廣東
近日，深圳南山一餐館包廂內，發生一起卡式爐爆炸事件。據食客向記者講述，當時他們正在用餐，有服務員拿著煮有牛腩煲的卡式爐進入包廂，將卡式爐放在了電磁爐上方。食客正在聊天，所以沒有注意到。
食客曾女士表示，本來牛腩煲想用桌子里的電磁爐加熱，但可能是設備出了問題，久久煮不開，因此她叫服務員更換成卡式爐。過了20分鐘左右，卡式爐就爆炸了。在場4個人都被沖擊波震倒，爐里的湯汁包括玻璃碎片到處噴射。食客受到驚嚇，手機和貴重物品皆受損。
事后，顧客向門店提出賠償請求，街道工作人員出面調解。隨后，社區聯合街道應急辦對該店鋪展開調查。經查實，該店存在“使用危險品未建立管理制度”及“安全疏散通道被占用”兩項違法行為，擬對上述兩項違法事項合并處罰1.4萬元。
卡式爐又稱便攜式丁烷氣爐，是一種以灌裝丁烷氣為主要燃氣（液化氣等氣體也可作為使用燃料），用火直接加熱的非固定烹飪廚具。使用時一定要注意以下幾點：
1.使用卡式爐要搭配適配尺寸的烤盤或鍋具。此前有消防人員將一個能覆蓋到卡式爐氣瓶位置的較大烤盤放在爐子上加熱，模擬烹飪場景，隨著不斷升溫，卡式爐氣瓶發生爆炸。消防人員介紹，這是因為大的鍋具覆蓋了氣瓶區域，點燃后，爐子產生的火焰和熱量會通過鍋具傳導至氣瓶附近，使氣瓶溫度升高、壓力增大，進而發生爆炸。
2.使用卡式爐時，需將氣瓶對準卡槽，聽到清脆的“咔噠”才算鎖死，避免氣體泄漏。
3.禁止在帳篷、車內等密閉空間使用；避免在強風、烈日等環境下使用；使用時需遠離高溫熱源、明火、易燃物（如窗簾、酒精），保持至少1米的安全距離。另外要注意，卡式爐并排擺放也易引發卡式爐爆燃。
來源：第一現場（記者：潘華萍 呂力浩）、國家應急廣播
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