年，西林縣開始探索沙糖桔規(guī)模種植，經(jīng)過二十余年的精心培育，截至2025年，西林沙糖桔種植面積達22.46萬畝，其中投產(chǎn)20.84萬畝，年產(chǎn)量超50萬噸，年產(chǎn)值超20億元，占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的46%。

更令人振奮的是，這個金色產(chǎn)業(yè)帶動全縣8萬農(nóng)戶實現(xiàn)戶均年增收2.5萬元，成為名副其實的富民產(chǎn)業(yè)。

品質(zhì)密碼

地理賦予的獨特風(fēng)味

西林縣作為“中國沙糖桔之鄉(xiāng)”，其獨特的地理環(huán)境造就了沙糖桔的卓越品質(zhì)。西林沙糖桔生長在高海拔低緯度的區(qū)域，充足的日照配合顯著的晝夜溫差，讓它的糖度可達17度，遠高于普通柑橘。

這里的沙糖桔皮薄易剝，果肉質(zhì)地脆嫩無核，每一口都是大自然的饋贈。正是這些優(yōu)越的特性，讓西林沙糖桔成功獲得了“國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品”認(rèn)證。

2025年西林縣還引進了AI智慧管護技術(shù)，推動標(biāo)準(zhǔn)化溯源基地建設(shè)，實現(xiàn)全流程溯源保障品質(zhì)，讓你買到正宗的西林沙糖桔就能放心吃。

西林沙糖桔人工智能系統(tǒng)。圖丨西林縣融媒體中心

品種革新

搶占市場空檔的智慧

為了填補柑橘市場空檔期，2023年開始，西林縣引進了金秋沙糖桔、川津5號等早熟品種。截至2024年底，全縣金秋沙糖桔達1.82萬畝、川津5號0.13萬畝。

金秋沙糖桔是傳統(tǒng)砂糖橘與紅美人柑桔通過雜交育種技術(shù)而成，完美中和了兩者的優(yōu)點，相當(dāng)于把橘的清甜和柑的細膩果肉“打包繼承”，糖度可達16度，果實扁圓形，色澤橙紅鮮亮，而且它在10月中下旬即可成熟上市，比普通沙糖桔早20到30天。

金秋沙糖桔。圖丨西林縣人民政府門戶網(wǎng)站 馮燕妮

而川津5號更為早熟，9月上旬即可上市，它以南香為母本、金秋沙糖桔為父本雜交選育而成，單果重約50到80克，無核或極少核，風(fēng)味濃郁。

川津5號。圖丨西林縣人民政府門戶網(wǎng)站 馮燕妮

市場拓展

從本地到全球的征程

西林沙糖桔的市場版圖正在不斷擴大。

西林縣充分依托粵桂協(xié)作機制，利用深圳市及粵港澳大灣區(qū)的龐大市場優(yōu)勢，打出一套產(chǎn)銷對接“組合拳”，通過多元化的營銷策略，已銷往東部地區(qū)的農(nóng)特產(chǎn)品金額達到了1.64億元。

粵桂協(xié)作產(chǎn)銷活動上西林縣展示金秋沙糖桔。圖丨西林縣人民政府門戶網(wǎng)站 農(nóng)映連 李顯福

2023年，西林的果業(yè)企業(yè)成功獲批水果出口資質(zhì)，標(biāo)志著西林沙糖桔正式踏上國際市場征程。2024年，僅一家果業(yè)企業(yè)就向北京、上海、四川等地銷售沙糖桔40000噸，銷售額達9000萬元；同時成功出口加拿大等國家2000噸，銷售額達4000萬元。

工人清洗包裝出口的沙糖桔。圖丨人民網(wǎng) 黃燕群

2025年，西林縣預(yù)計西林沙糖桔等柑橘類水果出口量將達到3000噸，銷售額6000萬元，國際市場份額持續(xù)擴大。

古障鎮(zhèn)沙糖桔產(chǎn)業(yè)園。圖丨西林縣人民政府門戶網(wǎng)站 保希陽

一顆西林沙糖桔，甜在嘴里，更暖在心頭。它不僅是高山云霧滋養(yǎng)出的自然饋贈，更是8萬農(nóng)戶用汗水澆灌出的致富果、希望果。

從2001年試種起步，到如今年產(chǎn)值超20億元、遠銷海外，西林沙糖桔走出大山、走向全國乃至世界，背后是廣西農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的縮影，也是“桂字號”農(nóng)業(yè)品牌崛起的生動注腳。

這個冬天，不妨挑一箱貼著地理標(biāo)志的西林沙糖桔，親手剝開那份來自滇黔桂交界處的清甜。你吃的不僅是一口水果，更是一段山水故事、一份鄉(xiāng)村振興的答卷。