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——從牛頓思維到量子思維的“情緒釀造”
文/李后強(qiáng)
(中共四川省委四川省人民政府決策咨詢委員會(huì)副主任、成都市社會(huì)科學(xué)界聯(lián)合會(huì)主席、四川省社會(huì)科學(xué)院二級(jí)教授、博士生導(dǎo)師)
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當(dāng)前白酒已經(jīng)不再是宴席上的必備品,年輕人轉(zhuǎn)身離去的模糊背影,國(guó)際市場(chǎng)的陌生目光,都在訴說(shuō)著同一個(gè)事實(shí)——中國(guó)白酒站在了躍遷的臨界點(diǎn),必須找到爆破點(diǎn)。
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第一次躍遷:從牛頓思維到量子場(chǎng)論。
白酒的危機(jī),首先是思維的危機(jī)。我們太習(xí)慣于牛頓式的因果確定性:投料、發(fā)酵、蒸餾、勾調(diào),然后等待一個(gè)線性的市場(chǎng)回報(bào)。但今天的消費(fèi)世界是量子態(tài)的——年輕人的喜好是概率云,社交媒體的口碑是糾纏態(tài),文化認(rèn)同是疊加態(tài)。白酒企業(yè)必須放棄控制每顆“粒子”軌跡的幻想,轉(zhuǎn)而理解并塑造整個(gè)“文化場(chǎng)”。當(dāng)一場(chǎng)漢服婚禮上的低度米酒,與一本國(guó)風(fēng)小說(shuō)、一首古風(fēng)音樂(lè)在社交平臺(tái)上發(fā)生“量子糾纏”時(shí),新的品牌世界就此誕生。這要求白酒的“總工程師”不僅是調(diào)酒師,更要成為洞悉社會(huì)情緒波動(dòng)的“文理學(xué)家”。
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第二次躍遷:從營(yíng)銷霸權(quán)到生活共情。
央視標(biāo)王的時(shí)代已成絕響。白酒需要從“勸酒式的說(shuō)服”,走向“共情式的浸潤(rùn)”。這意味著,酒廠的大門不能只向經(jīng)銷商敞開,而要向生活敞開。比如在瀘州老窖的窖池邊,舉辦跨媒介藝術(shù)展;汾酒的古老廠區(qū)里,生長(zhǎng)出結(jié)合AR技術(shù)的沉浸式戲劇;在普通的戶外露營(yíng)中,自然嵌入便攜式清雅白酒的分享場(chǎng)景。酒,不再是需要強(qiáng)力推銷的商品,而是生長(zhǎng)于具體生活情境的“氛圍器官”。這種共生,將徹底改寫價(jià)值鏈——從“廠家-渠道-消費(fèi)者”的線性管道,變?yōu)椤捌放?多元生活圈”的價(jià)值網(wǎng)絡(luò)。
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第三次躍遷:從博弈買賣到命運(yùn)共贏。
傳統(tǒng)的廠商關(guān)系,常陷入價(jià)格與政策的零和博弈。真正的出路,是構(gòu)建“利益-情感-價(jià)值”的三重共同體。經(jīng)銷商不應(yīng)只是物流和資金平臺(tái),而應(yīng)是區(qū)域文化生活的共創(chuàng)節(jié)點(diǎn)。一家縣城的經(jīng)銷商,可以同時(shí)是本地青年藝術(shù)家社群的發(fā)起人、非遺手藝的扶持者,而白酒,是這種創(chuàng)造性聯(lián)結(jié)的催化劑與自然成果。當(dāng)每一瓶酒的流轉(zhuǎn),都伴隨著一個(gè)地方文化微生態(tài)的活力注入,買賣就升維為命運(yùn)交織的共贏。全球視野下,共贏的“共”更意味著中國(guó)白酒與世界話語(yǔ)的共創(chuàng)。它不應(yīng)再是被動(dòng)納入西方品酒體系的“他者”,而應(yīng)以“東方發(fā)酵哲學(xué)的當(dāng)代詮釋者”身份,參與并塑造全球飲品的美學(xué)與價(jià)值新標(biāo)準(zhǔn)。
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第四次躍遷:從時(shí)間復(fù)古到時(shí)空穿越。
路徑依賴是最大的陷阱。執(zhí)著于“國(guó)粹”“非遺”的厚重?cái)⑹拢倘恢匾糁怀聊缬趯?duì)時(shí)間上游的朝圣,便會(huì)失去在當(dāng)下空間里蓬勃生長(zhǎng)的能力。真正的傳承,是攜帶古老基因進(jìn)行空間躍遷。從“老年社交貨幣”到“青年情緒組件”,這需要一場(chǎng)大膽的時(shí)空折疊——在包裝上,可能是極簡(jiǎn)主義與宋代美學(xué)的量子疊加;在飲用場(chǎng)景里,是深夜書房獨(dú)處的寧?kù)o與音樂(lè)節(jié)集體飛揚(yáng)的和鳴共存;在文化表達(dá)上,讓“古法”與“科幻”達(dá)成一種意外的和諧。所謂“新白酒”,本質(zhì)是讓千年時(shí)光的縱深,在當(dāng)下生活的每一個(gè)平面上,綻放出意想不到的全新光譜。
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第五次躍遷:從物理勾調(diào)到情緒釀造。
當(dāng)完成躍遷后,產(chǎn)品將是最終的顯影劑。它將呈現(xiàn)為一系列看似矛盾卻和諧統(tǒng)一的“量子態(tài)組合”——“四低四高”。1.低濃度,卻成就風(fēng)味的復(fù)雜性與層次的高品質(zhì);2.低價(jià)位,卻承載設(shè)計(jì)美學(xué)與文化敘事的高品位;3.低能耗,卻因創(chuàng)造性飲用而衍生出社交與文化的高效益;4.低奢華,卻精準(zhǔn)觸發(fā)共情、靈感與愉悅的高情緒。這瓶中的液體,便不再是乙醇、水和微量成分的物理溶液,而是被“情緒釀造”過(guò)的社會(huì)關(guān)系催化劑與情感體驗(yàn)的載體。
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這不是一次改良,而是一場(chǎng)從底層邏輯開始的釀造革命——從釀造乙醇,到釀造這個(gè)時(shí)代最稀缺的連接、美感與暖度。當(dāng)“量子白酒”被打開時(shí),人們品嘗到的,將是穿越時(shí)空的東方智慧,與年輕靈魂共振的清澈回響。杯中之物,終于映照出這個(gè)時(shí)代的面貌,也照亮了前行的路。(2026年3月21日于成都)
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