曾經紅米旱稻是瑤族人民招待貴客的佳品，有上千年的種植歷史。

可由于其產量一直都不是很高，所以到上世紀九十年代的時候這種水稻幾乎絕跡。

為了保留住這個難得的稻米品種，農業專家林文忠等人整整奔波了十年時間，這才好不容易找到了1.5斤寶貴的種子。

可就在他們小心翼翼的把這來之不易的種子播下去的第二天，附近的山里卻爆發了山洪。

一、

在湖南省永州市雙牌縣上梧江一帶的山上，當地的瑤族農民曾經種植著一種叫“瑤米”的古老作物。

這種瑤米又叫“千禾谷子”，其實是水稻的一種。

但它和我們常說的水稻很不一樣，種植前既不需要育苗，種植過程也不需要大量的水分。

只要像種黃豆一樣將其播撒在旱地里，它就可以生根發芽。

因為生長過程中需水量很少，所以它結出來的稻米是紅色的，被當地人形象的稱為紅米旱稻。

相較于常見的普通水稻品種，紅米旱稻的生命力更加的頑強，陡峭的山坡上都能夠生長，基本上不挑地。

過去瑤族人民經常在幼林地或尚未成林的林地里輪著種紅米旱稻和虎爪姜，直到樹木成林。

在糧食短缺的年代，好養活的紅米旱稻曾是當地人最主要的糧食來源，活人無數。

生長在干旱土地上的紅米旱稻米質非常好，有一股清甜的稻香味，曾被瑤族百姓專門用來招待貴客和釀酒。

用紅米旱稻釀出來的酒清澈無雜質且味道醇厚，非常受當地人的喜愛。

這種作物唯一的缺點就是產量比較低，正常情況下畝產大多都在120-200斤左右。

上世紀八十年代隨著水稻品種的不斷改良，絕大多數山區人民開始選擇種植產量更高的水稻。

慢慢的愿意種植紅米旱稻的人越來越少。

到九十年代初的時候，雙牌縣山區基本已經很少能看到紅米旱稻的身影了。

當時并沒有人覺得這有什么問題，直到一個叫林文忠的農業干部出現。

2006年的一天，時任雙牌縣農委副主任的林文忠和同事前往長沙參加產業發展“諸葛會”。

開會期間，省里一位曾在雙牌縣蹲過點的老領導專門找到林文忠，和他聊起了紅米旱稻。

老領導告訴林文忠，在老百姓越來越追求飲食健康的當下，品質優良、味道絕佳的紅米旱稻一定會非常有市場。

老領導的這番話讓小時候經常吃紅米旱稻的林文忠眼前一亮，頓時就萌發了大面積種植紅米旱稻，將其做成產業鏈的想法。

林文忠是一個執行力很強的人，剛從長沙回來就準備要大干一場。

可當他把一切都弄好之后，卻尷尬的發現竟然找不到一粒能用的紅米旱稻種子。

二、

林文忠知道縣城可能找不到紅米旱稻的種子，于是就回到自己的老家，向村里人打聽情況。

因為已經好多年不種這種低產量的稻谷，所以村里面許多年輕人甚至都沒有聽說過紅米旱稻的名字。

上了年紀的人雖然知道紅米旱稻，但也不清楚哪里能找到稻種。

一個務了一輩子農的叔伯告訴林文忠，說早在十年前附近就已經沒有人種植紅米旱稻了。

不甘心的林文忠沒有就此放棄，他一邊擴大自己的尋找范圍，一邊讓親戚朋友都幫忙打聽。

功夫不負有心人，2010年除夕這天晚上，打鼓坪林場一位老鄉給林文忠那個打來電話，說自己村里有戶人家前幾年曾種過紅米旱稻，留下了幾斤種子。

聽到消息的林文忠大喜，第二天一早連飯都顧不上吃，就騎著借來的摩托車趕到了打鼓坪林場。

天氣很冷，到地方的時候林文忠已經被凍得雙手通紅，連說話都有些結巴。

可他只是喝了一杯熱水，就迫不及待的讓老鄉帶著他去尋找稻谷的種子。

老鄉在一個長期閑置的屋子里找了大半天，終于把之前留下來的紅米旱稻種子翻了出來。

可還不等林文忠高興，他們就發現袋子破了一個大洞，里面的稻種早就被老鼠給吃光了，只留下一堆空殼。

這個始料未及的打擊讓林文忠十分沮喪，整個年都過得沒滋沒味。

雖然打擊一個接著一個，但林文忠卻并沒有因此喪失信心。

回到單位后他收拾好心情，繼續開始了自己的稻種尋找之旅。

接下來的幾年中他把全縣絕大多數的村莊都走了一遍，不厭其煩的跟老鄉們打聽著紅米旱稻的消息。

