一日之計在于晨，早上是一天中最應該吸收營養的時期，也是一天中最應該享受美食的時候，今天來教大家做一道美味有健康的營養早餐，包子。包子是早餐的不錯選擇，但是我想很多人早上吃包子已經吃到了要吐的地步，因為早上的早餐就幾樣，每天換著花樣吃，無非也就是這幾樣，今天來給大家分享一道不一樣的早餐包子，美味健康。營養好吃。

健康才是革命的本錢，當你拖著一副沉重的身體來到老年人的世界時，你才會明白健康的重要性，年輕人永遠意識不到健康的飲食有多重要，更意識不到規律的飲食對身體幫助有多大，今天來給大家簡潔一些早餐的重要性，早餐是一天中作重要的一頓，因為經過一個晚上的新陳代謝，身體的營養成分基本全全部流逝，存在胃中的食物所剩無幾。

這時候身體最需要的一定是能量的補充，那么很多人早上不吃飯，你會不會發現這樣的人會有一樣習慣，頭暈目眩，伴隨著惡心想吐的癥狀，這樣的情況就是你的身體在向你發出的警告，而早飯不僅能保住胃還能增強你的精神能來個，早上吃得好，精神抖擻一整天，今天來教大家做一道快捷早餐，煎包子，美味好治營養健康。包子的營養價值很高，其中含有豐富的淀粉和蛋白質，既能保證一天的能量還能滿足飽腹感，主要能強身健體，增強免疫力。

【菜品】：#換著花樣吃早餐#

【烹飪食材】：包子5-8個，食用油適量，小蔥一根，清水適量，黑芝麻適量。

【烹飪步驟】：

1、首先包包子，準備家中的和面機，將面粉放入和面機中，放入適量的溫水，和成光滑的面團，醒發15分鐘左右，將面團取出，放在案板上面，反復揉搓，切成均勻的小劑子，搟成圓形狀，和餡，準備自己喜歡的餡，和好，包成包子，放在一旁備用。

2、準備家中的煎鍋，鍋中放油。

3、油溫上升，關火，將做好的包子放入鍋中，放在鍋中醒發15分鐘左右，

4、醒發好的包子呈現一倍大，開火，煎至底部金黃。

5、加入適量的清水，適量超過包子的高度，以防上面不熟，將鍋蓋蓋好，小火煎至，煎大概20分鐘左右，將全部水分收干。

6、打開鍋蓋，放入少許黑芝麻，煎至兩面金黃即可，切記小火慢煎，中間最好不要翻動，不要煎糊，注意可以將鍋拿起，搖晃一下。

【烹飪小貼士】：

1、和面的時候最好加入適量的泡打粉，否則很難發面。

2、包子可以在超市買現成的，也可以自己在家做，其中我更加提議自己在家做，這樣的包子不僅有營養，而且很有嚼勁。

酸辣開胃腌蘿卜，家常下飯菜，營養又美味

相濡以沫的親情，愛情，真情其實皆已經在不知不覺中融入了我們平時每餐中。愛你身邊的人，從每日的三餐做起吧！生活大概幾時和愛的人在一起，和愛的人共進三餐，試問一下你有多少天沒有和你的愛人一起吃過一次晚餐了，有多少時間沒有和愛人一起好好吃一頓飯菜了？

家的味道大概幾時一道菜，家的味道大概就是一種味道，當你的迷戀上這種味道，你便會明辨什么是家，什么是愛人，今天教大家做一道爽口下飯菜，非常適合夏天食用，搭配米飯更加美味營養，這道美食的做法很簡單，用到的食材由白蘿卜用白糖和陳醋調制而成，加入適量的老抽，更加美味營養，白蘿卜本就是一種營養十足的食材，其中含有豐富的維生素和膳食纖維。

【菜品】：酸辣開胃，勝過一切榨菜的腌蘿卜

【烹飪食材】：白蘿卜一根，小米辣5-8個，大蒜一頭，老抽一勺，白糖一勺，米醋一勺，生抽兩勺，生姜三片。

【烹飪步驟】：

1、首先來準備食材，再買是買回的白蘿卜清洗干凈，去掉白蘿卜皮，小米辣清洗干凈，生姜切成姜絲，小米辣切成碎末。

2、白蘿卜切好成均勻的小片，切好的白蘿卜片放在碗中備用。

3、加入三勺白糖，用手抓拌均勻，將白蘿卜和白糖均勻的混合在一起，腌制10分鐘。

4、生分鐘后加入一碗純凈水，用筷子攪拌均勻，在腌制10分鐘左右。

5、十分鐘后將蘿卜中的水倒出，控干水分。

6、加入3勺生抽調味，生抽不要添加太多，最好選擇成瓶的生抽，選擇自己喜歡吃的牌子，切記不要用成桶的醬油，這樣的醬油味道極濃，口感不好，不適合拌菜，做咸菜用。

7、再加入一勺老抽調色，將老抽和生抽均勻的攪拌在一起，上色均勻即可。

8、再加入一勺米醋，不喜歡米醋，也可以加入陳醋，一般陳醋的口感都比較酸，所以愛吃酸甜的小伙伴，可以添加陳醋，而我不太喜歡酸，所以將陳醋換成了米醋，加入后，用筷子攪拌均勻。

