北京
每日質量報道網訊，廈門市市場監督管理局發布 2026 年第 5 期食品安全監督抽檢信息通告，本次抽檢涵蓋餅干、餐飲食品（含餐飲具）、食用農產品、調味品、食糖等 21 大類食品共計1131 批次，經檢驗合格1100 批次，不合格31 批次。屬地市場監管部門已對不合格產品開展核查處置，督促相關生產經營者履行下架、召回、停止銷售等法定義務，依法查處違法違規行為。
一、食用農產品：農獸藥殘留超標為主要問題
不合格食用農產品主要涉及荷蘭豆、老姜、線椒、豇豆、鱸魚等，不合格項目以農藥殘留、獸藥殘留為主：
- 荷蘭豆：涉及廈門市湖里區、同安區、集美區多家經營單位，不合格項目含苯醚甲環唑、高效氯氟氰菊酯
- 甄選線椒：廈門金都銀座商業有限公司銷售，不合格項目為呋蟲胺
- 豇豆：廈門市思明區牧童騎牛生鮮店銷售，不合格項目為倍硫磷、滅胺、水胺硫磷
- 鮮活鱸魚（桂花鱸魚）：廈門市天虹商場有限公司五緣灣購物中心銷售，不合格項目為恩諾沙星
- 蔬菜：廈門市思明區楊雪梅蔬菜攤銷售，不合格項目為噻蟲胺、噻蟲嗪
- 精選老姜：廈門海廣商貿有限公司同安環城北路第二公司銷售
二、餐飲食品及餐飲具：大腸菌群、陰離子合成洗滌劑超標
餐飲具與餐飲食品不合格問題突出，集中在微生物污染、洗滌劑殘留：
- 餐飲具（碗、杯子）：廈門市集美區醉水英餐飲店、廈門芭緹沁園餐飲有限公司等單位使用的碗、杯子，檢出大腸菌群
- 碟子：廈門市海滄區熊貓鮮飲店使用的碟子，不合格項目為陰離子合成洗滌劑（以十二烷基苯磺酸鈉計）
- 其他：廈門市湖里區葉式梯鑫肉丸店相關食品復檢不合格
三、其他不合格食品
- 食糖：福建萬邦食品有限公司生產，不合格項目為檸檬黃
- 地瓜粉：廈門千禧郎食品有限公司生產
- 香腸調味粉 A：廈門市味翔食品有限公司生產，不合格項目為含量不符合標準
- 紅泡椒：廈門市集美區濱水超市銷售
- 茶葉：廈門市思明區和和美超市銷售，不合格項目為脫氫乙酸鈉
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