從“瑞雪”到“豐年”——咸陽淳化舉全縣之力打響蘋果產業“黃金”突圍戰

本報訊（記者 呂新濤）渭北旱塬，春風浩蕩。四月的淳化，一場以“瑞雪”為名的產業變革，在塬峁溝壑間激蕩出澎湃春潮。

揮鍬挖坑、扶苗定植、培土澆水……在方里鎮、城關街道、十里塬鎮的田間地頭，果農們搶抓墑情，將一株株瑞雪蘋果樹苗栽進新翻的土地。放眼望去，新栽的樹苗橫成行、豎成排，在春風中挺立，為黃土地播下金色的希望。

從2015年首次引種，到2024年種植面積突破2.1萬畝，再到2025年躍升至3.4萬畝——十年磨一劍。淳化瑞雪蘋果以“一口吃出百花香”的獨特品質，正在書寫一個傳統農業大縣向現代農業強縣跨越的精彩答卷。

渭北塬上的“黃金產區”

海拔1000米以上，200多米厚的黃土層，超過10℃的晝夜溫差——淳化，這片被大自然偏愛的土地，是世界公認的蘋果優生區。

“淳化縣地處渭北旱塬溝壑區，海拔高、土層深厚、溫差大，產出的瑞雪蘋果糖度高，市場競爭力強。”淳化縣果業服務中心園藝站站長趙小弟說。

獨特的地理氣候，賦予了淳化瑞雪蘋果不可復制的品質基因：果形端正高莊，果面光潔如玉，果肉細脆多汁，入口香氣馥郁。這種“復合花香”的獨特風味，讓淳化瑞雪蘋果一經問世便獨樹一幟。

但淳化人深知，僅有自然饋贈遠遠不夠。要把“老天爺賞的飯”吃出滋味，必須依靠人的努力與智慧。

二十余年磨一劍的“中國芯”

淳化瑞雪蘋果的“芯”，是純正的“中國造”。

這一品種由西北農林科技大學趙政陽教授團隊歷經20余年攻關，以“秦富1號”和“粉紅女士”為親本雜交培育而成。作為國育新品，瑞雪蘋果的推廣種植被視為我國蘋果產業品種結構調整的戰略性舉措。

2024年，淳化縣被確定為陜西蘋果國育新品全鏈開發整縣推進首個試點縣，“淳化瑞雪蘋果·一口吃出百花香”成為全國首個瑞雪蘋果區域公用品牌。這標志著淳化從蘋果大縣向蘋果強縣跨越邁出了關鍵一步。

2025年，淳化縣委、縣政府以一號文件印發《淳化縣國育新品瑞雪蘋果整縣試點工作方案》，明確五年發展藍圖：瑞雪蘋果面積達到10萬畝，產量達到20萬噸以上，帶動全縣蘋果產值突破60億元。

“我們緊扣‘21311’建設任務（打造2個瑞雪蘋果萬畝鎮、10個千畝村、30個年收入過50萬元農戶、100個村級務果明星戶、1個瑞雪試驗站），推動果樹新栽與萬畝鎮、千畝村建設深度融合。成立專項小組規范土地使用，年內高質量完成新栽及高接換優任務，連片打造標準化、集約化的示范果園。組織果農赴先進產區考察優質苗木，免費發放技術資料，安排技術干部駐鎮入村、包抓果園，全程指導土壤改良、科學栽植和早期管理。充分發揮淳化瑞雪核心產區優勢，主動對接甘肅慶陽等渭北高原蘋果主產區，建立產區協作機制，匯聚周邊優質資源，形成‘核心區+輻射區’的產業集群，為淳化瑞雪成為全國標桿奠定堅實的體量基礎?！笨h果業服務中心主任王鵬表示。

“政府給政策、給資金、給技術，我對淳化瑞雪蘋果產業發展充滿信心?！薄鞍职值奶O果”品牌創始人劉阿娟說。

從“要我種”到“我要種”

產業革命的推進，離不開頂層設計的“硬核”支撐。

淳化縣構建起“黨政齊抓、果業牽頭、鎮街主體、多元共建、全民參與”的工作格局。縣果業服務中心主任王鵬介紹：“縣財政整合涉農資金，實施差異化補貼政策：對新栽植3畝至19畝的給予每畝1500元補貼，20畝至49畝的給予每畝2000元補貼，50畝以上的給予每畝2500元補貼；對配備架格系統和水肥一體化設施的，每畝補貼最高達3000元；對低質低效改造的給予每畝500元至1000元補貼?！?/p>

真金白銀的投入，極大激發了經營主體和果農的積極性。

2025年，全縣超額完成“新栽植瑞雪蘋果1萬畝，高接換優2000畝”的年度目標。2026年，淳化再接再厲，計劃新建瑞雪蘋果基地2萬畝，實施品種更新高接換優3000畝。

