五年連虧！西安飲食去年少賣1億元，資產負債率逼近90%

隨著收入下滑，盈利惡化，西安飲食債務風險加劇。截至今年3月底，公司資產負債率為88.61%。

來源｜讀創財經

編輯｜薛婷陽 責編｜李耿光

4月24日，西安飲食（SZ 000721）發布年度業績報告稱，2025年營業收入約5.63億元，同比減少15.49%；歸母凈利潤為-1.46億元，虧損擴大；基本每股收益-0.2549元。

這是公司自2021年以來的連續第五年虧損，且虧損幅度呈現加劇趨勢。2021年~2024年，公司歸母凈利潤分別為-1.69億元、-2.21億元、-1.18億元、-1.28億元。2021年~2025年累計虧損7.82億元。

2025年也是公司連續第二年營收下滑。2024年公司營收6.66億元，同比減少14.66%。2025年在此基礎上再減少1.03億元。

2026年第一季度，公司經營頹勢繼續。一季報顯示，實現營業收入1.34億元，同比下降17.54%。歸母凈利潤虧損2925.92萬元。

西安飲食2025年利潤分配預案為：計劃本年度不派發現金紅利，不送紅股，不以公積金轉增股本。從2014年4月至今，西安飲食已有11年未分紅。

西安飲食是西安城市的一個重要窗口和旅游名片，公司擁有西安飯莊、老孫家飯莊、德發長酒店、西安烤鴨店、五一飯店、白云章餃子館等多個“中華老字號”品牌。

2025年，聚焦主業提質增效，搶抓節日營銷；深挖場景消費潛力，“研學+”業務接待 670 批約6萬人次；圍繞“文化體驗店+連鎖便民利民店”兩大模式，采取“輕資產”投資模式，全年成功落地西安飯莊小雁塔店、老孫家園林餐廳等項目12個；精準管控成本，全面升級“中央廚房＋集中采配”供應鏈體系，餐飲直接毛利率同比提升0.19%；推行“KPI＋賽道”考核機制和激勵約束，強化全流程成本與人效提升，全年總人工成本降幅達15.97%。

但餐飲行業整體增速較前幾年有所放緩，行業競爭核心已從單一價格競爭，轉向品質、效率與體驗的深度融合。在這種背景下，公司業務有所萎縮，盈利能力惡化。

年報顯示，公司最核心的餐飲服務業2025年營收4.17億元，同比減少18.53%；毛利率-9.71%，同比減少4.10%。生產制造業營收9424萬元，同比減少8.02%；毛利率28.71%，同比減少-1.92%。

西安飲食的業務高度依賴本地市場。2025年，公司陜西省內收入占比高達99.73%，而陜西省外收入僅為149.66萬元，占比0.27%。

值得關注的是，2025年，公司整體毛利率-0.94%，凈利率-25.91%。回溯歷史來看，西安飲食的毛利率曾經超過60%。

隨著收入下滑，盈利惡化，西安飲食債務風險加劇。截至2026年3月底，公司資產負債率為88.61%，較去年同期資產負債率增加9.05個百分點。2025年底，公司經營活動現金凈流入為3147.70萬元，同比下降68.71%。