河南
創作聲明：本文為虛構創作，請勿與現實關聯
都說"民以食為天"，可如今這個天，時不時就塌一塊。
咱普通人下個館子，花自己的血汗錢，圖的就是吃口踏實飯？烧l能想到，有些人連一盤羊肉卷都敢做假，還理直氣壯、穩如泰山。
我親眼經歷過一件事，至今想起來，心里五味雜陳。今天就把這件事原原本本說出來，你們聽完自己評判。
那天晚上，我站在縣城食品監督所二樓走廊里，雙手攥著手機，指甲幾乎掐進掌心。
走廊盡頭那間辦公室的門虛掩著，門縫里透出一片暖黃色的燈光。我聽見一個女人的笑聲——那聲音我太熟了，就在半小時前，這個女人還站在我面前，笑得跟朵花似的，往我杯子里倒酒。
她叫趙艷紅，縣城那家"紅姐涮鍋坊"的老板娘。
"張哥，你看這事你就幫我壓一壓嘛，一個外地打工的，能翻出什么浪花……"
她的聲音透過門縫傳出來，帶著一股子撒嬌的甜膩。
"放心吧，我還能讓你吃虧？"
男人的聲音低沉又隨意，像是在說一件稀松平常的小事。
我從門縫里看見了那一幕——趙艷紅靠在辦公桌邊上，一只手搭在那個穿制服男人的肩膀上，另一只手捏著男人的領口，慢慢地整理著。那男人就是這個所的張科長，四十出頭，大腹便便，此刻正一臉享受地仰靠在椅子上，一只手很自然地攬在趙艷紅的腰上。
趙艷紅微微彎下身，湊到張科長耳邊說了句什么，兩個人都笑了。
那個畫面像一盆涼水，從我頭頂澆到腳底。
我退后兩步，把手機默默揣回兜里，轉身往樓下走。路過一樓大廳的時候，值班的小伙子喊了我一聲："哎，你的投訴表還沒填完呢！"
我頭也沒回，擺了擺手。
"不告了，不告了。"
我聽見自己的聲音干巴巴的，像一片被踩碎的枯葉。
可走出那扇大門的那一刻，我攥緊了拳頭。
不告了？
不，我只是不在這兒告了。
事情得從三天前說起。
我叫周成，在一家建筑公司干工程監理，公司接了個縣城的商業樓項目，我被派過來駐場。
到縣城的第一個晚上，工地的李哥非要請我吃飯接風，說縣城新開了一家火鍋店，味道不錯，價格實在。
"紅姐涮鍋坊"就開在老步行街拐角，門面不大，裝修倒還算干凈。進門就看見一個女人站在收銀臺后面，燙著大波浪卷，穿一件低領的紅色針織衫，笑盈盈地打招呼。
"兩位帥哥，里邊請！"
這就是趙艷紅，三十五六歲的樣子，長得確實有幾分姿色，說話帶著一股子熱絡勁，讓人覺得挺舒服。
我們點了鴛鴦鍋，要了兩盤羊肉、一盤肥牛、幾個素菜。趙艷紅親自端菜上桌，彎腰放盤子的時候，那件針織衫的領口往下墜了墜，我下意識別過頭。
她好像注意到了，也不在意，反而笑著說："吃好喝好啊，有什么需要隨時喊我。"
鍋子燒開后，我夾了一片"羊肉"下鍋。
涮了不到二十秒撈起來，放嘴里一嚼——不對勁。
我干工程前在老家鎮上屠宰場幫過忙，殺了三年羊，什么是真羊肉、什么是拼接肉，嚼兩口就能分辨。
這肉纖維太碎，沒有羊肉特有的膻香味，反倒有一股淡淡的腥氣，口感松散，像是鴨胸肉壓制拼接再調味的那種。
我放下筷子，又仔細看了看盤子里的肉卷。顏色倒像，但紋理太規整了，瘦肉和肥肉的分界線像畫出來的一樣均勻——真正的羊肉卷哪有這么"標準"的？
"李哥，你嘗嘗這肉，像羊肉嗎？"
李哥嚼了兩口，皺了皺眉："說實話……嚼著是差點意思，不過現在外面不都這樣嘛，便宜羊肉能是啥好貨。"
