福建
時至六月，咸豐縣黃金洞鄉五谷坪村迎來莼菜采收季。農戶們俯身田間，巧手采摘鮮嫩莼芽，忙碌的身影穿梭碧水翠葉間，以特色生態產業為筆，繪就產業興、百姓富的鄉村振興新圖景。
依托得天獨厚的高山濕地生態條件，五谷坪村聚力發展莼菜特色種養產業，因地制宜盤活閑置沼澤濕地資源。曾經荒蕪閑置的山間洼地，如今蛻變為助農增收的優質良田，讓藏于武陵深山、營養價值極高的莼菜走出大山、闖向市場，成為帶動村民穩增收、助力村落高質量發展的致富產業。
五谷坪村地處星斗山保護區腹地，平均海拔超1100米，高山盆地氣候溫潤、水質清冽、濕地廣袤，是莼菜生長的天然沃土。這里產出的莼菜質地嫩滑、膠質濃郁、富含鋅硒，堪稱高山生態珍品。全村140余戶農戶依托600余畝莼菜基地，以“合作社+基地+農戶”模式，守護著這份源自自然的饋贈。
曾幾何時，受限于交通閉塞、信息不暢、品牌不響，優質莼菜“藏在深山少人知”。農戶多靠零散售賣、中間商收購，價格不穩、銷路不寬、增收乏力，好品質難換好收益，產業發展陷入“有量無市、有質無價”的困境。
咸豐縣煙草專賣局（營銷部）駐村工作隊入村調研后，與村兩委一同靶向施策、精準發力，充分發揮渠道、服務、宣傳優勢，為莼菜產業搭建“產銷橋”、點亮“致富燈”。
為適配多元化的市場消費需求，打破鮮品銷售的單一局限，村里攜手合作社深耕產品升級。針對不同消費群體，創新研發多款特色產品，推出適配都市快節奏生活的香辣即食莼菜、適合孩童食用的原味營養莼菜，豐富產品品類。同時統一產品包裝、規范售賣標準，將莼菜制品與本地富硒茶、特色中藥材等本土優品組合推廣，讓深山生態好物走出小眾圈層，走進更多消費者的視野與餐桌。
線下提質升級的同時，線上宣傳帶貨熱潮同步掀起。合作社立足莼菜原生態種植優勢，以田間實景為背景，用鏡頭完整記錄莼菜育苗、人工采摘、精細分揀、無菌加工的全流程，拍攝接地氣、原生態的助農短視頻，借助抖音、視頻號等新媒體平臺廣泛傳播，生動講述咸豐高山莼菜的生態故事。
“以前莼菜只能等客商上門，價低還難賣。現在有合作社幫忙找銷路、做宣傳，線上線下都能賣，價格穩、銷路廣，日子越來越有奔頭！”種植大戶田志成笑著說。
不止于拓寬銷路，駐村工作隊更深耕產業提質增效，當好產業發展的“貼心管家”。立足市場消費趨勢，主動收集消費者反饋與市場需求，協助合作社優化產品包裝設計，傾力打造“星斗莼”本土特色品牌。推動產業從單一鮮品銷售，向即食零食、養生飲品等精深加工領域延伸，不斷提升產品附加值和市場核心競爭力。
一葉小小莼菜，承載著生態底蘊，也寄托著鄉村振興的大希望。從深山滯銷的小眾食材，到暢銷市場的特色品牌，五谷坪村的莼菜蝶變，是生態賦能鄉村、產業帶動增收的生動縮影。
眼下，武陵山間的莼田綠意正濃，豐收的樂章持續奏響。未來，咸豐縣煙草專賣局（營銷部）駐村工作隊將繼續扎根深山、深耕特色產業，以實干賦能鄉村發展，讓這曲山野“莼歌”在武陵大地久久回響。（向琪）
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