湖北
南門口的小巷子窄得只能過兩個人，但往里走，別有洞天。金記糖油坨坨的攤子就在巷子深處，門口總是排著長隊。老板站在油鍋前，手里攥著竹簽，串著一串串圓滾滾的糯米坨坨。
糖油坨坨其實就是炸的糯米團子，但比一般的糖油粑粑小，一口一個。糯米粉搓成小圓球，下油鍋炸到金黃，撈出來在糖漿里滾一圈，表面掛著一層亮晶晶的糖殼。剛出鍋的糖油坨坨外脆里糯，咬開還能拉絲，糖殼甜而不膩，糯米香軟糯。熱著吃最好，涼了糖殼會變硬，口感就差多了。排隊的人多，每人限購幾串，想多吃得重新排隊。
文廟坪炸炸炸在巷子另一頭。說是炸炸炸，其實就是各種串串炸著吃。葷的素的擺了一排，自己拿籃子挑，想吃什么拿什么。牛肉、里脊、雞翅、藕片、土豆、花菜，想得到的都有。挑好了交給老板，一把扔進油鍋，滋啦作響。炸好了撈出來，刷上秘制的醬料，辣椒面、孜然粉、芝麻醬，想加什么加什么。
端著炸炸炸，找個小板凳坐下，一邊吃一邊等糖油坨坨的隊伍往前挪。炸串香辣過癮，牛肉嫩，藕片脆，土豆綿，每一種都有不同的口感。吃幾口炸串，喝一口冰可樂，辣得直吸氣，卻停不下來。
糖油坨坨買到了，趁熱咬一口，甜糯的滋味正好中和了炸串的辣。南門口的夜晚，就這樣在一甜一辣中慢慢過去。巷子里的人來來往往，但金記的糖油坨坨和文廟坪的炸炸炸，始終是這兒最熱鬧的角落。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
