洛陽孟津：老手藝+新直播 手工烙饃助增收

大象新聞記者 張超飛 通訊員 張露露

“家人們看過來，這是咱們洛陽地地道道的鄉土手工烙饃，土灶烙制、原味無添加，現在拍下真空鎖鮮直達家門，遠在外地也能一口嘗見家鄉煙火氣！”4月28日，洛陽市孟津區麻屯鎮下河村一場接地氣的鄉村直播，讓傳統農家烙饃走出鄉村、銷往全國。

走進下河村的烙餅作業棚，8個原生態土灶整齊排布，村支書楊治甲正帶領村民們有序忙活：這邊鄰里鄉親圍案揉面、勻速搟餅，力道均勻把控厚?。荒沁咑俗又?，放餅、翻面、出鍋一氣呵成，火候全憑幾十年勞作經驗把控，每一張饃都藏著原汁原味的河洛鄉土風情。

據了解，參與烙饃的大都是村內六七十歲的老年人，“他們每日僅務工兩個多小時，每月可穩定增收八百元左右?！睏钪渭渍f，“大家結伴勞作還能嘮嘮家常，拉近鄰里之間的距離，鄉親們都可開心了?！毙⌒∈止だ羽x，不僅提升老年群體幸福感與獲得感，更穩穩托起他們“家門口的增收飯碗”。

扎根鄉土，借力云端，小烙饃解鎖鄉村增收新路徑。棚邊多部手機高清架立，常態化開啟鄉村實景直播帶貨模式，楊治甲現場介紹：“咱們不搞花架子，就靠真材實料、良心手藝闖市場?，F在單日穩定售出手工烙饃一千余張，客源覆蓋北京、上海、內蒙古等全國多地，不少在外打拼的本地游子下單回購，就想念這一口煙火老味?！?/p>

（編審：沈偉）

近年來，孟津區麻屯鎮深耕黨建引領鄉村全面振興，深挖傳統鄉土美食文化底蘊，因地制宜培育輕量化、接地氣、易落地的特色小微富民產業，盤活村內閑置人力、場地資源，拓寬村民就近增收渠道，讓老手藝煥發新生機。

煙火氤氳初心，實干奔赴美好?？粗飪扔行騽谧鞯泥l親、不斷跳動的直播訂單、打包待發的鮮香烙饃，楊治甲眼底滿是熱忱與期許。他滿心憧憬，往后會繼續守好鄉土煙火，把下河村手工烙饃招牌越擦越亮，把云端產銷銷路越拓越寬。