北京
薄如蟬翼、輕若煙羅、透似蟬紗……
就問當這些形容詞組團出現的時候，各位腦海中第一時間浮現的是什么？是T臺上模特搖曳的絲巾，還是櫥窗里四位數的真絲睡衣，或者是古裝劇女主出場時若隱若現的面紗…
反正小編是做夢都沒想到，有一天這些形容詞會被整整齊齊安排在一盤……火鍋肉片身上？！事情的起因是有網友在社交平臺po文，稱自己去連鎖自主火鍋店しゃぶ葉點的豬里脊肉片和雪花牛肉片跟菜單上嚴重貨不對版。
看到這里我猜各位一定想說，一片肉再薄能有多？這玩意再貨不對版能比得上當年なか卯三文魚蓋飯的“照片欺詐”？
賣家秀
買家秀
就算比なか卯過分，那應該也超不過和民家的意式生帶魚…
那什么，要不咱還是先看圖吧。肉片薄度真的是突破極限了，甚至能透過肉片清晰看見盤底。
第一次見的吃瓜群眾無不震驚：這……難道就是傳說中的“夢幻食材”-透明豬肉么？？？
雖然小編知道現在不是夸大廚的時候，但講道理，把肉切這么薄沒點真功夫很難做到啊，這刀功絕對算是鬼斧神工了吧！！甚至有點想拜師了怎么回事……
本以為這吐槽是獵奇向的，沒想到居然在網上引發了大批網友的共鳴？！各位甚至組成了しゃぶ葉在線食客聯盟，紛紛曬圖現身說法“安慰”樓主：別難過，しゃぶ葉不是針對你，你不是一個人。大家甚至給這薄如蟬翼的肉鋪片起了梗式外號-“隱形肉片”、“脆皮豬”。
今天去了 しゃぶ葉，好久沒來了。
順便說下，新宿店的肉片真是薄到離譜。
這是我今天第二頓晚飯，應該沒事吧？
沒事的親，看這肉片厚度，吃完應該不需要有任何“負罪感”，相信我，一點都不影響減脂。
しゃぶ葉，果然一碗水端的很平啊。
甚至有特意跑去店里打卡，要親眼驗證肉片厚度的。
今天終于去了傳說中的しゃぶ葉
誰不想跟上潮流呢。嗯…
也有吃完以后發觀后感的：名不虛傳！長見識了，頭一次見比我頭發絲還薄的肉片。
靈魂發問：しゃぶ葉 的豬肉片和CoCo壱的爆辣香料包蓋子哪個更。
所謂眾口難調，有人嫌しゃぶ葉偷工減料，也有人覺得日式涮鍋就是講究快速涮燙、輕熟即食，難道不是薄肉片煮不老、口感更嫩更好么。
每個桌子都在聊透明豬肉的話題
說實話，今天的肉跟往常比切得厚了一些……但講真，反而不習慣，吃起來好費勁 結果正這么想著中途肉又開始變薄了 (ΦωΦ;)
里脊肉一開始就是薄的是不是檢查得不太嚴啊……
因“透明肉”而成為話題的しゃぶ葉。雖然確實有一部分肉切得很薄，但因為那種肉涮完之后會稍微變硬，所以薄一點反而正好。比起這個，六穀豬才是真的非常軟嫩、濕潤又好吃。后半程基本都在吃六穀豬。非常滿意。
しゃぶ葉！
怎么樣？是有那么點薄哈
但沒關系，我要大吃特吃了！
しゃぶ葉。聽說肉切得很薄，作為一個平時經常一個人去吃涮鍋的人，感覺有必要去見識一下。嗯……要說薄……確實是有點薄…
與其說在意厚度，倒不如說涮涮鍋的肉如果太厚反而會比較麻煩。
しゃぶ葉那個新里脊我吃過好幾次了。第一次看到的時候覺得“好薄啊”的心情我懂，但看它加熱之后的狀態，其實剛剛好，實際吃起來也挺好吃的。如果按照一般人想象的那種里脊厚度來做涮涮鍋，反而會不好入口。
如果還是覺得太薄的話，推薦把肉卷成千層酥那樣的多層狀再加熱，這樣很好吃。
眼見輿論不斷發酵，“超薄肉片”被掛在熱搜上遲遲下不來，しゃぶ葉母公司立馬出來致歉，表示しゃぶ葉都是統一采購整塊原肉，由各門店現場現切分裝，肉片厚度本有明確規范，此次爭議肉片均屬于違規薄切。對于部分門店肉片未達標 運營企業標準這件事，公司誠摯道歉，并承諾今后會全力優化品控管理，杜絕此類問題。
這波危機公關相當迅速，就在發布致歉聲明當天，有食客到店曬出的新肉片就已經恢復了和菜單展示的品相基本一致的正常厚度。
But，讓小編更沒想到的是，經濟下行以后大家的包容度都已經這么高了？！在一片吐槽聲中，居然還有不少網友站出來替しゃぶ葉發聲，表示：它是自助。「咝詢r比自助！它都不嫌我們窮，我們為什么要嫌它的肉！肉薄你就多點幾盤啊！
說涮涮鍋店“しゃぶ葉”肉切得太薄的那群人，我反倒擔心他們是不是活得太緊繃了。這是自助餐啊，肉薄一點完全不是問題，會產生抱怨的念頭這件事本身才更有問題。肉的個體差異、切片的誤差本來就可能存在。何況它是千日元級別的超低價自助餐。我覺得大家應該更寬容一點。
しゃぶ葉的肉薄一點有什么問題？
反過來想，這不是很厲害么。能切到這么薄的技術，肉還這么新鮮。這不是你們要的零卡路里？關鍵它是低價還能無限續盤的自助啊。
肉之所以切得薄，其實全都是有理由的。
因為薄，只需幾秒就能燙熟。因為薄，醬汁能裹得恰到好處。因為薄，可以一盤接一盤地吃下去。還能獲得“我吃了好多盤”的成就感。
「薄」這件事，雖然常常被當作笑料來調侃，但那不是缺點，其實是策略。是為了在自助餐中最大程度享受美味而精心設計的結果——這么一想，是不是反而覺得有點喜歡了呢？
說到底，吃的就是自助餐這個體驗本身，F在我明白了，店家根本沒必要道歉。
しゃぶ葉因為肉片太薄被罵上熱搜，但人家自助餐的價格，比地下偶像一張3000日元的合影券還便宜啊……
你們這些宅男倒是該去抗議那個只能聊不到一分鐘、一張合影券就要3000日元的地下偶像啊。
你們倒是看看誰才是真的在宰人。
しゃぶ葉：。课也恢腊，我這邊還在道歉呢他們突然就跳出來為我發聲了，這難道就是傳說中待我入關，自有大儒為我辯經么……
看來價格才是最好的公關。不過調侃歸調侃，還是希望以后しゃぶ葉可以做到嚴格把控，畢竟肉“薄”可以成為話題，但不該成為常態。
參考新聞
https://news.yahoo.co.jp/articles/76fa1406c5a4fd679901cd42008775a4027919f8
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