我沒吱聲，把一片沒涮過的肉卷用紙巾包好，塞進了外套口袋里。
吃完飯結賬，一共168。兩盤羊肉卷就占了88。
我結賬的時候多嘴問了一句："老板娘，你家羊肉從哪兒進的？"
趙艷紅眼珠子轉了一下，笑著說："都是從省城大市場進的正經貨，放心吃。"
那天晚上回到工地宿舍，我把那片肉卷放進礦泉水瓶里做了個土法測試——泡進熱水里十分鐘后，水面浮起一層灰白色的泡沫，肉片散開后，紅白兩層直接分了家。
真羊肉絕不會這樣。
這就是拼接的假羊肉，用鴨肉、豬肉混合羊油膏壓制而成，市場上叫"調理肉卷"，成本連真羊肉的三分之一都不到。
我當時就窩了一肚子火。88塊錢買兩盤假肉也就算了，關鍵是這東西要是里面加了來路不明的添加劑，那就是拿人命開玩笑。
第二天我沒上工地，直接去了店里。
上午十點半，"紅姐涮鍋坊"還沒到營業時間，趙艷紅正在店里盤賬。
我推門進去的時候，她愣了一下，隨即笑了："昨天的帥哥呀，怎么又來了？中午想吃啥，我給你推薦？"
我把手機里的照片往她面前一擺——泡水后散開的肉片，紅白分離，一清二楚。
"趙老板，咱打開天窗說亮話，你這羊肉是假的。"
趙艷紅臉上的笑僵了半秒，但她反應很快，立馬恢復了神態，伸手把我的手機往下按了按："大兄弟，你小聲點，這多不好……"
"什么叫小聲點？你賣假肉坑人，還怕人說？"
她嘆了口氣，從柜臺后面走出來，拉了把椅子坐在我對面，膝蓋幾乎碰到我的腿。她身上有股很濃的香水味，混著火鍋底料的辛辣氣息。
"大兄弟，你聽我說，做生意不容易。真羊肉一斤五十多，我要是全用真的，這個店早就開不下去了？h城這地方，消費水平就擺在這，我也是沒辦法。"
"沒辦法你就能賣假的？"
"你看這樣行不行，"她壓低聲音，一只手搭上了我的小臂，手指輕輕捏了捏，"昨天那頓飯我全退給你，再送你一張500塊的儲值卡，以后來吃隨便點，我單獨給你留真貨。"
她的手在我胳膊上沒松開，指尖慢慢往上滑了兩寸。
我把手抽了回來："趙老板，這不是錢的事。"
趙艷紅的眼神變了一下，她往前湊了湊，聲音壓得更低，嘴唇幾乎擦過我的耳朵："晚上我請你喝酒，就咱倆，我把事情跟你好好說說，行不行？"
說完這話，她往后靠了靠，眼神帶著一股說不清的意味，上下打量了我一遍。
我承認那一刻我心里有一瞬間的動搖。
她確實好看，那種小縣城里少見的精致和嫵媚混在一起，讓人很難不多看兩眼。但我腦子里很快閃過那盤紅白分離的假肉，還有昨晚店里那些帶著孩子來吃火鍋的家庭。
"趙老板，你別費心思了，這事我必須投訴。"
趙艷紅的臉徹底沉了下來。
她站起身，往后退了一步，雙手抱在胸前，嘴角掛著一絲冷笑："行，你去投訴。這個縣城食品監督所你知道在哪吧？盡管去，我等著。"
那股篤定的語氣，那種毫不慌張的表情，讓我心里咯噔了一下。
她不怕。
她一點都不怕。
這個女人到底有什么底氣？
我帶著一肚子疑問，走出了她的店。
當天下午，我就去了縣城食品監督所，然后就出現了開頭那一幕——
我親眼看見趙艷紅搭著張科長的肩膀，兩個人曖昧得像一對地下情人。
我說了"不告了"三個字，走出了大門。
可你們以為這事就這么算了？
