北京
6月6日上午，在成都市市場監(jiān)督管理局指導(dǎo)、成都市食品檢驗研究院主辦的“在成都，放心吃——食安巴士探秘夏日現(xiàn)制茶飲”主題科普活動中，30多名市民代表及親子家庭作為“食安體驗官”搭乘食安巴士，走進(jìn)蜜雪冰城成都旗艦店，沉浸式解鎖現(xiàn)制茶飲食安密碼。
“我選這款乳飲!”“想要檢測拿鐵咖啡!”在現(xiàn)場，“體驗官”們踴躍舉手投票，從門店在售多款現(xiàn)制飲品中投票選定待檢樣品，食安科普在“你點我檢”的互動中正式拉開序幕。
成都市食品檢驗研究院專家現(xiàn)場亮出快檢黑科技，開展飲品中牛乳源性成分檢測，僅40分鐘就能精準(zhǔn)甄別樣品中是否含有牛乳成分。40分鐘后，結(jié)果揭曉：BOV項目的CT值為32.48，陽性，“這是檢測出了牛奶成分。”
“大家都很喜歡奶茶，但微生物也非常喜歡，常溫存放超2小時易變質(zhì)，盡量2小時內(nèi)喝完；剩余飲品加蓋4℃冷藏不超過24小時，常溫下微生物生長速度極快，即使重新加熱殺滅了微生物，也無法徹底消除微生物產(chǎn)生的毒素。”成都市食品檢驗研究院高級工程師尚柯為大家?guī)砹速N心的消費提示。(成都日報錦觀新聞記者 張偉進(jìn))
來源：成都日報
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