甘肅
【平安民勤新篇章】民勤：節前檢查筑防線 守護“五一”舌尖安
為保障“五一”假期群眾飲食安全和消費無憂，近日，民勤縣市場監督管理局聚焦商超、餐飲門店、農貿市場等重點場所，開展節前食品安全專項大檢查，以嚴監管、實舉措筑牢食品安全防線，全力護航假期“煙火氣”。
檢查熱銷食品的保質期、標簽標識 胡蓉 攝
檢查現場，執法人員深入城區大型超市、特色餐飲店及食品加工小作坊，仔細查看糧油、肉蛋奶、時令水果、鹵味熟食等熱銷食品的保質期、標簽標識，逐一核對進貨臺賬、檢驗檢疫證明，嚴查過期、“三無”及來源不明食品。在餐飲后廚，重點檢查環境衛生、食材儲存、餐具消毒及從業人員健康證明，督促經營者規范食品加工操作全流程，嚴守餐飲操作安全規范。
“執法人員每次節前都來細致檢查，從食材進貨到后廚衛生都嚴格把關，還現場指導我們規范臺賬，這既是監管也是幫助，我們經營起來更踏實，顧客也更信任我們。”徐棟霖牛肉面負責人景生輝坦言。
此次專項檢查，共出動執法人員 100余人次，檢查食品經營單位160 余家，排查整改食材存放不規范、臺賬記錄不全等問題16項，下達責令整改通知書7份。
核對進貨臺賬 胡蓉 攝
民勤縣市場監督管理局干部魏盛介紹：“為守護‘五一’假期食品安全，我們聚焦商超，農貿市場，餐飲門店等重點場所，嚴查食材溯源，冷鏈儲存，環境衛生，索證索票等關鍵環節，壓實經營主體責任，全力筑牢節日食品安全防線，保障群眾飲食健康安全?！?/p>
民勤縣將持續壓實食品安全監管責任，常態化開展食品安全“回頭看”，以“零容忍”態度嚴防食品安全風險，全力守護群眾和游客“舌尖上的安全”。（記者：胡蓉）
編輯：周旦 審校：李玉紅 責任編輯：閆銘
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