教育部第十屆直屬高校

精準(zhǔn)幫扶典型項目推選結(jié)果

于近日公布

華南理工大學(xué)

“點‘核’成金：云南臨滄核桃

全值化精深加工的產(chǎn)業(yè)振興實踐”與

“一方山水一杯咖：國潮賦能

云南咖啡產(chǎn)業(yè)的“鯉享”模式”

兩個案例成功入選

這也是學(xué)校連續(xù)第九年獲此殊榮

在服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興的道路上，有著哪些關(guān)于創(chuàng)新實踐的“振興密碼”？

扎根鄉(xiāng)村沃土，征程不變初心。這兩個獲獎案例，將為我們解開謎團(tuán)！

1

點“核”成金

云南臨滄核桃

全值化精深加工的產(chǎn)業(yè)振興實踐

食品與科學(xué)工程學(xué)院教授在項目匯報現(xiàn)場

剝開一顆核桃，里面藏著的是一段“科技興產(chǎn)”的故事……它跨越山海，傳播著科技助力鄉(xiāng)村振興的力量。

針對云南臨滄核桃產(chǎn)業(yè)“采摘難、利潤低、自銷難”的困境，華南理工大學(xué)聯(lián)合中山大學(xué)，組建核心科研團(tuán)隊，依托兩校國際領(lǐng)先的超臨界CO?萃取技術(shù)和功能肽產(chǎn)業(yè)化經(jīng)驗，實施“組團(tuán)式”幫扶。

兩校科研團(tuán)隊協(xié)同發(fā)力

以“核”為心，分工協(xié)作。兩校團(tuán)隊對臨滄核桃開展“吃干榨盡”式全值化開發(fā)，將普通核桃原料精深加工為核桃油、核桃蛋白肽等高附加值產(chǎn)品，打造了助力特色農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)升級的可復(fù)制科技幫扶方案。

一系列高附加值產(chǎn)品

組團(tuán)幫扶工作得到了廣大媒體的廣泛關(guān)注和報道，隨著技術(shù)的推廣，不僅為當(dāng)?shù)貛砹私?jīng)濟(jì)效益的增長，更為鄉(xiāng)親們帶來了大量就業(yè)機(jī)會。

相關(guān)媒體報道

堅毅如核，仁心致遠(yuǎn)。未來團(tuán)隊計劃把這套可復(fù)制、可落地、能見效的成熟方案，推向云南省內(nèi)其他城市，讓更多的山區(qū)百姓共享產(chǎn)業(yè)升級的碩果。

2

一方山水一杯咖

國潮賦能

云南咖啡產(chǎn)業(yè)的“鯉享模式”

“廣橫走”學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊在項目匯報現(xiàn)場

當(dāng)咖啡香漫過蒼山洱海，每一杯國潮，都是華南理工青年寫給鄉(xiāng)村的情書……

華南理工大學(xué)幫扶育人體系

依托華南理工大學(xué)幫扶育人體系支持，“廣橫走”學(xué)生創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊深入云縣、走進(jìn)大山、與百姓交流、與鄉(xiāng)風(fēng)碰撞，推動云南咖啡產(chǎn)品從初級農(nóng)產(chǎn)品升級為有內(nèi)涵、有顏值的文化消費品，構(gòu)建起產(chǎn)業(yè)升級、文化傳承與青年人才回流的良性循環(huán)，堅持“國潮賦能+校企協(xié)同+育人興農(nóng)”模式精準(zhǔn)幫扶，形成了“風(fēng)土、文化、技術(shù)”三份國潮咖啡底色。

通過核心技術(shù)改良咖啡豆風(fēng)味

該幫扶項目首先依托學(xué)校科研團(tuán)隊，運(yùn)用生物轉(zhuǎn)化、低溫發(fā)酵等核心技術(shù)改良咖啡豆風(fēng)味，研發(fā)出低苦咖啡、咖啡果酒等特色新品。

國潮咖啡品牌“鯉享一杯”

另一方面，通過深入挖掘云縣24個民族非遺文化資源，團(tuán)隊將特色民族紋樣、民俗元素融入品牌設(shè)計與產(chǎn)品包裝，打造出獨具特色的“國潮咖啡”品牌——“鯉享一杯”。一系列舉措，獲得新華社、中國青年報等多家媒體的相關(guān)報道。

青年力量激活鄉(xiāng)村活力

以腳步踏遍鄉(xiāng)村沃土、用實干破解發(fā)展、以智慧點亮鄉(xiāng)野微光、用擔(dān)當(dāng)扛起振興重任。華南理工大學(xué)緊扣鄉(xiāng)村振興的“五位一體”育人體系，正鼓勵更多青年積極投身鄉(xiāng)村一線，探索出高校精準(zhǔn)幫扶與育人實踐深度融合的新范式。

一直以來，華南理工大學(xué)充分彰顯在服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興中的深厚實踐積淀與多元創(chuàng)新探索，強(qiáng)化和凝聚師生、校友力量，立足學(xué)科、人才優(yōu)勢，精準(zhǔn)對接地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展痛點，以科技興產(chǎn)業(yè)、以規(guī)劃美鄉(xiāng)村、以教育育人才、讓師生助振興。

此次兩個項目入選，是學(xué)校以科技創(chuàng)新賦能地方產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力見證，也是華南理工大學(xué)“五位一體”鄉(xiāng)村振興育人體系的生動實踐。

下一步

學(xué)校將繼續(xù)服務(wù)鄉(xiāng)村全面振興

持續(xù)擦亮高等教育“國家隊”的底色

在定點幫扶、“雙百行動”

等重點工作中

貢獻(xiàn)更多具有前瞻性

實效性、可復(fù)制性的“華工方案”

黨委宣傳部（融媒體中心）

信息來源：黨委組織部、城鄉(xiāng)高質(zhì)量發(fā)展研究院

學(xué)校駐云縣工作隊

微信編輯：黃明華

初審：冀早早

復(fù)審：盧慶雷

終審：夏正林

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