廣西
柳州人對于螺螄粉有自己的定位，不是網紅店就是好吃的店，相反一般網紅店本地人都不咋去，反倒是在一些小巷子里路邊老店是一些老柳州人的最愛。
西環肥仔螺螄粉在柳州算是老牌子了，據說80年代開始就在西環路口擺夜宵攤賣螺螄粉了，真正開第一家店是在1988年，店名就叫“西環肥仔”。
肥仔螺螄粉現如今在柳州已經有6家店了，都是直營店，生意相當不錯，但螺螄粉這種東西，上面說了各人各味，你喜歡的未必別人喜歡，肥仔螺螄粉最近也被人在網上吐槽，說粉一般就算了，紙巾還要錢。
這個吐槽視頻發出后，很多柳州人來評論，大多數都是吐槽的，有人說貴“一個雞腳6元，那天我打桌子了。”這個價格真的快趕上一個豬腳的價錢了，確實貴。
還有人說：現在沒見哪個粉店紙巾還要錢的，就是肥仔這個店。
“我有兩個朋友從外地來柳州玩，我就帶他們去肥仔螺絲粉那里吃螺絲粉。確實真的不如別的地方。”
“粉全是油和味精，問題是上粉速度賊快估計燙好粉裝碗有顧客來直接加瓢湯就上粉了，而且價格貴，這種店居然能在柳州存活?”
“正想講，柳州的粉店都是有紙巾，唯獨這家沒有。”“鹵菜還死貴，本地一般不吃。”
“幾年前還是很好吃的，都是一些阿姨又好講話，店里的衛生也好。去年想吃了去吃，都是一些年輕的，態度不好，特別是收錢的那個女人，好像欠她錢一樣，永遠不會去吃了，也難怪美團評分低，沒有惡意攻擊，是實話實說。”
確實，大多數人都表示，20年前肥仔還在的時候粉真的好吃，那時候天天晚上都從柳北打車過去就為了吃他家的螺螄粉，后來他走了粉也變味了也很少去吃了。
總結起來，就是“貴、不好吃、態度不好”，有點店大欺客的意思。
其實這種現象在柳州一些大店或者網紅店確實存在，記得不久前有人發視頻吐槽一家名為“曹妹螺螄粉”的店，說吃個螺螄粉，沒有醬油沒有紙巾兩個調羹都沒有，想上個廁所都沒有。
但這是在柳州啊，不好吃太貴了服務也不好的店咱就不去了，柳州還缺螺螄粉店嗎？大家可以用腳投票的吧。
就像有人說的，柳州螺螄粉隨便一家都不錯的，不好吃的都倒閉了，能存活下來的店說明味道都還是不錯的。
但是話說回來，如果吃螺螄粉連紙巾都不提供確實過分了，螺螄粉油大，吃完肯定要擦嘴用，或者有時候濺到桌子上衣服上，都需要用到紙的，沒有餐巾紙非常不方便。
有些店為了防止一些顧客一次性用太多的紙，會將一大包的紙放在特定的位置，比如收銀臺邊，吃完了拿一兩張擦擦嘴就行了。
雖說不是多大的事，但做生意就是這樣，很多時候看的是細節，細節能打動人也能離間人心，因為幾張紙失去一批顧客，怎么看都不劃算。
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