做小買賣,說到底靠的就是實在和口碑,東西用料足、口味靠譜、給量不摳門,客人自然愿意常來。可現在有些地方風氣歪得很,見不得別人生意好,一看人家紅火就眼紅,滿肚子怨氣,總想把別人的飯碗給砸了。
同行里居然有人直接開車堵在攤位跟前,把夏大姐的煎餅車擠到角落動彈不得,路人路過連攤子都看不見,誰還敢過去買東西?
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長沙后湖藝術區的路邊,43 歲的單親媽媽夏大姐,靠著一輛二手煎餅車養活自己和還在上小學的孩子。丈夫離婚多年不見蹤影,家里所有開銷、孩子學費生活費,全都壓在她一個人身上。
夏大姐做煎餅向來實在。別人舀一勺面糊,她總會多舀一些;別人只放一根烤腸,她常常多給半根,再多加片生菜,吃起來更爽口。
她的醬料都是每天凌晨四點起來親手熬的,黃豆醬慢火炒足時間,芝麻醬現調現用,不添亂七八糟的添加劑。附近學生、居民、接送孩子的家長,都愛來她這兒買早餐,每天一早攤位前就排起長隊。
在她旁邊不遠處的另一位男攤主,東西做得敷衍,用料省、手藝一般,煎餅口感差,生意一直冷冷清清。他不想著怎么改進味道、提升手藝,反而盯上了夏大姐的好生意。
看著夏大姐這邊客人不斷,他心里全是嫉妒,一門心思琢磨怎么擠走對方。
一開始只是悄悄挪車,把自己的攤位往夏大姐這邊靠,擋住她的招牌。夏大姐不想惹麻煩,就自己往旁邊挪了挪,給他留出空間。
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沒想到她的忍讓,反倒讓對方得寸進尺。那人直接把車橫過來,正對著夏大姐的操作臺,把路堵得嚴嚴實實,徹底斷了客人過來的路。
更讓人沒想到的是,這人早在一周前就開始暗中觀察,假裝買餅、假裝玩手機,實則偷偷記她的出攤收攤時間、留意老客情況,就等著找機會把她的生意徹底堵死。
單親媽媽的難處
有人可能會說,被擋住了就去投訴、報警不就行了?可夏大姐實在太難了,連爭執的底氣都沒有。
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離婚后前夫從沒管過母子倆,一分撫養費也沒給過。兩人擠在十幾平米的出租屋里,條件簡陋。她每天凌晨四點起床,給孩子準備早飯、收拾好送去上學,再推著煎餅車出攤。從清晨忙到深夜,一天常常只吃兩頓,冷饅頭就白開水是常態,連口熱乎湯都難得喝上。
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