長年累月的奔波讓林文忠吃了很多苦，受了很多罪，光是腳上的鞋子就磨破了十多雙。

可再苦再累林文忠也沒有想過要放棄。

這些年的尋找中他對紅米旱稻的價值有了更加深刻的認識，很清楚這種古老的稻種開發利用好對雙牌縣意味著什么。

時間一年又一年的過去，紅米旱稻卻始終都沒有任何消息，這讓林文忠都快要堅持不住了。

就在他即將陷入絕望的時候，2016年初，開米粉店的妹妹打來電話，說有個經常到她店里吃米粉的老人可能在種植紅米旱稻。

在妹妹的指引下林文忠驅車三個多小時來到一個平時很少有外人來的偏僻小山村。

這個小山村的年輕人幾乎都外出打工了，村里只剩下一些上年紀的老人。

村里的信號不好，老人們也不習慣用手機，所以林文忠第一次并沒有能夠找到那個可能種植紅米旱稻的老人。

接連跑了整整4次，林文忠這才終于見到已79歲高齡的鄧大合老人。

雖然年事已高，但老人的身體很好，也很健談。

得知林文忠是來尋找紅米旱稻種子的，他笑著從一個柜子中拿出了一小包種子，說現在知道這東西的人不多了。

捧著這包只有一斤半的稻米種子，林文忠眼圈一下子就紅了。

三、

種子不多，每一粒都十分珍貴，因此林文忠不敢有絲毫的馬虎，決定先開始實驗性的試種。

2017年3月，他牽頭搞了一個實驗團隊，帶著眾人在上梧江瑤族鄉青春村的山坡上開辟出了一塊70平方米的小試驗地。

按照林文忠的全盤計劃，在增加稻種數量的前提下一定要摸索出一套行之有效的科學種植技術。

只有這樣才可能把紅米旱稻的種植在全縣范圍內大面積的推廣開。

一切準備就緒后林文忠帶著小組的其他人花了大半天，這才小心翼翼的把種子播了下去。

生怕種子成長過程中出現什么意味，所以林文忠決定讓人24小時守著這片試驗田。

讓所有人都沒有想到的是，就在種子種下去的第二天晚上，附近的山里面突然爆發了山洪。

幸好當時有人值班，及時通知了林文忠和附近的村民，這才讓大部分的試驗田沒有被山洪給沖垮。

這次的變故把林文忠嚇得不輕，讓他在接下來的幾天里始終都守在試驗田旁邊寸步不離，直到紅米旱稻的新芽從土里面鉆了出來。

山里面有許多的小鳥和其他的食草小動物，它們最喜歡吃的就是莊稼的嫩芽，所以紅米旱稻發芽后林文忠他們更加的忙了。

經過5個來月無微不至的照顧，林文忠等人終于收獲了18.5千克的紅米旱稻種子。

有了更多的種子后林文忠擴大了種植面積，并且開始用科學的方法進行良種的選育。

在他們的不懈努力下，曾經畝產最多不超過200斤的紅米旱稻畝產逐年增高，最多的時候一畝可以收獲300公斤左右。

農作物種植最大的問題就是預防病蟲害，這些方面如果控制不好將會直接影響產量。

但紅米旱稻卻是個例外，它具有很強的抗病性，一般情況下種植過程中根本不需要噴灑農藥。

2018年林文忠等人就在地里發現了一株感染稻瘟的紅米旱稻，當時他們故意沒有采取任何的干預措施。

讓林文忠等人無比欣喜的是，一周之后這株稻谷神奇的自愈了。

紅米旱稻強大的抗藥性不但對自身的生長十分有好處，而且還可被用到其他水稻的改良以及育種當中，對豐富水稻家族的基因庫有很重要的作用。

現如今在林文忠等人的全力推動下，雙牌縣已經開始大面積種植高產的紅米旱稻。

因為紅米旱稻的稻米富含硒等多種微量元素，營養價值要遠高于普通的稻米，而且很少使用農藥和化肥，是更加健康的綠色稻米，所以市場上對紅米旱稻的需求很大，長期供不應求。

結語：

在人們越來越追求作物產量，以經濟收入衡量一種作物是否要大面積推廣種植的今天，有很多像紅米旱稻一樣畝產一般，但營養價值卻很高的古老物種都瀕臨淘汰。

希望可以有更多像林文忠一樣的專業人士站出來保護這些先輩們傳下來的古老物種。

畢竟保護物種的多樣性就是在保護我們本民族的農業文明和生態安全。

參考文獻：