江蘇
近日，泗洪縣未成年人救助保護(hù)中心“洪心有愛”關(guān)愛服務(wù)項(xiàng)目組織轄區(qū)未成年人走進(jìn)江蘇雙溝酒業(yè)文化旅游區(qū)，開展“探尋酒鄉(xiāng)文化 體驗(yàn)非遺技藝”主題實(shí)踐活動(dòng)，讓孩子們?cè)诔两襟w驗(yàn)中感受傳統(tǒng)釀酒文化的獨(dú)特魅力。
活動(dòng)當(dāng)天，孩子們身著統(tǒng)一志愿馬甲，在工作人員帶領(lǐng)下參觀了雙溝酒藏、朱家槽坊等文化展區(qū)。在朱槽坊傳統(tǒng)釀酒作坊內(nèi)，大家親手體驗(yàn)了翻晾酒曲、研磨原料等工序，古老的石磨、燒得通紅的灶臺(tái)讓孩子們直觀感受到釀酒工藝的智慧；在“看花辨酒”互動(dòng)環(huán)節(jié)，工作人員講解了通過酒花形態(tài)辨別酒精度數(shù)的傳統(tǒng)技藝，孩子們手持酒瓶搖晃觀察，在趣味游戲中了解了白酒釀造的科學(xué)原理。
“沒想到釀酒要這么多步驟，這些工具看著很有意思！”劉航呈說。現(xiàn)場還設(shè)置了投壺、套圈等民俗游戲，孩子們?cè)跉g聲笑語中加深了對(duì)酒文化的認(rèn)知；在酒文化展示區(qū)，大家圍觀了雙溝酒器藏品，精致的酒瓶與徽章讓孩子們感嘆傳統(tǒng)工藝的匠心。
泗洪縣未成年人救助保護(hù)中心社工表示，本次活動(dòng)是“洪心有愛”項(xiàng)目的特色實(shí)踐課之一，通過將非遺文化與未成年人關(guān)愛服務(wù)結(jié)合，既拓寬了孩子們的文化視野，也讓傳統(tǒng)酒文化在青少年群體中得到生動(dòng)傳承。下一步，項(xiàng)目將持續(xù)開展此類沉浸式實(shí)踐活動(dòng)，為未成年人成長搭建多元文化體驗(yàn)平臺(tái)。
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