方里鎮將1700畝新栽任務、300畝高接換優任務提前分解到村，“錯過種植時節無法補救，必須抓早動快”。城關街道土官村僅在三里村組就成功流轉土地780多畝，為產業落地筑牢根基。

“今年縣上說改造低質果園還給補貼，我立即栽上了瑞雪蘋果。這個品種市場前景好?！笔镘傂ぜ掖逵兄?0多年種植經驗的果農肖彬縣說。

從“經驗種果”到“標準生產”

如果說政策是“油門”，科技就是“方向盤”。

淳化縣深化與西北農林科技大學的校地合作，共建淳化瑞雪蘋果試驗站，聘請趙政陽教授擔任產業發展首席專家。依托專家團隊，聯合制定3項地方標準，示范推廣“大苗建園、斤果斤肥”等10項關鍵技術，實現了從苗木繁育到果品采收的全程標準化管控。

果園管理關鍵時節，縣園藝工作站的技術人員全員下沉，化身果農“貼心人”?！拔覀兘M織技術人員深入7鎮1辦，圍繞地塊規劃、土壤改良、挖老建新、苗木選擇、果樹修剪等環節，開展一對一、手把手現場指導。”淳化縣園藝工作站高級農藝師張粉妮說。

科技的力量，讓淳化瑞雪蘋果的品質有了“硬指標”：果形端正、果面光潔、口感脆甜，兼具復合花香，質價雙優，供不應求。

從“地頭等客”到“上門求果”

品質是底氣，市場是試金石。

淳化瑞雪蘋果一經上市便備受青睞。上海、廣東等地客商紛紛“上門求果”，產品供不應求。價格從每公斤11元上漲到15元，果農每畝平均收入達到2萬至3萬元，銷售周期僅5個月即告售罄。

2025年10月，在楊凌舉行的中國好蘋果大賽全國總決賽上，陜西淳農農業科技有限公司選送的淳化瑞雪蘋果，憑借果形高樁端正、口感細脆多汁、香氣濃郁等表現，在眾多參賽作品中脫穎而出，摘得金獎。

會上，淳化縣委常委、副縣長葉俊東以“淳化瑞雪蘋果 一口吃出百花香”為主題進行專場推介，向全國發出邀約：“游秦直古道，吃蕎面饸饹，品瑞雪蘋果，賞生態美景。”

品牌價值的提升，讓淳化瑞雪蘋果不僅暢銷沿海城市，更遠銷海外。這顆“金果果”正從渭北旱塬走向世界。

富民強縣：一棵樹結出的“幸福果”

產業振興是鄉村振興的重中之重。在淳化，瑞雪蘋果正是那個“牽一發而動全身”的關鍵引擎。

截至目前，淳化縣蘋果種植面積達35萬畝，年產量76萬噸，產值20億元。瑞雪蘋果種植面積已達5萬畝，建成30個百畝示范方，連片成景。淳化縣被評為“中國蘋果20強縣”，被確定為“全省國育新品全鏈開發整縣推進試點縣”，“淳化瑞雪蘋果”已成功入選全國名特優新農產品名錄。

龍頭企業紛紛落子?！鞍职值墓麍@”農業科技有限公司在三里村拿下1500畝土地，項目總投資約4500萬元，計劃分兩期建成集苗圃培育與標準化種植于一體的現代化果園。“目前我們正在搶工期，一期建設任務已經完成?！表椖拷浝順酚贡f。

在龍頭企業帶動、政策扶持引導、科技服務支撐的多重作用下，淳化瑞雪蘋果產業已形成“政府+企業+合作社+農戶”的多元共建格局，帶動數萬農戶嵌入產業鏈，分享增值收益。

讓“中國味道”香飄世界

從一粒種子到一棵果樹，從一個品種到一個產業，從一縣試點到全國示范——淳化瑞雪蘋果的崛起之路，是中國蘋果產業品種結構調整的生動實踐，是科技興農、品牌強農的鮮活樣本。

春種一粒粟，秋收萬顆子。這個春天，淳化人種下的不只是一棵棵果樹，更是一個產業振興的夢想。待到金秋時節，漫山遍野的瑞雪蘋果掛滿枝頭，那一口“百花香”，將是淳化最動人的味道，也是中國蘋果獻給世界的芬芳。

淳化，正以“瑞雪”為筆，在渭北旱塬上書寫鄉村振興的壯美答卷。

責任編輯：安心 審核：楊勇

[如果您有新聞線索，歡迎向我們報料。報料關注西北信息報微信公眾號（xbxxbwx）留言或加編輯微信號：y609235490 投稿郵箱：xbxxbxmt@163.com]