大單品的天花板越來(lái)越近了。
一款爆款飲料銷(xiāo)量達(dá)到一定量級(jí),下一步怎么走?是死磕一瓶,還是搞出一桌“滿(mǎn)漢全席”?
食品板觀(guān)察到,健力寶、王老吉、東鵬,三家國(guó)民品牌給出了三種不同的答案。今天咱們不吹不黑,就聊聊它們?cè)趺磸摹耙黄俊贝虻健耙幌薄?/p>
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東鵬的打法比較獨(dú)特——它不靠品牌心智硬拉,而是靠渠道底盤(pán)硬推。
2026年,東鵬全面實(shí)施“1+6”戰(zhàn)略:
“1”是東鵬特飲:能量飲料的國(guó)民級(jí)基本盤(pán),多種包裝規(guī)格,以及加強(qiáng)型、無(wú)糖型等細(xì)分版本。無(wú)糖版創(chuàng)新添加了L-α-甘磷酸膽堿,成分上先走一步。
“6”是六大潛力品類(lèi):補(bǔ)水啦,電解質(zhì)飲料,每升電解質(zhì)含量≥400mg,快速補(bǔ)充流汗所失。口味覆蓋檸檬、西柚、白桃、無(wú)糖荔枝,滿(mǎn)足從輕運(yùn)動(dòng)到重度補(bǔ)水的不同場(chǎng)景。
上茶/焙好茶,無(wú)糖茶雙線(xiàn)布局。上茶主打“上好的中國(guó)茶”,有茉莉、烏龍、英紅三種風(fēng)味;焙好茶則采用烘焙提香工藝,推出鳳凰單樅、茉莉?yàn)觚垼瑥?qiáng)調(diào)“隨身帶的現(xiàn)泡茶”,3元定價(jià)配合“免費(fèi)樂(lè)享”活動(dòng)拉動(dòng)復(fù)購(gòu)。
果之茶,有糖果味茶,主打“果汁愛(ài)上茶”,西柚茉莉、蜜桃烏龍、檸檬紅茶三種口味,1L裝瞄準(zhǔn)家庭分享和佐餐飲用。
東鵬大咖,即飲咖啡,阿拉比卡+羅布斯塔雙豆配比,生椰拿鐵口味采用進(jìn)口生榨椰漿,低糖濃郁。
海島椰,植物蛋白飲料,生榨椰漿鎖鮮工藝,還原鮮椰口感。多種包裝規(guī)格,春節(jié)禮盒場(chǎng)景表現(xiàn)突出。
港氏奶茶,即飲奶茶,嚴(yán)選印度阿薩姆紅茶與云南滇紅,搭配寧夏塞上牧場(chǎng)高乳脂奶源,原味和茉莉奶綠兩款,茶香奶味綿密。
這套打法能跑通,全靠東鵬的渠道“硬實(shí)力”——終端網(wǎng)點(diǎn)從2020年的120萬(wàn)家猛增到2025年超450萬(wàn)家。終端鋪貨密度極高,新品上架速度快得像坐高鐵,新品一出生就能觸達(dá)消費(fèi)者。
東鵬的路徑,本質(zhì)是“把一款大單品的渠道紅利,復(fù)制到一整個(gè)生態(tài)”。起量快、成本低,在多品類(lèi)運(yùn)營(yíng)模式下,只要做好品牌區(qū)隔和經(jīng)銷(xiāo)商管理,成功就在眼前。
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再看王老吉。它的策略更聚焦——死磕“怕上火”這個(gè)心智,然后橫向破圈。
在國(guó)內(nèi)植物飲料市場(chǎng),王老吉份額近50%,品牌增速行業(yè)前列。但涼茶品類(lèi)整體放緩,怎么辦?它選擇“守中求破”。
涼茶內(nèi)部做細(xì):以經(jīng)典口味為起點(diǎn),王老吉相繼推出無(wú)糖涼茶、氣泡涼茶、山茶花風(fēng)味、玫瑰風(fēng)味、小蒼蘭風(fēng)味、云柚青松風(fēng)味、茉莉涼茶等新品,把涼茶玩出了花。
涼茶外部做寬:王老吉以“藥食同源”為圓心不斷破圈。刺檸吉主攻天然高維C賽道,椰柔椰汁、大寨核桃露等植物蛋白飲品構(gòu)筑“第二戰(zhàn)線(xiàn)”。“王的荔枝”系列以荔枝原果榨取,可鹽可甜;自然禾方系列化橘紅陳皮植物飲料,傳統(tǒng)工藝慢火熬制,清潤(rùn)回甘,直擊秋冬咽喉不適場(chǎng)景;果搖爽果粒果汁飲料有四種口味,添加真實(shí)果粒,佐餐解膩屬性拉滿(mǎn)。這些產(chǎn)品共同勾勒出王老吉從涼茶到果汁、功能植物飲、果粒飲料的全品類(lèi)輪廓。
