“陸海書系”亮相帳篷閱讀節 看糖與酒的“全球漂流記”

砂糖如何從區域特產變成全球商品？葡萄酒怎樣從高加索山脈傳遍世界？4月25日，重慶兩江新區鉆石廣場，“陸海書系·物的流動與全球史叢書”分享會給出答案。

作為首屆“BOOK思議帳篷閱讀節”開營后的首場活動，這場以“自然的饋贈，世界的甜度——從地中海酒窖到長江碼頭的糖酒漂流記”為主題的分享會，吸引了約300位讀者和嘉賓。西南大學歷史文化學院院長趙國壯、四川美術學院藝術人文學院教授郭碩博，分別以砂糖和葡萄酒為線索，帶領觀眾完成了一次跨越千年、橫貫東西的文明漫游。

活動現場。張源攝

一顆糖、一滴酒里的全球史

今天超市里幾塊錢一袋的白糖，曾幾何時是只有貴族才能享有的稀罕物。趙國壯從甘蔗與甜菜兩種制糖原料講起，前者扎根熱帶和亞熱帶地區，后者雄踞高寒緯度地區，原本只是區域特產，卻在大航海時代之后，串聯起亞洲技術、歐洲資本、非洲勞力和美洲土地。

“東西方社會對砂糖的認知，不約而同地走過了‘藥品—奢侈品—大眾商品’的演變軌跡。”趙國壯表示，砂糖不僅是廚房里的調味品，更是經濟全球化的重要媒介。

觀眾互動提問。張源攝

郭碩博將聽眾的視線拉回高加索與扎格羅斯山脈——那是葡萄最早的故鄉。“葡萄酒的功能幾經蛻變：從宗教祭祀中的神圣媒介，到皇室貴族的身份標簽，再到今天大眾餐桌上的審美體驗。每一滴酒液，都折射出全球秩序的微妙變遷，以及文明間的相互想象。”她介紹。

活動現場還設置了趣味互動和圖書預售，讀者掃碼即可購書并領取周邊文創。一位帶著孩子的家長說，沒想到全球史可以講得這么“好吃”“好喝”，“孩子記住了砂糖曾經比黃金還貴，這比課本有意思多了。”

親子共讀。張源攝

“陸海書系”里的文明密碼

值得關注的是，兩位學者的分享都指向同一個學術出版工程——“陸海書系·物的流動與全球史叢書”。這套由重慶大學出版社聯合清華、北大、中國社科院、東南大學、西南大學等高校和學術機構的專家學者打造的叢書，立足西部陸海新通道戰略，試圖以“物”為線索，講述人類命運共同體的壯闊篇章。

該叢書的選題視野遠不止于糖與酒：從思想史與全球史、環境史出發，探究不同文明面對人類與自然、共識與分歧的精神回應；以絲綢、香料、馬鈴薯等“物”為線索，以不同語種的經典文學為橋梁，編織全球連接的圖景……

2025年，該叢書已在墨西哥瓜達拉哈拉國際書展和“陸海講讀堂”巴西站亮相，并與墨西哥、巴西出版單位簽訂了版權輸出意向書。從長江碼頭到拉美書展，這套“重慶造”的全球史叢書，本身也在完成一次“物的流動”。

活動現場。張源攝

重慶市委宣傳部副部長、市新聞出版局(市版權局)局長馬然希表示，陸海書系基于文明演化、社會演進視野而誕生，期待更多出版機構和閱讀伙伴加入，以出版的力量促進共同閱讀，為世界觀察中國、中國觀察世界提供真實、豐富的思想資源。

“我們希望更多優秀學術成果走出書齋、走進大眾。”重慶大學出版社黨總支書記姚飛談到，出版社長期致力于搭建優質學術交流平臺，推出了一批有思想、有溫度、有品質的精品圖書。未來將繼續推出更多承載中國智慧、兼具學術深度與普及價值的出版物，讓“物的流動”故事，抵達更多讀者手中。(晏紅霞)