上海開了15年的「潮州海鮮」，把“漁港”都搬進餐廳！

在上海，讓老吃家刁鉆的嘴巴都能記住的地方菜確實不多，今天這家15年老店「潮州府」就是其中之一。

從2011年的吳中路首店到如今的6家分店，去年更是登上必吃榜，實力真不是吹的！

他家給人的感覺，是那種“潮汕本地朋友會帶你吃”的稔熟感。后廚清一色十多年經驗潮汕本地人，常來的熟客可以十幾年如一日地反復點這幾樣招牌：蝦蟹砂鍋粥、鹵水鵝拼…全都是閉眼不會出錯的經典！

〔 50+種海鮮堪比水族館 〕

能讓熟客連吃15年的底氣，還得是每天活蹦亂跳的海鮮水產們。武寧南路店尤其奢侈，大廳就直接搬來將近10米的360°環繞式海鮮池，視覺效果超震撼！

有大半吃貨進門就是直奔這里點菜的~店里光活鮮就有30+種，蝦蟹貝螺統統現撈現做！

〔 休漁期也影響不了小海鮮 〕

從干凈清澈的海鮮池環境，就能把潮汕人對于海鮮的講究體現得淋漓盡致，每天鮮活到店的海鮮品種也完全不受休漁期影響！

比如這個開業15年來一直是每桌必點的潮汕腌海鮮，雖然可惜在上海吃不了“潮汕毒藥”，但調味和在潮州當地吃到的一模一樣，一嘗就知道出自本地大廚手筆！

他們家每次上新菜得先過兩關——廚房里的內部試菜海選一輪、熟客們再用筷子投票，能留下來的全是王牌！關鍵這家店正餐好吃、夜宵也能接住，厚厚的菜單品類多到頗有一種沒吃過癮不放你走的自信。

〔 鹽焗黃椒黃金小海螺 〕

名字叫“小”海螺但實際個頭超大，肉質還特別肥厚！鹽焗的做法極大程度完美保留了原本的鮮味。

秘制的黃椒醬通過火候的威力滲透進螺肉，每一顆都是恰到好處的彈嫩飽滿，一口下去還能爆出鮮甜的汁水！

〔 薺菜黃魚春卷 〕

自帶清香的嫩薺菜混上黃魚肉的鮮，口感格外q彈！炸到金黃酥脆趁熱吃，瞬間能聽見“咔嚓”輕響~

〔 這些新品都有春天的味道 〕

· 杏仁香椿蝦盒

· 藤椒汁嫩筍

· 五仁豆腐

如果還想嘗點新奇的味道，這些風味清淡的菜一定不能錯過。杏仁香椿蝦盒把酥脆和鮮嫩疊加了雙重口感buff；鮮筍脆生生的質地裹上微麻的藤椒汁，一口就開胃；柔滑的內酯豆腐，還被五仁碎賦予堅果香！

最近店里還有15周年慶活動，消費滿468元都可以參加扭蛋抽抽樂！快帶上你的歐皇小伙伴，看看有沒有機會把iPhone17也贏走~

潮州府

拍攝門店▼

武寧南路店

地址：靜安區長壽路839號智慧廣場2樓

營業時間：周一至周日 10:00-次日03:30

電話：021-62379505

歐陽路店

地址：虹口區歐陽路57號101弄

營業時間：周一至周日 10:00-次日03:30

電話：021-66695929

徐家匯店

地址：徐匯區廣元西路60號

營業時間：周一至周日 10:00-次日03:30

電話：021-64040018

天山路店

地址：長寧區天山路1111號1F122A

營業時間：周一至周日 10:00-次日03:00

電話：021-52831838

五角場店

地址：楊浦區國定東路295-1號

營業時間：周一至周日 10:00-次日03:30

電話：021-55133107

021-55133127

吳中路店

地址：閔行區吳中路682號金虹橋廣場

營業時間：周一至周日 10:00-次日03:30

電話：021-64013768

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編輯 | 雪鵝

設計 | 三點水

攝影 | YY

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