近日，福建漳州龍海的楊梅收購點(diǎn)被曝光，商販將鮮果倒入含甜味劑和違禁防腐劑的“藥水”中浸泡，工人自己一口都不敢吃。消息一出，楊梅真的倒霉了，消費(fèi)者信心崩塌，大量正常種植的優(yōu)質(zhì)楊梅被殃及，批發(fā)市場銷量驟降，好楊梅也難以“揚(yáng)眉”。

這不是天災(zāi)，是不講產(chǎn)品質(zhì)量的“人禍”。這場始于福建的信譽(yù)危機(jī)，正以驚人速度沖擊全國楊梅市場。溫州水果批發(fā)市場的外地楊梅已出現(xiàn)大面積滯銷。作為浙江楊梅主產(chǎn)區(qū)之一，溫州楊梅種植面積超34萬畝，是我市第一大水果。本地丁岙梅、東魁楊梅即將大量上市，如果不能穩(wěn)住市場信心，溫州果農(nóng)們一年的心血，可能面臨滯銷的風(fēng)險(xiǎn)。

溫州市水果批發(fā)交易市場內(nèi)，楊梅無人問津，店主愁容滿面。

不想讓外地“藥水梅”殃及溫州，就要有自己的招數(shù)獲得消費(fèi)者的信任，畢竟，消費(fèi)者對(duì)楊梅安全的焦慮由來已久。因?yàn)殚L期擔(dān)心“楊梅打藥泡藥”，不少消費(fèi)者愿意找熟人、托關(guān)系買“熟人梅”，楊梅產(chǎn)業(yè)的公信力在漸漸衰減。

楊梅批發(fā)大戶金定浩現(xiàn)場咬開一顆楊梅，向記者介紹楊梅泡藥和不泡藥在口感和外觀上的區(qū)別。

此次事件后，不少溫州果農(nóng)已經(jīng)主動(dòng)拿起手機(jī)，從自己的生產(chǎn)基地開始，通過短視頻、直播等方式，向公眾“自證”對(duì)抗謠言與恐慌。而這股“生產(chǎn)端自證安全”的風(fēng)潮，已經(jīng)悄然蔓延到其他農(nóng)產(chǎn)品上。

甌海區(qū)市場監(jiān)管局工作人員對(duì)楊梅抽檢后，填寫《國家食品安全抽樣檢驗(yàn)工作質(zhì)量及工作紀(jì)律反饋單》。

平心而論，近年來溫州在楊梅質(zhì)量安全監(jiān)管上是有所作為的，農(nóng)業(yè)部門大力推廣避雨栽培、綠色防控等技術(shù)，通過數(shù)字化大棚建設(shè)大幅減少農(nóng)藥使用，從源頭上保障果品安全；推廣“浙農(nóng)碼”楊梅數(shù)字名片，消費(fèi)者掃碼即可查看種植基地全景、綠色食品認(rèn)證、農(nóng)事記錄等全鏈條信息，實(shí)現(xiàn)“從果園到餐桌”全程可追溯。同年出臺(tái)的農(nóng)產(chǎn)品合格證制度，讓上市楊梅自帶“質(zhì)量身份證”……這些制度為溫州楊梅構(gòu)筑了堅(jiān)實(shí)防線。

經(jīng)營戶向記者出示當(dāng)天進(jìn)場楊梅的農(nóng)殘快速檢測(cè)報(bào)告。

經(jīng)銷商的多行不義，最終自己倒“梅”還波及了梅農(nóng)。如果不想倒“梅”，就要自重。首先是監(jiān)管不能只靠事后追查與檢測(cè)，必須從“等舉報(bào)”轉(zhuǎn)變?yōu)槿虩o死角的主動(dòng)高壓嚴(yán)打，建立覆蓋產(chǎn)地、收購、銷售的全鏈條閉環(huán)追溯系統(tǒng)；其次是每一個(gè)農(nóng)戶、收購商要具有“內(nèi)驅(qū)力”，提升農(nóng)戶的誠信與質(zhì)量自覺，成就抵御風(fēng)險(xiǎn)的第一層防護(hù)網(wǎng)。

消費(fèi)信心就像一面鏡子，一旦蒙塵，擦亮極其困難。讓溫州楊梅乃至全國楊梅“柳暗花明”的唯一出路，是政府監(jiān)管、農(nóng)戶自覺和全鏈條責(zé)任的高度統(tǒng)一。對(duì)于即將迎來采摘旺季的溫州果農(nóng)而言，必須拿出破釜沉舟的決心，用最嚴(yán)格的自律和最透明的依據(jù)，向消費(fèi)者證明：我們不倒“梅”，更不會(huì)倒掉一個(gè)地方的品牌。

來源：溫州日?qǐng)?bào)