新六百YOUNG

在位于徐匯南部華涇鎮的創智共生社區，“漕河涇M+”項目即將于5月28日開幕。約5萬平方米的商業面積在上海各大商業項目中體量中等，但其“科學家社區”的定位卻從眾多新的商業體中脫穎而出——項目周邊環繞著多家新型研發機構和產業龍頭企業，明年起，創智共生社區還將打造不少于10個人工智能創新項目培育平臺，聚集不少于600家企業。漕河涇M+的開業，此刻正當時。

而在徐匯北部，五一前夕煥新亮相的“新六百YOUNG”目前開業率已達98%，首店率超過50%。在日前舉行的徐匯“匯講壇”活動中，緊鄰該項目的原第六百貨地塊也發布了最新進展，“新六百HUB”項目將于今年年內開工，預計2029年建成約136米高的高端服務式公寓，徹底打通徐家匯的商業閉環，形成環形商圈獨特的“金腰帶”。

西岸中環二期

同樣在五一前夕，西岸中環二期開業、360°球體夢幻場館西岸星穹也正式官宣。今年起，徐匯濱江將進一步推動11.4公里全域聯動的文商旅體展消費，串聯區域的北、中、南構建“全齡、全時、全域”的發展格局。

面對上海日趨白熱化的商業競爭，商圈內的合縱連橫、商業體之間的錯位發展無疑是大勢所趨。當科技消費、親子消費、體育消費成為新的增長點，一座城市對各個群體貼心的生活關照也正加速顯現。

錯位發展拒絕內卷

一位商業地產的資深從業者曾向記者表示，老商場煥新最讓人“頭疼”的是如何平衡“新”與“舊”的尺度，既要讓對商場有記憶的人群再度回歸，也要讓人切實感受到新變化。

原太平洋百貨徐匯店在蛻變為新六百YOUNG的過程中，就努力回答了這道考題。2025年3月，商場改造正式開工，歷時一年完成了這座3.2萬平方米商業體的系統性更新。然而，商場的內部結構并沒有太大變化，煥然一新的主要為外立面、室內裝修和業態定位。

上海新六百商業管理有限公司總經理黃丹妮表示，這一錯落有致的更新方案，源自徐家匯商圈過去三十年來堅持的發展特色：錯位經營。

港匯恒隆廣場聚焦高端商業，美羅城面向二次元年輕消費客群，東方商廈、匯金百貨、匯聯商廈都是上海百貨商場里的“老字號”。但偌大的徐家匯商圈始終缺少一種垂類商業載體，即面向年輕消費家庭、3歲至8歲兒童和父母的消費場域。

“這個年齡段的父母大多是‘85后’到‘95后’，除了打造親子游樂場，這些年輕父母穿衣、飲食、休閑的愛好，也希望能一站式滿足他們。”黃丹妮說。

新六百YOUNG

老商場煥新疊加全新的業態，讓新六百YOUNG在五一期間的總客流超過20萬人次，對小體量商業體來說已是高位。其中最高一天客流量達到4萬多人次時，商場里的人流已經摩肩接踵。

更直觀的是銷售數據。黃丹妮介紹，4月29日商場正式開業至今，多家品牌的銷售額位居全國第一。其中，面積達3200平方米的無印良品（MUJI）上海城市旗艦店自開業以來，店內集結了零售、餐飲、家居、生活體驗和親子活動等多種業態，幾乎每天的銷售額都位居全國前列。

多元環境為品牌“撐腰”

除了求新求變的傳統商圈，上海的“一江一河”沿岸和歷史風貌街區，也是當下商業的必爭之地。

今年4月，野人先生全球旗艦店落子徐匯區東湖路，在梧桐深處的雙層暖橙空間內，五常大米、咸奶茶奶皮子、山椒腰果等東方食材搖身一變，成為年輕人手中沁人心脾的時尚單品。但鮮少有人知道，這個在東湖路老建筑里“一擲千金”開出1000余平方米全球旗艦店的冰淇淋品牌，其實是一家已經深耕北京十五載的北方品牌。

東湖路

“我們去年下半年在上海開設第一家門店，不到一年這一數字已經漲到180家，超過了過去15年我們在北京開店140家的總和。”野人先生聯合創始人姜博說。“之前不是不想來，是上海的甜品市場遠大于全國其他地區，勢能最高、最具代表性，我們希望做好萬全準備再進軍上海市場。”

