ICGIA廣東食藥同源健康研究中心賦能地標升級世酒中菜牌斛掌門IP

ICGIA廣東食藥同源健康研究中心賦能地標產業升級 世酒中菜牌“斛掌門”IP 文化驅動藥食同源全球傳播

——廣東食藥同源健康研究中心深度參與赤水金釵石斛產業研討會并見證專委會成立

（廣州訊） 2026年1月14日，廣東食藥同源健康研究中心（以下簡稱“研究中心”）作為核心粵港澳推廣及“一帶一路”進灣出海的重要協作單位，應邀出席在貴州赤水市召開的“赤水金釵石斛產業發展研討會”。本次會議由ICGIA 國際（中國）地理標志保護聯盟發起成員單位赤水國禮金釵石斛發展有限公司主持，赤水市人大常委會副主任張小平、市政協副主席袁曉春等領導出席會議。研究中心代表在會上分享了2025年度在藥食同源領域的科研轉化與文化推廣成果，并見證了貴州省大健康產業聯合會赤水金釵石斛專委會的正式授牌成立。

聚焦科研實證，夯實藥食同源理論基礎

作為國內領先的食藥同源推廣機構，廣東食藥同源健康研究中心長期致力于赤水金釵石斛的功效機理與產品應用開發的推廣工作。在2025年度的合作中，研究中心重點開展了專業機構對金釵石斛活性成分（石斛堿、多糖）對人體代謝機制的干預研究的成果推廣，為其作為“藥食同源”物質的合法性及功能性提供了堅實的科學數據支撐。

研討會上，研究中心代表表示：“赤水金釵石斛石斛堿含量穩定在0.53%以上，是極為稀缺的道地藥材。我們通過現代藥理學研究，驗證了其在增強免疫力、調節血糖等方面的確切功效，這為后續的功能性食品與特醫食品開發掃清了技術障礙。”

文化出海：研究中心攜手“世界酒中國菜”推廣地標宴

2025年，廣東食藥同源健康研究中心與“世界酒中國菜”組委會展開了深度戰略合作，共同探索“科研+文化”雙輪驅動的地標產品出海新模式。

1科學定義“地標宴”：研究中心負責制定“赤水丹霞·石斛宴”的營養配比標準與藥膳配方，確保每一道菜品不僅美味，更符合現代營養學與健康養生需求，使其成功入選國際地理標志美食名錄。

推廣大使任命：在本次研討會上，深度認可了赤水市人民政府正式任命的首批“赤水金釵石斛國際推薦官推廣大使”的成果。該計劃得到了研究中心的大力支持。研究中心利用其在粵港澳大灣區的科研影響力，協助篩選出兼具國際視野與專業素養的推廣人才，旨在通過“地標宴 + 地標酒”的組合，向全球高端市場傳遞中國食藥同源文化。

作為連接內地與大灣區的核心樞紐，研究中心充分發揮“一帶一路”進灣出海的橋頭堡作用。研究中心積極推動了“世界酒中國菜”國際推薦官與赤水當地政府、行業協會的深度合作，共同致力于“世酒中菜”牌地理標志品牌“斛掌門”系列文創類產品的開發與推廣。

這一舉措標志著赤水金釵石斛產業從單一的農產品銷售向“文化+科技”復合型IP運營的跨越。研究中心將依托大灣區發達的設計與文創產業資源，將“斛掌門”打造為集石斛養生、丹霞文化、醬酒文化于一體的高端伴手禮，通過港澳及國際免稅渠道，大幅提升地標產品的品牌溢價與文化軟實力。

粵港澳樞紐與文創賦能：打造“斛掌門”IP

針對赤水市農業農村局提出的“標準缺失、深加工不足”等行業痛點，研究中心積極發揮智庫作用。未來，研究中心將協助新成立的赤水金釵石斛專委會，重點推進以下工作：

· 標準制定：參與起草《金釵石斛化妝品提取物行業標準》及《等級分級標準》，利用科研數據確立產品質量“黃金線”。

· 數智溯源：結合研究中心的質控體系，協助建設區塊鏈溯源數智平臺，實現從種植源頭到終端消費的全生命周期質量監控。

· 成果轉化：推動“貴州新科金釵石斛研究院”與廣東科研團隊的聯動，加速科研成果在粵港澳大灣區及海外市場的落地轉化。

助力標準構建，推動產業規范化發展

會議期間，研究中心見證了貴州理工學院、貴州省短視頻電商直播行業協會等與赤水國禮金釵石斛發展有限公司的戰略簽約。研究中心負責人表示，將依托粵港澳大灣區的市場優勢與科研資源，進一步深化與赤水市的合作，通過“科研賦能+文化出海+文創增值”的三擎驅動策略，助力赤水金釵石斛實現5-10年內綜合產值超百億元的目標。

產學研協同，共筑百億產業藍圖

廣東食藥同源健康研究中心將繼續秉持“傳承不泥古，創新不離宗”的理念，以科學實證推動赤水金釵石斛從傳統的“中華仙草”向現代化的“全球健康名片”跨越，讓這一顆丹霞孕育的“軟黃金”真正惠及世界消費者。