出海有板有眼:2025年8月,王老吉發(fā)布四款WALOVI國(guó)際罐——洛神珠紅經(jīng)典款、光明曦橙無(wú)糖款、琉璃耀金原味款、煙雨天青氣泡款,以全新英文品牌標(biāo)識(shí)和清晰簡(jiǎn)約的視覺(jué)語(yǔ)言融入全球市場(chǎng)。這四款產(chǎn)品覆蓋經(jīng)典、無(wú)糖、清淡和氣泡等不同風(fēng)味層次,兼顧口感多元性與文化辨識(shí)度。
國(guó)內(nèi)包裝同步煥新:2026年4月初,王老吉重新推出國(guó)內(nèi)版新PET包裝。一系列動(dòng)作的背后,正是為了與國(guó)際版WALOVI包裝語(yǔ)言保持一致,實(shí)現(xiàn)“全球形象統(tǒng)一”的戰(zhàn)略目標(biāo)。
王老吉的邏輯很清晰:既然消費(fèi)者認(rèn)“王老吉=涼茶”,那“涼茶=藥食同源”,進(jìn)而“藥食同源=一系列健康產(chǎn)品”。這個(gè)杠桿,用得漂亮!
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最后看健力寶。很多人對(duì)它的印象還停留在“橙蜜味、易拉罐”,但食品板翻了一圈它的產(chǎn)品貨架,發(fā)現(xiàn)事情遠(yuǎn)沒(méi)這么簡(jiǎn)單。
健力寶的打法,可以概括為“多場(chǎng)景分層”——從運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水出發(fā),一層層往上疊。
第一層:經(jīng)典層。從“中國(guó)魔水”起步,健力寶精準(zhǔn)切入國(guó)人運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水的剛需,奠定了“電解質(zhì)飲料開(kāi)創(chuàng)者”的江湖地位。橙蜜、檸蜜、瑪瑙葡萄、青玉蘋(píng)果、無(wú)糖橙蜜等多種口味,讓健力寶和健力寶經(jīng)典系列守住了老粉。
同時(shí),根據(jù)電商人群的特性,推出“纖維+”系列,借助0糖0脂+膳食纖維的特點(diǎn),直擊久坐黨的腸道焦慮,也圈住了怕胖的年輕人。
第二層:專(zhuān)業(yè)層。借助健力寶的含氣堿性電解質(zhì)飲料的特性,推出優(yōu)補(bǔ)水系列,采用與人體體液滲透壓相當(dāng)?shù)牡葷B配方實(shí)現(xiàn)快速補(bǔ)水,以更純凈的配料和更科學(xué)的配比,將電解質(zhì)飲料的專(zhuān)業(yè)性與健康化推向新高,專(zhuān)攻健身房和戶(hù)外;
愛(ài)運(yùn)動(dòng)子品牌則采用新一代運(yùn)動(dòng)配方“電解質(zhì)+左旋肉堿”,含維生素B6和煙堿,快速補(bǔ)水的同時(shí)讓運(yùn)動(dòng)更高效;超得能復(fù)合肽能量飲料的核心在于復(fù)合蛋白肽技術(shù),區(qū)別于傳統(tǒng)依靠牛磺酸、咖啡因提神的能量飲料,通過(guò)補(bǔ)充小分子蛋白肽,能在運(yùn)動(dòng)后快速補(bǔ)充能量、減輕疲勞,并輔助肌肉修復(fù)。
第三層:口味層。“第五季”同時(shí)布局果汁系列、冰茶系列和香草冰淇淋風(fēng)味系列,覆蓋家庭日常、聚餐分享、外出攜帶等多元場(chǎng)景。
2025年健力寶還推出了荔枝汽水,低糖0脂,以荔枝果汁為核心原料,打出清甜暴爽的口感。該產(chǎn)品借勢(shì)電視劇《長(zhǎng)安的荔枝》播出熱潮推向市場(chǎng),迅速獲得消費(fèi)者認(rèn)可,多次蟬聯(lián)抖音商城汽水爆款榜TOP1。