進軍甜品界“最好的市場”，野人先生最終摸索出的生存之道，是長期不斷地創新。

制作意式冰淇淋（gelato）一般需要四大件機器，即奶漿機、冰淇淋機、速凍柜和展示柜。如果都購買意大利進口設備，每家門店僅設備成本就要七八十萬元，對于野人先生當下超過1300家的門店體量來說，將是一筆巨大的重資產投入。

野人先生全球旗艦店

因此，創業之初，品牌團隊就與中國本土的設備廠商進行大量的學習、創新和研發聯動。為了在降低設備價格的同時保障產品的新鮮度，野人先生的門店采用的都是一代展示柜，其優點是容易生產、成本低，且保溫性能強，但缺點是相較二代柜犧牲了展示性。

但創業有時候就是不得不做出取舍。最終，野人先生在聯系了多家本土不銹鋼生產廠商后，復刻了傳統的一代展示柜，并將整體的設備成本降到了全進口設備的十分之一，使得快速、批量開店成為可能，并且在店址選擇上有了更多主動性。

上海多元的商業環境則恰好滿足了品牌的需求。在匯講壇活動現場，姜博就表示，希望野人先生有機會盡快落地西岸，尤其在“一江一河”沿岸開設門店，讓廣大消費者吃著“東方gelato”看江景。

匯講壇現場

商業空間為產業賦能

貫穿漕河涇開發區的軌交9號線、12號線都有相似的潮汐現象：工作日朝九晚六時段人潮洶涌，到了周末就恢復平靜。想要改變產業園區的潮汐式人流，源頭之一就是豐富園區夜經濟。

漕河涇M+項目由此誕生。其所在的創智共生社區（北楊人工智能小鎮）目前總開發面積達到106萬平方米，其中60萬平方米產業載體已吸引奇瑞汽車、米哈游等產業龍頭以及創智學院、港科大上海產教融合中心、紅杉中國加速器等入駐。圍繞上述產業要素，地塊內已規劃建設10萬平方米的住宅。即將落成的商業體漕河涇M+地上地下共4層，作為“科學家社區”主要的商業配套、活力支點與服務紐帶。

徐玉春介紹漕河涇M+

上海臨港漕河涇企業服務有限公司總經理助理徐玉春介紹，不同于傳統的園區配套商業，漕河涇M+承載了為AI企業提供線下消費場景以及驗證、試驗場景的職能。在商業空間變成科技試驗場的同時，讓園區內的科學家、青年學者和周邊居民感受AI與生活的相融。因此，在不遠的未來，商場內的咖啡店、便利店、餐廳都有望出現“全機器人陣容”，一杯咖啡從點餐、備餐到送餐均由機器人完成。

匯講壇現場，徐玉春還透露，在漕河涇M+試驗成功的AI消費場景，有望通過徐匯區的統籌協調，在新六百YOUNG等主打“新消費”的商場復制推廣。眼下，漕河涇M+于5月28日開業后，直到7月中旬都將不間斷地舉辦數十場與“AI+”相關的活動，包括智能機器人樂隊表演、科技主題電影和AI萌寵訓練營，邀請大家近距離體驗最新的消費端科技成果。

俞曉怡介紹“西岸生活”

商業賦能產業也可以在線上。2021年，“西岸生活”線上小程序橫空出世，通過“一個統一入口”串聯徐匯濱江50多家文旅場館、三大商業體和16個停車場，搭建“一個大會員體系”為200多萬注冊會員實現商業體、文化場館和停車場之間的積分互認。

“西岸生活”平臺發展及文商旅體展聯動負責人俞曉怡介紹，當前，西岸正積極開發“新型票根經濟”。通過“西岸生活”的積分機制，看展消費的“活力值”可兌換西岸夢中心的優惠套餐，餐飲消費的“活力值”可接著兌換停車時長，晚間的沿江燈光秀也可用“活力值”兌換優先入場資格——原先來西岸看一場演出、觀一次展覽的2小時體驗被延長至8小時以上。而被放大的不只是對“票根”的定義，還有從線上延伸至線下、文商旅體展聯動的消費生態網。

原標題：《商業地產錯位發展，新六百YOUNG交滿月答卷，漕河涇M+將登場》

欄目主編：唐燁

來源：作者：解放日報 舒抒