9、再次放入一勺白糖，攪拌均勻，將白糖全部融化即可。

10、加入剛剛切好的蔥姜蒜和紅辣椒，翻拌均勻，腌制一個晚上即可食用。

【烹飪小貼士】：

1、挑選白蘿卜時，有一個小秘訣，一般要挑選顏色均勻，沒有任何坑洼的白蘿卜，而表面光滑的白蘿卜一般都是營養價值較高，光照時間比較均勻的白蘿卜。

2、還有可以根據白蘿卜的重量來斷定白蘿卜的水分和價值，一般水分較高的白蘿卜都比較重，而水分較少的白蘿卜重量較輕。

3、還可以根據白蘿卜的葉子來判斷蘿卜是否新鮮，一般葉子較綠的白蘿卜都是比較新鮮的白蘿卜，而葉子較黃的白蘿卜都是實價你比較久，營養成分基本流失的白蘿卜。

蛋黃小餅干，看上去就有胃口，孩子更是喜歡的不得了

我們知道雞蛋的營養價值很高，雞蛋有蛋清和蛋黃，我們都知道所有人都喜歡吃雞蛋。雞蛋的蛋黃的主要成分是蛋白質，脂肪和礦物質。蛋黃含有抗氧化劑，它里邊兒還含有維生素b十二呀維生素a呀，鐵呀，硒呀等等以及各種微量的營養素。蛋黃煮熟后，黃黃的，軟軟的 看上去就有胃口，吃起來軟軟的非常好吃。

小餅干呢？它是一種把面粉和牛奶啦，奶粉啦，糖等等放到一起，做成的小食品。餅干可以做成圓的，方的，中間帶孔的，嗯，做成各種各樣的小動物形狀的。也可以根據小孩子的手指的大小，方便寶寶手抓的餅干。我們都知道，小孩對食物沒有興趣就會失去胃口，吃飯的時間到了卻不想吃東西。

孩子們對事物感興趣了，他就開心了，開心了，胃口就好啦，他就能吃能喝，所以呢，咱們就根據孩子們的興趣，把這些小餅干做成各式各樣的形狀。引起孩子們的興趣，打開孩子們的胃口。我們在制作這樣小餅干的時候，在里邊也加了蛋黃。蛋黃的好處我們都不必說了吧。孩子們把這些夾了蛋黃的小餅干吃下去，孩子的營養是不是就跟上去了，也就不容易出毛病了。

【菜名】蛋黃小餅干

【所需食材】全蛋液15g、蛋黃2個、細砂糖12g、低筋面粉12g、奶粉5g。

【烹飪過程】

1、把盤子拿出來洗干凈備用，把材料集合。

2、把盆兒拿出來不放油，不放糖。把雞蛋打開，蛋黃全蛋液和細砂糖放在盆中。

3、用電動打蛋器打發，把混合液打成糊狀，保持幾秒鐘，然后把打蛋器的彈頭拿出來。

4、將面粉和奶粉混合過以后再把混合物放入蛋糊中。用筷子反復攪拌，攪拌均勻，里面沒有干粉即可。

5、把裱花的袋子拿出來裝進去，裱花袋不可以第二次使用。

6、把混合物裝進去以后，袋子的口用手封牢，前端剪開一個小口。

7、把烤盤拿出來弄干凈，烤盤上鋪上油布，不要用錫紙，錫紙有毒。在油布上擠出紅棗大小的面糊，擠上去的面糊和面糊之間要注意間隔。然后通上電，用一百七十多烘烤8~10分鐘就可以了。烤到五分鐘的時候盯著烤箱看一看，不要讓顏色太深。

【貼士】需要注意的是，雞蛋要用新鮮的，放蛋液的盆中不要放水，不要放油。烤盤一定要鋪上油布，油布不可以用錫布來代替，烤盤上擠出的面糊和面糊之間要有一定的距離。這樣烤好以后邊緣就不互相粘連了，不影響外觀同時留有空隙還能使烘烤火候比較均勻。烘烤的時間是不固定的，注意不要上的顏色太深。烤箱在烘烤之前，必須將溫度調整需要的溫度。混合物要混合均勻，沒有干粉就行。我準備好的材料提前恢復到室溫。并且要少量多次的加蛋液。切記材料分多次少量加入是為了小餅干的口感更加的細致美味。同時我們在制作的過程中，盡量做到使每塊餅干的厚度大小比較均勻，這樣就能保證在烘烤的時候都差不多一起烤熟。