一朵蘑菇，一畝收益近1.7萬元，讓近2000人端上“金飯碗”

在湖南沅江

有一種蘑菇，不種在土里

不種在木頭上

偏偏長在蘆葦基質上

它叫蘆菇

名字樸素，本事卻不小

幾年前，它還是葦田里無人問津的野生菌

如今，它成了沅江人眼里的“金疙瘩”——

一畝蘆葦，最高能產出8000斤蘆菇

帶來近1.7萬元的收益

這蘆菇何以有這般本事？

【一個“癡人”的堅守】

蘆菇的故事，要從一個人說起

石躍龍，曾是沅江漉湖蘆葦場的科研人

1984年從沅江農校畢業后

他就和蘆葦打了一輩子交道

造紙產業退出后，蘆葦沒了出路

石躍龍看著漫山遍野的蘆葦，心疼

一個念頭冒了出來：

葦田里那些野生的蘑菇

能不能用蘆葦來培育？

他跑到葦田里，采了10多種野生菌

送到湖南省食用菌研究所

經過幾年的反復馴化

“膠狀鱗傘菌”等

3種稀有品種成功被“收編”

它們以蘆葦作基質

營養、口感都遠超市面上的普通蘑菇

蘆菇，誕生了

【從蘆葦蕩到智能化工廠】

有了蘆菇，還得種出來

石躍龍和鄉親們開始摸索種植模式

“菇—稻—菇”輪作

成了他們的秘密武器——

種一季蘆菇，再種一季水稻，再種一季蘆菇

蘆菇消耗蘆葦，菌渣還田肥地，水稻跟著增產

短短幾年，蘆菇的畝產量從最初的幾十斤

飆升到8000斤

這片曾經只長蘆葦的土地

變成了名副其實的“萬元田”

而在湖南蘆菇生物科技有限公司

蘆菇的“安家”方式更高級了

負責人黃志群帶著團隊

與湖南農科院、湖南農業大學合作

研發出智能化培育技術

蘆菇告別了“靠天吃飯”

實現了四季可采

公司提供菌包、技術，還包回收

帶動了約2000名群眾創業就業

年人均增收約3萬元

【蘆菇闖出洞庭湖】

在“湖洲鮮品”店鋪里

蘆菇餡餃子、蘆菇米、蘆菇蘆筍罐頭……

50多種產品擺滿了貨架

經理廖建芳是第一批“吃螃蟹”的人

2018年，她抱著試試看的心態開了這家店

沒想到市場反響遠超預期

如今，店面從30平米擴大到260平米

產品遠銷浙江、廣東

還頻頻亮相農博會

蘆菇的故事還在繼續

從田間地頭，到加工車間

再到消費者的餐桌

一朵蘑菇串起了一條完整的產業鏈

它不再是蘆葦的“副產品”

而是沅江一張響當當的新名片

從沒人要的蘆葦，到供不應求的蘆菇

沅江人用了幾年時間

把這把“致富傘”撐了起來

傘下，是變廢為寶的蘆葦

是越來越多有活干的鄉親

是越走越寬的產業路

這把“傘”，沅江人算是撐穩了

（圖文 | 鄧思嘉）