山東肯德基食物驛站“百站同行” 讓余量食物成為善意的接力

2026年4月22日，第57個世界地球日。山東肯德基食物驛站迎來了一個重要時刻——全省食物驛站數量突破100家，“百站同行 ·‘驛’起行動”活動在濟南肯德基瓏悅府餐廳正式啟動，省內所有食物驛站門店同步聯動，共同傳遞“余量美味不浪費 自然自在好滋味”的公益理念。從2021年山東首家肯德基食物驛站落地，到如今16地市全覆蓋、累計100店的規模，這不只是一個數字的增長，更是一份份余量食物從餐廳后廚送達給有需要的人的溫暖見證。

肯德基食物驛站五年耕耘：從1到100的山東足跡

時針撥回2020年。肯德基結合餐飲行業特點，以“珍惜糧食、減少浪費”為初衷，在全國首創“食物驛站”公益模式，將超過最佳賞味期但仍在保質期內的余量食物，通過標準化流程收集、包裝、冷凍儲存后，免費提供給有需要的群體。

2021年，肯德基食物驛站模式在青島率先試點。2023年10月，在市場監管部門的指導下，該項目在山東全面落地，正式覆蓋全省16個城市。截至今年4月，山東肯德基食物驛站已躍升至100家。

活動當天，山東肯德基相關負責人為濟南瓏悅府餐廳授予“山東肯德基食物驛站第100家餐廳”牌匾，以此見證這一里程碑時刻。相關監管部門領導出席活動，并對公益成效給予認可。五年時間，肯德基食物驛站的每一步都走得扎實而堅定。這一速度的背后，是肯德基對可持續發展的堅守，更是社會各界對反食品浪費共識的不斷深化。

公益樞紐：讓余量食物與善意一起流動

100家食物驛站，不僅是100個領取點，更是連接社區和市民的“公益樞紐”。在青島，外賣騎手趙大哥是蘇寧廣場食物驛站的常客。送完餐，他常去取上一包余量食物。“回家微波爐一熱，再煮碗面條，就是一頓舒服的夜宵。”這份深夜的暖意撫慰了一天的疲憊。在淄博中心店，員工茜茜每天細心收集、封裝、冷凍余量食物，規范有序。這些年，許多領取者來過這里：環衛工人、外賣小哥、社區阿姨，還有剛畢業的大學生。茜茜說，食物驛站傳遞的遠不止是余量食物，更是“珍惜糧食、物盡其用”本身的意義。

這樣的場景，每天都在山東各地上演，而肯德基的公益探索也從未止步于門店——濟南移動食物驛站餐車曾滿載余量食物禮包，駛入建筑工地、養老機構，這讓這份溫暖跨越門店邊界，抵達更遠的地方。這些創新實踐為社區聯動積累了經驗。

本次活動還邀請濟南市高新區舜華路街道環保科技園社區相關負責人來到現場。未來，山東肯德基將攜手社區探索余量食物更多領取方式，讓珍惜糧食的理念扎根生長。余量食物派發環節，許多社區居民和路過的市民紛紛前來領取余量食物。市民張阿姨感慨道：“這些食物拿回家，動動手，就能變成一道新菜。”

從“余量”到“新食”：《余量新食尚》手帳點亮綠色生活

和濟南張阿姨一樣，青島于大姐也是小區里有名的“美食創意達人”。一份原味雞到了她手里，經過熱油爆炒，就能變成麻辣鮮香的干煸辣子雞塊。還經常把自己做的創意菜拍照發到小區微信群。這種“讓余量食物重新發光”的理念，正是肯德基倡導的“自然自在好滋味”的公益初心。

值得一提的是，山東肯德基食物驛站《余量新食尚》手帳在活動當天正式發布。手帳覆蓋全省100家食物驛站門店，提供給有需要的人。除了公益模式科普、余量食物領用指引以外，還收錄了多道用余量食物制作的創意菜譜——湯、炒菜、涼拌、主食，只需一點巧思，一把家常火候，就能讓食材煥發新生。隨著第100家食物驛站的亮相，更多市民將在身邊的餐廳感受到這份“物盡其用”的溫暖與便利。

公益不止于此：余量有溫，善意長流

　　截至2025年底，全國肯德基食物驛站已覆蓋190多個城市、約1300家門店。據中國青年網報道，每節約1千克食物，可減少約5.22千克二氧化碳排放——食物驛站的每一份余量食物，都在為低碳環保助力。

在世界地球日這個特殊日子里，山東肯德基100家食物驛站同步行動。每一份被領取的余量、每一次鄰里間的口口相傳、每一道被創意改造的余量美味，都在書寫同一個答案：珍惜糧食，從來不是一句口號，而是融入日常的、溫情而具體的行動。未來，肯德基將繼續秉持“隨手公益、注重實效、長期主義、多元發展”的理念，依托食物驛站平臺，讓更多余量食物煥發新生。

正如百勝中國首席執行官屈翠容所言：“好的公益始于善意，但長于創新，需要持之以恒才能聚沙成塔。”