商丘市梁園區東風街道：全域排查除隱患 精準管控護民生

五一假期臨近，為切實筑牢節日安全防線，有效防范化解各類安全風險，保障轄區群眾節日期間消費用餐安全與經營安全，4月28日，商丘市梁園區東風街道對轄區270余家沿街商鋪、餐飲門店、副食小賣部等經營性場所，實施全覆蓋安全生產及食品安全專項排查，從嚴從細抓實源頭管控，全力為群眾營造平安、安心的過節環境。

本次排查堅持“全覆蓋、無死角、重臺賬、抓閉環”原則，工作人員逐店入戶、逐項核驗，重點聚焦食品安全全鏈條監管。將食品進貨臺賬作為必查重點，現場核查門店是否建立完整規范的進貨臺賬，是否做到隨進隨記、賬貨相符，嚴格核對進貨票據、食品批次、生產日期、檢驗合格證明等溯源信息，嚴查臺賬漏記、補記、亂記及無票進貨、來源不明等問題。針對排查中發現的3家副食店臺賬填寫不規范問題，工作人員現場指導整改，督促經營戶補齊完善臺賬，確保食品來源可查、去向可追、全程可溯。同步檢查在售食品，杜絕過期變質、“三無”產品、臨期混放等情況，查看后廚加工環境衛生、食材生熟分開存放、餐具清洗消毒落實情況，核驗從業人員健康證件，從嚴防范群體性食品安全隱患。

同步扎實開展門店安全生產隱患排查，緊盯消防安全、用電用氣安全關鍵環節。逐一檢查滅火器、應急照明、疏散指示標志等消防器材完好有效情況，確保消防通道、安全出口暢通，堅決整治通道堆物、違規封堵等問題。重點排查店內電氣線路是否老化破損、是否私拉亂接、是否違規超負荷用電，排查違規堆放易燃易爆雜物等突出風險，對2家存在電氣線路老化的餐飲門店，現場下達整改通知，明確整改時限，實行銷號閉環管理，切實把隱患消滅在萌芽狀態。

排查過程中，堅持排查與整改同步、監管與服務并重，現場向商戶宣講節日安全經營要求，科普安全應急常識，壓實商戶主體責任。下一步，東風街道將持續強化節日期間巡查值守，加大重點時段、重點路段門店隨機抽查力度，緊盯隱患“回頭看”，嚴把安全關口、嚴守安全底線，全力保障五一假期轄區安全形勢平穩有序，守護群眾安心過節。（黃波 通訊員 付曉萌）