第四層:佐餐層。“爽爽”系列主打山楂、烏梅等開(kāi)胃解膩口味,直接切入餐飲場(chǎng)景。“真果汁+強(qiáng)氣泡”的組合,既有傳統(tǒng)涼茶的解膩功能,又有碳酸飲料的暢爽口感,在火鍋、燒烤等重口味餐飲渠道中找到了差異化切口。
第五層:養(yǎng)生層。2025年6月,“金方玉露”上線(xiàn),八寶茶、雪蓮菊花茶,切入年復(fù)合增長(zhǎng)超14%的植物飲料賽道。該系列上市后登頂抖音商城植物飲料新品榜TOP1,并躋身植物飲料雙11好物榜TOP2。
整體看,健力寶走出了自己的獨(dú)特思路,以『人、貨、場(chǎng)』為核心,由十余個(gè)產(chǎn)品線(xiàn)組成的品類(lèi)集群,覆蓋的場(chǎng)景已經(jīng)從“一瓶運(yùn)動(dòng)飲料”延伸到了“運(yùn)動(dòng)→專(zhuān)業(yè)補(bǔ)水→日常休閑→佐餐解膩→草本養(yǎng)生”五重場(chǎng)景。
它沒(méi)喊什么大口號(hào),但在垂類(lèi)貨架上能打的產(chǎn)品,確實(shí)越來(lái)越多了。
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三條路,各有章法,各有鋒芒。
東鵬:渠道驅(qū)動(dòng),廣度優(yōu)先。新品類(lèi)起量迅猛,憑借強(qiáng)大的渠道底盤(pán),正快速構(gòu)建多品類(lèi)生態(tài)。補(bǔ)水啦、海島椰等新品已展現(xiàn)出強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)能,“1+6”戰(zhàn)略的規(guī)模效應(yīng)正在加速釋放。
王老吉:心智驅(qū)動(dòng),厚度優(yōu)先。以“藥食同源”為圓心,大健康公司與藥業(yè)公司雙輪協(xié)同,橫向破圈與縱深切入并進(jìn)。從涼茶到功能食品、草本養(yǎng)生,王老吉正穩(wěn)步拓寬“大健康”版圖,品牌勢(shì)能持續(xù)外溢。
健力寶:場(chǎng)景驅(qū)動(dòng),深度優(yōu)先。不同于王老吉依賴(lài)“藥食同源”單一心智綁定、東鵬依賴(lài)渠道底盤(pán)紅利的延伸模式,健力寶以“場(chǎng)景金字塔”為核心,從運(yùn)動(dòng)補(bǔ)水核心賽道出發(fā),層層遞進(jìn)延伸至草本養(yǎng)生,五層場(chǎng)景全面覆蓋消費(fèi)全場(chǎng)景,產(chǎn)品矩陣日益豐滿(mǎn)。
它不聲不響,卻憑借不依賴(lài)單一心智、不依附渠道紅利的場(chǎng)景深耕,讓垂直貨架上能打的產(chǎn)品越來(lái)越多——這種“以場(chǎng)景為核心、守正創(chuàng)新”的布局,既守住了國(guó)民品牌的核心根基,又具備更強(qiáng)的消費(fèi)需求適配性,正是其相較于同行的獨(dú)特優(yōu)勢(shì),更是國(guó)民品牌穩(wěn)健厚積薄發(fā)的最好詮釋。
食品板認(rèn)為,當(dāng)大單品進(jìn)入成熟期,從“一瓶”到“一席”的能力,已成為飲料品牌決勝未來(lái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
東鵬的渠道勢(shì)能、王老吉的心智資產(chǎn)、健力寶的場(chǎng)景深耕,三家都在用自己的方式,搭建一套不稀釋主品牌、又能持續(xù)進(jìn)化的產(chǎn)品矩陣。
可以預(yù)見(jiàn),在通往下一個(gè)十年的賽道上,三家企業(yè)都將憑借各自的獨(dú)門(mén)絕技,跑出屬于自己的加速度——未來(lái)的貨架上,注定各有各的精彩
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