北京
近日，小紅書平臺一ID為“西貝小職員”的博主發帖，控訴西貝裁員后，拒絕一次性支付賠償金，并單方面下發待崗通知書。
“西貝小職員”透露，2026年2月25日，西貝通知自己降薪，工資延遲發放，但自己明確拒絕，要求裁員賠償。西貝雖同意裁員，但要求裁員賠償金分期支付。對此，“西貝小職員”拒絕，要求一次性支付賠償金。
隨后，西貝強行單方面向“西貝小職員”下發了待崗通知書，并向其表示，“不同意就去仲裁，要么接受賠償金分期，要么待崗”。
“西貝小職員”曬出的圖片顯示，西貝先后向其下發了工資緩發協議和待崗通知書。其中工資緩發協議顯示，門店現金流為負期間，緩發員工工資，工資緩發部分在7、8、9三個月內補齊。如選擇解聘，補償金分期支付：次月10日發20%、第6個月發30%、2026年底前發50%。
待崗通知書顯示，員工待崗期限自2026年3月3日起至2026年8月31日止。待崗期間無需出勤工作。待崗期滿之日，西貝將根據業務恢復情況及崗位需求，告知員工后續安排。待崗期間，西貝按當地最低工資標準（2540元/月）向員工發放待崗待遇，每月10日發放，繳納五險一金。
據悉，卷入上述討薪爭議的主體公司為“內蒙古西貝餐飲集團有限公司北京平谷分公司”。天眼查顯示，該公司成立于2017年11月，負責人為西貝創始人賈國龍。
值得注意的是，因“預制菜事件”帶來了巨大的負面影響，2026年1月中旬，賈國龍透露，西貝將于一季度陸續關閉102家門店，占門店總數的30%。賈國龍特別強調，“所有不得不離職的員工，工資一分錢不會差。”
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