北京
灶火燃起,香氣四溢。5月22日,合肥一六八新橋學校成功舉辦第三屆校園廚藝大賽——“烹”然心動,味美新橋。
勞動育人,從田間到舌尖
教育不止于書本,成長更在實踐。本次大賽是學校落實勞動教育的生動縮影。比賽要求40分鐘內完成一道炒菜和一道涼菜或水果拼盤,其中準備15分鐘、烹飪25分鐘。從食材清洗、切配到烹制、裝盤,全程均由學生獨立完成。
與眾不同的是,每道菜品原料必須包含學校“至善田園”的勞動成果。孩子們親手栽種、采摘的蔬菜,在鍋鏟翻飛中完成了從田間到舌尖的旅程。一粥一飯,當思來處不易,勞動教育在這一刻實現了閉環。
學生自主,全程不假手于人
大賽最大亮點是全程學生自主。每班選派3名選手(含1名主廚)負責烹飪,2名觀賽學生協助,另有1名同學擔任講解員,講述菜品文化及所用至善田園成果。從備菜、烹制到賽后“我的地盤我打掃”——操作臺、地面由各班自行清理整潔,每個環節學生親力親為。各班均邀請一名家長代表參與活動,家長全程僅一旁指導、不親手操作。在家校協同陪伴下,學生真正成為活動主角。
團隊協作,班級文化齊亮相
廚藝大賽不僅是個人技藝的比拼,更是團隊協作的考驗。三人小組分工默契,講解員精準傳遞文化,觀賽學生加油助陣。鍋碗瓢盆為樂器,油鹽醬醋為音符,共同奏響團結協作的青春樂章。
賽前,各年級在食堂設置展示區。各班圍繞烹飪主題創意布置:有的展示至善田園勞作照片,有的陳列手工作品,有的介紹菜系文化……形式多樣,充分展現班級特色與學生才華。
品鑒分享,勞動成果共贊美
評委圍繞菜品色、香、味、形、文化內涵及衛生等維度綜合評分。賽后,各班菜品供在場人員共同品鑒分享。勞動成果得到品嘗、認可與贊譽,是對同學們最好的鼓勵。通過親手烹飪,學生們學會了珍惜食物、感恩勞動;通過團隊協作,懂得了配合與擔當;通過講解菜品文化,提升了表達自信。本屆廚藝大賽,是一場關于勞動、成長、團隊、文化的綜合實踐課。
新橋學子以巧手烹制美味,用勞動詮釋青春風采。這場“烹”然心動的盛宴,終將成為學子們溫暖難忘的青春記憶。
(文圖:陳朋 饒哲)
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