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因為上次的配比好像還是有點苦,沒有特別強的層次感,所以我今天特別加重了淺烘焙咖啡的比例。我用2倍的淺烘焙的豆子配上1倍的深烘焙的豆子,試試看口感——雖然沒有上次的那么好喝,但是感覺還是有那么一點點的層次感出現。
咖啡的香味始終是深烘焙豆子的香味,雖然加大了淺烘焙的豆子,但是氣味上還是被深度的咖啡香控制著,并沒有表現出酸口的香味。
入口的時候,苦味是非常明顯的,但是會有兩秒鐘的酸口感出現;而且一點點的甘甜味也會有——但是這兩種口感維持的時間并不是很長,就是一瞬間的感覺,然后就變成淡淡的苦味了。
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味覺對口:
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JSP的喝后感覺:3顆星明顯感知,5顆星滿分
烘焙程度:混合咖啡(2/3淺烘焙的豆子,加1/3的深烘焙的豆子)
油脂豐富:淺度油脂,黑色的油脂,非常的厚實
苦口感:★★(這個配比還能夠以苦味為主,感覺極睿的豆子有點霸道)
酸口感:★☆(淡淡的,在回味的時候,會有一絲絲的酸口感出現)
甘甜感:★☆(似有似無,感覺不是很給力,但是喝完后,嘴里會有一點點甜甜的感覺)
焦炭感:★★(感覺深烘焙的豆子的炭稥味都是很霸道的存在)
風味感:★★(自己配的,感覺有一點點的失望)
順口感:★★(還行,就是覺得能在有一點點的層次感,就更好了)
推薦指數:★☆(會有一點點感覺是在喝普通掛耳的感覺)
備注:應該來說咖啡的豆子都是比較不錯的,是好喝的那種;但是每種豆子都有自己的特性,我是拿了最霸道的豆子配了最溫和的豆子,結果后面的層次感都沒有表現出現。下次用最酸的豆子配配看,看會不會有驚喜
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-玩-
季順潘也只是一個咖啡的愛好者,喝的咖啡不是很多,如果有點評價不到位的話,請諒解。
歡迎推薦咖啡(速溶、豆子、掛耳),不要推薦精油咖啡,那我會吐槽的!
豆子:極睿優必客的東方之珠+IRIS花魁豆子
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