從拼規模到拼效率，茶咖供應鏈的升級路徑

導語

每一杯新式茶飲背后，都藏著供應鏈的效率密碼。

2025年茶咖行業進入深度調整期，全年閉店15.7萬家、新開門店11.8萬家，首次出現負增長，行業從規模擴張轉向效率競爭。

同時行業連鎖化率突破55%，頭部效應持續加劇，供應鏈效率已成為品牌競爭的重要分水嶺。

這也倒逼所有茶咖品牌，必須通過精細化運營和供應鏈優化提升效率，構建屬于自己的利潤護城河，才能在激烈競爭中站穩腳跟、實現長效發展。

作為服務超百家茶咖品牌的一站式供應鏈服務商，蜀海供應鏈以「倉配一體化+ 全鏈數字化支撐」的定制化解決方案，助力茶咖品牌破解增長難題，獲得持續發展動能。

數據來源：窄門餐眼、中國連鎖經營協會

一、全國倉網覆蓋+定制布局，解決擴張“最后一公里”

對于正處于擴張期的茶咖品牌而言，物流配送效率是制約拓店的核心瓶頸：區域倉配基礎薄弱、全國布局成本陡增，食材損耗和食品安全等問題。

蜀海定制化倉網方案，讓不同發展階段的品牌拓店無憂，穩步發展。

全國倉網支撐：全國47個高標準多溫層倉庫、7大集貨中心，覆蓋超90%重點城市，累計服務超30萬個配送點位，為品牌全國拓店筑牢堅實基礎。

定制倉網規劃：根據品牌拓店節奏，針對性輸出「CDC中心倉+RDC前置倉」雙層倉網布局、就近組貨、干線調撥與前置倉協同，大幅降低干線與零散運輸成本，顯著提升整體物流效率。

多溫層配送：茶咖基底、果蔬、乳制品、特色小料、包材等核心原料分溫區存儲，D+1配送時效（今天下單、明天送達），中心城市最快半日達，嚴控損耗與品質穩定。

某頭部茶飲品牌2021年啟動全國擴張時，蜀海為其打造了雙層倉網體系，針對末端配送成本偏高的問題，創新采用「專車 + 拼車」組合配送模式，進一步優化單店物流成本，成功降低約8%的物流支出。

二、全國干線能力：倉配一體化保證配送時效與穩定性

上新速度與產品穩定性是新式茶飲的核心競爭力，原料供應的時效、品質與成本，直接影響門店運營與品牌口碑。

傳統配送模式下，源頭廠商多以“全包價”向品牌倉庫直接供貨。這種模式在品牌全國化拓店后，難以覆蓋多點配送需求，多級調撥易導致損耗增加、品質參差不齊。

蜀海倉配一體化服務，實現原料從上游廠商直達終端，效率更高、成本更省。

高標自營車隊（自營車占比50%）+穩定承運商：構建5000+干支線網絡，線路全程可控、異常快速響應。

TMS智能路線規劃：99.9%配送準點率，保障新品全國同步上市、大促不斷貨，助力品牌搶占市場先機。

全程冷鏈可視化：配送溫度、軌跡、在途狀態實時可查，食品安全可追溯。

針對區域性品牌發展初期門店規模小、議價權弱、生鮮采購配送難的痛點，蜀海供應鏈直連優質源頭供應商，采用 “出廠價 + 物流成本” 的透明化模式，通過倉配一體化服務，將食材直接送達品牌的全國門店，支撐品牌高頻上新節奏。

三、計劃服務提升庫存周轉，釋放現金流

茶咖行業普遍面臨短保食材易報廢、呆滯庫存占壓資金、需求預估不準導致缺貨、斷貨、周轉效率偏低等問題。

蜀海依托AI計劃運營服務，精準破解庫存管理難題，幫助品牌釋放約5%占用資金，顯著提升資金周轉效率。

AI智能需求預測：判斷銷售趨勢，指導前端采購與庫存管理。

短保食材日配到店：結合動態庫存實現精準補貨，最大限度降低短保食材報廢損耗。

跨區調撥與呆滯預警：實時監控各倉庫存數據，實現智能調撥，減少物料損耗。

以某頭部連鎖品牌為例，此前多地到貨周期長達10–30天，庫存積壓、資金占用問題突出。蜀海按照到貨周期的“357原則”（市內3天、省內5天、全國7天），統一全國分倉到貨周期至7天，并優化安全庫存策略，將北上廣等核心倉備貨周期從7–10天壓縮至3–4天。最終品牌庫存周轉天數從12天縮短至8天，周轉率提升33%，釋放積壓資金約2000萬元。

四、全鏈路數字化支撐，提升運營效率

當門店突破千店、輻射全國，供應鏈管理復雜程度指數級上升，多倉數據協同不暢、全國庫存、配送動態難以有效監督，對賬繁瑣等問題，成為制約品牌高效運營的新瓶頸。

蜀海數智化平臺已完成與30+主流餐飲系統對接，打通核心業務上下游數據鏈路，構建全流程數字化協同體系。

系統打通，數字化賦能：全面打通OMS、SRM、WMS、TMS等核心系統，打破全國各區域倉儲、配送、采購的數據壁壘，實現 “全國供應鏈一盤棋”的可視化、可追蹤、可管控。

終端收貨實現無紙化簽收、電子對賬：徹底解決過去供應鏈、門店、財務部門頭疼的單據管理難題，簡化協同流程、提升效率，降低管理成本。

某頭部茶飲品牌門店突破3000家后，原有供應鏈體系難以支撐高效運營。蜀海與其數字化系統完成深度對接，打通倉儲、訂單、配送全鏈路數據閉環，實現庫存實時監控與智能補貨，數據協同效率較此前提升超50%，最終推動全流程運營綜合效率提升30%以上。

結語：

茶咖市場的競爭已從粗放的規模比拼，全面轉向以效率為核心的精細化競爭。向內求效率、從供應鏈中挖掘利潤，是品牌發展的必由之路。

蜀海一站式茶飲解決方案，通過在采購、倉配、運營三端提效，整體節省約18%供應鏈總成本。幫助品牌建立一套"送得到、省得了、能提效"的供應鏈體系，助力構建利潤護城河，實現從區域到全國的穩健擴張。

免責聲明（本平臺所發布信息的內容和準確性由提供消息的原單位或組織獨立承擔完全責任）