下班累癱了？5道“快手下飯菜”救場！有肉有菜有主食

如果你每天不知道吃什么，來看看這5道家常菜，分別是涼拌包菜、土豆絲煎餅、燒烤味炒肥牛、洋蔥炒牛肉、涼拌蒜苔。這幾道菜做法簡單，好吃又實惠，廚房小白也能做。感興趣的朋友可以試一試。

1、涼拌包菜絲

【1】準備一顆包菜，改刀切成細絲，越細越好，切好的包菜加入1勺鹽，翻拌均勻，腌制10分鐘，殺出多余的水分。

【2】將腌制好的包菜擠干多余的水分，放入辣椒面、辣椒絲、蒜末、蔥段、芝麻，淋入熱油炸出香味。

【3】加入1勺白糖、1勺雞精、1勺生抽、1勺陳醋、1勺蠔油，翻拌均勻即可。是不是很簡單，喜歡你也做起來吧，特別好吃。

2、土豆絲煎餅

【1】準備兩個土豆子，去掉外皮后清洗干凈，再改刀切成細絲，不用水洗，直接加入1勺鹽、1勺雞精、1勺五香粉、1勺淀粉，翻拌均勻。

【2】平底鍋刷油，放入土豆絲，整理平整，再用手輕輕的壓實，開中小火慢煎，煎到定型，然后翻過來煎另一面，煎至兩面金黃即可。這樣烙的土豆餅酥脆又好吃，快來試試吧。

3、燒烤味炒肥牛

【1】起鍋燒水，水開下入二斤肥牛，加入1勺料酒，焯燙至變色，控干水分。另起鍋燒油，油熱下入焯好的肥牛，炒干水分，炒出油脂，放入切好的洋蔥絲，煸炒出香味。

【2】加入2勺燒烤料，大火翻炒均勻，再放入一把香菜段，翻炒均勻后即可出鍋。這樣做的肥牛是不是很簡單，再配上卷餅，我能吃一鍋，這也太香了，趕快做起來吧。

4、洋蔥炒牛肉

【1】準備一斤牛肉，改刀切成絲，加入1勺胡椒粉、半勺老抽、1勺水淀粉，抓拌均勻，腌制5分鐘。

【2】起鍋燒油，油熱下入肉絲，用大火快速劃散就盛出。鍋留底油，放入洋蔥絲和青紅椒絲，加入1勺鹽，全程用大火把洋蔥的香味翻炒出來。

【3】接著放入炒好的牛肉絲，加入1勺生抽調味，翻炒均勻即可出鍋。又香又好吃，還特別下飯，只要學會，全家都得夸你是大廚。

5、涼拌蒜苔

【1】準備一把蒜苔，用清洗干凈，再改刀切成小段，加上一把白糖，翻拌均勻，腌制30分鐘，腌出多余的水分，再把水分控干。

【2】放入辣椒面、芝麻，淋入熱油，炸出香味，加入1勺雞精、1勺生抽、1勺陳醋，翻拌均勻即可。無論你是配粥配面條還是夾饅頭，都嘎嘎香，你也試試吧。

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