透過“十五五”規劃看太太樂：以三大實踐踐行品牌責任擔當

2026年是“十五五”規劃的開局之年，國家以高質量發展為錨點，從食品安全、綠色發展、民生保障等全方位發力，勾勒新時代發展藍圖。作為深耕調味品行業三十余年的品牌，太太樂積極響應國家戰略，將政策方向融入企業實踐，在食品安全、綠色制造、特殊群體關懷三大維度系統布局，以創新行動詮釋雀巢集團“創造共享價值”的企業使命，走出了一條與國家發展同頻共振的責任之路。

以新國標為綱，鑄就全鏈“安心之盾”

“十五五”規劃將食品安全提升至戰略高度，強調完善全鏈條監管體系，提升智慧監管能力。今年3月，《雞精調味料質量通則》（GB/T 45352-2025）推薦性國家標準正式實施。作為參與制定該標準的單位之一，太太樂構建了從源頭到餐桌的全鏈條質量管控體系。

在供應鏈前端，太太樂實行嚴格的供應商準入與到貨檢驗機制；生產環節引入智能產線與在線監測，實現關鍵數據全程可追溯；成品出廠前需經歷感官、理化、微生物等多重檢驗，其檢測實驗室已通過CNAS國際認可。依托貫穿全程的極致品控，太太樂在日均消耗35000只雞1的情況下，始終確保產品品質持續穩定，在雞精市場占據重要地位。

產品創新方面，太太樂緊跟“健康中國2030”戰略，以技術突破回應消費升級需求。太太樂薄鹽雞精的誕生，即源于對消費者健康需求與味覺體驗的深刻洞察。相較于傳統醇鮮雞精，鈉含量降低25%以上，卻通過先進的鮮味提取技術，將鮮味指數維持在2.3的高水平，真正實現“減鹽不減鮮”；太太樂松茸鮮，以松茸為核心原料，利用菌菇的天然鮮香替代部分食鹽，在提升菜肴風味的同時，減少鈉攝入，精準契合消費者對“天然、健康、無添加”的需求；包裝方面太太樂陸續用升級版加嘴款替代傳統包裝，不僅方便消費者精準控制用量，避免浪費，還能有效防止受潮，保證產品新鮮衛生。

以“綠色工廠”為基，繪就高質量發展藍圖

面對“十五五”對綠色發展提出的更高要求，太太樂前瞻布局綠色生產轉型，系統推進節能降碳與資源循環，并于今年3月成功獲評國家級“綠色工廠”。在設備升級方面，2022年至2024年，太太樂對熱泵機組、空調系統、干燥機等一系列關鍵耗能設備進行汰舊換新，平均每年節約能源1186噸標準煤，為生產環節減少了碳排放。鍋爐燃燒器、空壓機及蒸雞箱等關鍵設備的換代升級，以及流化床冷凝水熱能回收項目的實施，進一步降低了蒸汽消耗，確保全過程的高效低耗運行。

污染防治方面，太太樂積極建設“無廢工廠”，入選嘉定區“無廢細胞”創建名單。在包裝環節，遵循“3R1D”環保原則，通過取消覆膜、瓶體減重、使用可再生鍍鋁袋等方式，推動包裝100%可回收，計劃減少約三分之一原生塑料使用。物流方面則加快引入電動物流車，打造低碳供應鏈。

管理方面，太太樂通過了FSSC 22000食品安全體系認證、ISO14001 環境管理體系認證等認證。憑借在可持續領域的持續深耕，太太樂于2025年榮獲由上海市節能宣傳周組委會辦公室頒發的“上海市節能宣傳周綠色低碳合作伙伴”稱號。此前，更是先后斬獲“上海市綠色工廠（四星級）”“上海市綠色供應鏈管理（五星級）”“上海市智能工廠”以及“上海市制造企業100強”等一系列重量級榮譽。太太樂始終對標集團“凈零碳排放路線圖”，承諾到2050年與集團一同實現凈零碳排放的目標。

以“愛心廚房”為橋，鋪就特殊群體自立之路

“十五五”規劃高度重視特殊群體關懷與就業支持。太太樂于2022年9月發起“愛心廚房”公益項目，以烹飪教學為紐帶，以“授人以漁”的理念助力孤獨癥兒童、心智障礙青少年等群體掌握生活技能、增強社會適應能力。該項目通過循序漸進的烹飪教學，幫助特殊人群夠掌握實用生活技能。同時，通過公益夏令營、植樹活動、工廠參觀等多元活動，助力特殊人群融入社會。值得一提的是，太太樂特別鼓勵員工參與公益項目，從物資捐贈到課程策劃、日常陪伴，形成“微光成炬”的公益生態。

目前，太太樂“愛心廚房”已在上海、云南、四川等七地落地實體廚房，累計開展活動百余場，惠及超萬人次，更幫助部分特殊學員實現就業，真正踐行“授人以漁”的公益理念。該項目因其創新模式獲社會高度認可，先后獲得第十五屆公益節“15年商業向善典范大獎”及“2025年度公益映像獎”、“2025金蜜蜂企業社會責任·中國榜·ESG競爭力典范 永續發展”獎等榮譽，形成了良好的社會示范效應。

從堅守食品安全底線、領跑綠色制造轉型，到深入參與公益關懷，太太樂將“十五五”的政策導向轉化為企業發展的內在動力，在每一步實踐中彰顯品牌的責任擔當。面向新征程，太太樂將繼續以務實創新為筆，在高質量發展的時代課題中書寫屬于自己的扎實答卷。

[1]計算依據：2024全年太太樂品牌生產全系列精類產品采購的雞肉原料噸數除以法定工作日得出（1只雞≈太太樂采購最低標準1kg）。