上海
東方網(wǎng)記者程琦6月27日報道：隨著申城入夏，上海市民的“果盤子”里又迎來了一位重磅成員。記者從聯(lián)華超市獲悉，依托其強大的源頭直采供應(yīng)鏈，今年產(chǎn)自“中國楊梅之鄉(xiāng)”浙江仙居的晚熟品種——東魁楊梅已批量上架。
?聯(lián)華直采占比近六成：國企供應(yīng)鏈保障“一口爆汁”
作為深耕民生供應(yīng)的國有零售企業(yè)，聯(lián)華超市近年來持續(xù)重塑水果供應(yīng)鏈。據(jù)了解，目前聯(lián)華源頭直供的鮮果比例已接近60%。對于楊梅這類對保鮮要求近乎苛刻的季節(jié)性單品，聯(lián)華通過“損耗前置管控”，實現(xiàn)了從種植管理、采摘分選到全程冷鏈的高效閉環(huán)。
“新鮮是楊梅的生命。”聯(lián)華相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過與仙居當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)合作社攜手，聯(lián)華將物流中心前置到產(chǎn)地。在分選環(huán)節(jié)，執(zhí)行精細(xì)化標(biāo)準(zhǔn)，只甄選果實飽滿、成熟度適宜的精品。目前，這些肉厚核小、汁水豐盈的精品楊梅已陸續(xù)登陸聯(lián)華各大門店，讓地道的浙江風(fēng)味成為市民觸手可及的夏日日常。
仙居楊梅為何“紅”？火山巖地貌與黑科技護航
仙居楊梅之所以能穩(wěn)坐國內(nèi)楊梅界的“頭把交椅”，其核心秘訣在于獨特的自然稟賦。
據(jù)專家介紹，仙居擁有獨特的火山流紋巖地貌和酸性土壤，加上較大的晝夜溫差，極利于楊梅糖分的積累。特別是晚熟的“東魁”品種，在中高山區(qū)的“小氣候”下自然成熟，綜合性狀和經(jīng)濟效益目前仍處于行業(yè)領(lǐng)先地位。
而為了讓這份鮮甜走出深山，科技手段成了“標(biāo)配”。在仙居的崇山峻嶺間，傳統(tǒng)的肩挑背馱已被軌道運輸機、甚至無人機取代。楊梅采摘后，會立即經(jīng)過無損智能分揀和冷庫預(yù)冷，通過真空包裝、氣調(diào)鎖鮮與冷鏈運輸，確保在處理后的一小時內(nèi)即開啟運往上海的旅程。
嚴(yán)控準(zhǔn)入：戶戶持證，每一顆都經(jīng)得起抽檢
品質(zhì)過硬，離不開嚴(yán)苛的制度監(jiān)管。記者了解到，今年仙居全域推行了“楊梅戶戶持證上市”制度。在仙居埠頭鎮(zhèn)等主產(chǎn)區(qū)，所有楊梅必須經(jīng)過抽檢合格、辦理農(nóng)產(chǎn)品合格證后方可上市銷售，無證果品一律不予收購。
在源頭監(jiān)管站，梅農(nóng)只需通過自助終端人臉識別，即可快速領(lǐng)證。“合格證就是仙居楊梅的金名片。”當(dāng)?shù)剞r(nóng)場負(fù)責(zé)人蔣衛(wèi)平表示。對于上海消費者而言，通過掃一掃包裝上的二維碼，即可查看該批次楊梅的農(nóng)殘檢測數(shù)據(jù)、檢測標(biāo)準(zhǔn)等溯源信息，吃得明白更吃得放心。
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