四川
【南美僑報網編譯張金4月30日報道】巴西眾議院4月28日通過第90/2020號法案，禁止生產和銷售通過強制喂食動物而獲得的食品，這種做法與鵝肝的生產密切相關。該法案現已提交總統簽署，一旦獲批，巴西將成為繼阿根廷之后，拉丁美洲第二個全面禁止此類產品的國家。
巴西網站“OGLOBO”報道，根據該提案，鵝肝等食品將被禁止生產和銷售。鵝肝是法國傳統料理中的一種食材，通常通過“填喂法”生產，即將一根管子插入鴨子或鵝的喉嚨進行強制喂食，從而促使其肝臟異常增大。
如果法案最終生效，那么根據巴西《環境犯罪法》中有關虐待動物的規定，違者除面臨罰款外，還可能被判處3個月至1年的監禁。
動物保護組織指出，“填喂法”會給動物帶來極大痛苦，可能導致其受傷、行動困難及其他生理問題。有關動物福利的多項國際報告顯示，禽類的肝臟體積在此過程中可增大數倍，屬于病理性變化。此外，還有記錄顯示，在育肥過程中存在動物死亡的情況。
在巴西，鵝肝的生產規模較小。動物權益組織“Animal Equality”的調查顯示，全國僅有三家農場專門從事鵝肝生產，但該產品仍在市場流通，價格最高接近每公斤2000雷亞爾。
美國紐約州七年前就已批準禁止儲存和銷售鵝肝的法規。目前，包括英國、德國、丹麥、芬蘭、意大利、瑞典、以色列、土耳其和阿根廷在內的多個國家均已禁止生產此類產品。
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