西鎮方言，那些海蠣子的味道

我小時候青島很小。

往東過了中山公園就是湛山村的菜地；臺東到了手表廠就是亢家莊的農田；往北，海泊橋附近是太平鎮、東西吳家村、小村莊等城中村，當時還種地；四方、滄口是大片的工廠和工廠的家屬院，也有很多當時還種地的城中村；北嶺感覺很遠，而且過了北嶺就能聞到化工廠、造紙廠那濃濃的刺鼻味道；樓山后感覺像在天邊，要坐馬籠子火車（當時的一種通勤火車，沒有座位，據說更早是運馬的，所以叫馬籠子火車）經過大港、四方、沙嶺莊、滄口好多站才能到。

西鎮話和青島其他地方有明顯的區別。大概是日照人比較多的緣故，西鎮話帶有明顯的日照腔，語調比較沖，而且敘述性的語言中尾音多帶轉折的拉長音。再配上西鎮人天生的高門大嗓，話語中透著一股海蠣子般的生猛和霸氣。

那時候的青島話以除去西鎮腔的市南音為正宗，市北大部分與之接近；市區內不同地方的腔調，老青島人很容易就能分辨出來。

雖然身處市南，但語音上的差異還是讓西鎮的孩子略微帶些自卑；但他們固執地認為臺東話，尤其是四方、滄口話顯得更土，而且是西鎮孩子調侃的對象。

青島是座近代移民城市，青島方言的語音和青島市區周邊的即墨、嶗山、膠縣、膠南等有明顯的區別，方言學上被稱為“方言島”現象。我一直認為，特立獨行的老西鎮話更是“方言島”現象中的方言“孤島”。

近半個世紀以來，西鎮人詞匯和語言風格有許多有趣的變化。小時候，很多東西的叫法估計現在的孩子已經聽不懂了。比如：收音機叫“電戲”，也有叫“半導體”的。似乎“半導體”專指那種小一些的晶體管收音機。

我小時候見過鄰居家一臺大電戲，老式的落地電子管收音機，蘇聯產的，是這家的大爺50年代末援助外蒙建設帶回的，是直流電的。打開后，可移動指針調臺的帶數字玻璃長條框里亮著很柔和的黃光，聲音渾厚、帶有嗡嗡的回音。常播放“壘起七星灶，銅壺煮三江，擺開八仙桌，招待十六方……”（樣板戲《沙家浜》唱段）之類的樣板戲。我小時候很羨慕他家這臺電戲，那時這樣的電戲可是家里的一尊大件兒。

還有一種老物件兒叫“風箱”，西鎮一帶讀作：fěngxiān。和我差不多大的西鎮孩子應該都有“呱嗒、呱嗒”拉風箱、燒大鍋底的經歷；尤其忙年時拉風箱蒸饅頭、炒花生、炸麻花的事，讓人很難忘懷。

當年老人管吃飯的菜叫“就吃”、喝酒的菜叫“肴兒”，用筷子夾菜叫“叨”（不知對應漢字，暫用此字代替）。

“就吃”一詞，我小時候常聽老人講以前一家老鄰居的故事：當年一個八九十的老太太帶著六七十歲的兒子、兒媳婦過日子，吃飯時老太太常嘮叨、訓誡兒媳婦：“就吃、就吃，是讓你就著吃飯的。你就三口就吃吃一口餅子怎么中？你得吃三口餅子就一口就吃。你真是個吃食種托生的！”

“肴兒”一詞，小時候常聽一個好喝酒的鄰居盛情招呼過往的鄰居：“好酒好肴兒，不過來喝（讀作：hā）盅兒？”其實那時哪來的好酒，無非是地瓜燒，好一點兒是棧橋白干兒；所謂好肴也不過是蘿卜絲拌蝦皮，頂破天是大蔥炒雞蛋。而且那時生活都不寬裕，常喝酒的人被視為不會過日子、不著調，往往老婆孩子要跟著受屈；好撒酒瘋的酒鬼更招人不待見，常常是反面教材。

關于“叨”的說法，在過去無論是過年親戚團聚，還是結婚的酒席宴上，聽到最多的一句話就是：“來來來！叨叨叨！別（讀作：bài）放下筷子！”

那時的連環畫，西鎮的孩子叫“小書”；

額頭叫“野勒蓋”、膝蓋骨叫“膊楞蓋”；

雞蛋叫“雞仔兒”、破了的雞蛋叫“擠窩”；、白球鞋叫“白萬里鞋”、白襯衣叫“白小褂”、醋叫“忌諱”、水桶叫“水梢”、凳子叫“杌子”、吸煙叫“吃煙”、修理叫“扎固”、小氣叫“嘎咋子”、煙道被稱作“附臺”、男孩叫“小掃兒”（“掃”讀作：sāo，不知對應漢字，暫用此字代替）、女孩叫“小嫚兒”......

推開門叫“擁開門”，擁讀作：yǔn；還叫“wěi”開門的，不知對應哪個漢字。

有錢、富裕叫“闊”，不讀kuò，讀作kè；很有錢、很富裕被稱作“海兒闊兒了”，或者“剛闊兒來”（“剛”在這里讀：gàng）；

著裝很漂亮叫“很姿勢”。

長度計量單位毫米被稱作“米厘”，單位前還要加“個”字，例如3個“米厘”……

凡此種種，很難羅列齊全。

老人的許多詞匯更奇特，小手絹兒，老人叫“小手方”；

狼叫“馬虎”，更老的老人稱老虎為“大蟲”；

馬扎子老人叫“交叉子”，讀作：jiǎochēnzi；

屋里的地面老人叫“丟地”（“丟”讀作：diù，不知對應漢字，暫用此字代替）、條帚叫“站靶子”、有能力稱作“能依”(讀作：nèngyī)、把東西丟掉叫“撇了”、總共多少叫“共延多少”（“延”似乎應當是“然”的轉音）。

拖鞋叫“撒噠”；當時老人穿一種自制的木質拖鞋，叫“呱嗒板兒”，前邊有兩根橫條的，也有人字拖的，像日本木屐，但少了兩條支撐的木條。

東西損壞了或者食物變質了叫“踢蹬了”；老人常說一句話叫：“吃了不疼，踢蹬了疼”，是指食物吃了不心疼，但放久變質了會讓人心疼。

手巧被稱為“技良”，是有技藝、有本領的意思，手巧的人叫“技良人兒”。

老人們有些稱謂繞了個大彎兒，比如：老夫妻倆間經常不叫名字、不稱姓，互相稱：嫚兒她爹、嫚兒她娘；或者省略為：他爹、他娘。熟人間打招呼也經常是：記孩兒他娘、小安他爹之類的叫法。

鄰居間拉呱做第三人稱表述時，老人們常以舊社會這家人的職業稱呼，例如李家飯鋪家、林家茶爐家、煙筒家、小鋪家、火燒家等等。

本文編輯摘選自王灝遠《西鎮感舊錄》

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