今日農歷三月二十二，記得“吃4樣，做1事”安康順遂又如意

我們歷史文化濃厚而悠久，每一天都會有一個不一樣的習俗，這些習俗包羅萬象數不勝數，是各地老百姓對于美好生活的寄托和傳承。今日迎來了農歷三月二十二，這一日有些地方有接海神媽祖的習俗、還有紀念河神柳毅的儀式，是沿海與內陸、民間信仰與佛教文化交融的民俗節點。

不要小看這些傳統習俗，從這些習俗中，我們會了解到歷史文化中的閃光點以及食俗文化。今日農歷三月二十二，記得“吃4樣，做1事”安康順遂又如意，不忘老傳統！

一：醬油雞（大吉大利）

【醬油雞】食材：三黃雞，八角，桂皮，香葉，冰糖，蔥段，姜片，生抽醬油，老抽醬油，蔥絲，紅椒。

1，鍋中放少許油，小火炒香姜片和蔥結，加入八角、桂皮、香葉炒香，再放入冰糖，炒至融化呈微黃，倒入生抽、老抽和清水，大火煮開后轉小火。

2，用勺子舀起熱醬汁反復淋在雞身上，使其均勻上色，然后蓋上鍋蓋，全程小火燜煮約20-25分鐘，熟透后，改刀上桌點綴蔥絲和紅椒絲即成。

二：槐花包子（蒸蒸日上）

【槐花包子】食材：面粉600克，酵母粉3克，槐花適量，肉餡適量，蔥末，姜末，鹽，醬油1勺，蠔油1勺，花生油2勺。

1，：肉餡加入鹽，生抽，蠔油，老抽幾滴拌勻，再加入蔥末姜末拌勻，最后倒入花生油鎖住味道，放入槐花拌勻，餡料即成。

2，面粉加入酵母粉和水提前和成軟硬適中的面團，靜置大約1小時，發酵成蜂窩狀態，揉光，揪成小劑子，搟成包子皮包入餡料捏緊，上鍋蒸熟即成。

三：醬油面（健康長壽）

【醬油面】食材：細面條，豬骨，八角，桂皮，花椒，醬油，鹽，蔥末。

1，把豬骨焯水，放入煮湯的鍋里，加入適量清水，搭配八角、桂皮、花椒、醬油、鹽熬制成湯汁，顏色紅亮備用。

2，細面條放到開水中煮熟后，撈出瀝干盛入碗中，把熬制好的湯汁盛入面條中，撒上蔥末，直接上桌即成。

四：槐花玉米餅（五谷豐登）

【槐花玉米餅】食材：槐花少許，玉米面適量，面粉少許，酵母粉少許，花生油少許。搭配紅燒魚。

1，把玉米面用開水燙一下，攪拌均勻冷卻到30度以下，放入面粉，酵母加水攪拌均勻倒入，用刮刀攪拌均，加入槐花拌勻，靜置發酵。

2，不需要揉面，把硅膠鏟蘸水，分割成團，鐵鍋中間燉上紅燒魚，把餅子拍在鍋邊上，蓋上蓋子大約20分鐘就熟透了，出鍋即成。

農歷三月二十二記得做好1件事：

1，放河燈：黃河九十九道彎，在古代黃河經常泛濫，人們為了紀念黃河的河神，會在農歷三月二十二這一日放河燈，寓意著“放明燈，指明路”祈盼黃河不泛濫，能夠平安幸福！