原標(biāo)題：全國首個農(nóng)民培育的雜交油菜新品種，源自臨澧沈家父子

臨澧沈家父子48年接力研究出全國首個農(nóng)民培育的雜交油菜新品種，送上太空實驗33天，返回地球后突變成五彩油菜，出油率高，全國推廣種植近30萬畝——

五彩油菜 綻放神州

6月22日，常德市鼎城區(qū)十美堂鎮(zhèn)萬華農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司油菜壓榨車間，香味濃郁的菜籽油經(jīng)過脫磷、冷卻后，被灌裝到油桶內(nèi)。

這種經(jīng)過太空育種技術(shù)培育的油菜，菜籽油具有低芥酸、低硫代葡萄糖苷等特點，食用更安全、更健康，開的花還是五彩繽紛的。這是臨澧縣農(nóng)民沈克泉沈昌健父子48年接力培育出的“沈雜油1號”油菜新品種，目前已在湖南、湖北、江蘇等地推廣近30萬畝，油菜加工產(chǎn)業(yè)鏈年產(chǎn)值超8000萬元。

3月10日，臨澧縣四新崗鎮(zhèn)白云村雜交油菜太空育種基地，油菜花盛開，吸引不少游客前來游玩。 吳迎春 攝（湖南圖片庫）

打破“學(xué)歷門檻”“身份壁壘”

全國首個農(nóng)民培育的雜交油菜新品種，源自沈家父子

五月的臨澧縣四新崗鎮(zhèn)白云村，空氣中彌漫著油菜籽特有的清香。今年，白云村雜交油菜太空育種基地500余畝油菜收割后，畝產(chǎn)最高達235.5公斤。沈昌健抓起一把油菜籽：“你看這成色，出油率肯定差不了。”

沈昌健（左）在雜交油菜太空育種基地察看作物長勢。通訊員 攝

回到實驗室，沈昌健戴上老花鏡，把試驗田油菜的株高、角果數(shù)、千粒重一一謄抄在筆記本上。“這都是雜交油菜實驗的原始記錄，一個數(shù)據(jù)都不能錯。”他指著書架上碼得整整齊齊的20多個筆記本說。紙頁已經(jīng)泛黃，邊角卷曲，那是兩代人用40多年時光寫下的“育種日記”。

翻開最早的那幾本，字跡歪歪扭扭，夾雜著許多涂改的痕跡，記錄的多是些樸素的觀察：“1979年4月15日，晴，移植貴州帶回種子3株，成活2株。”“1982年3月，花開，花瓣顏色偏淡黃，雄蕊退化，疑為不育株。”

沈昌健的父親沈克泉是養(yǎng)蜂“老把式”，卻熱衷于油菜種植。1978年7月，沈克泉在貴州養(yǎng)蜂時，偶然發(fā)現(xiàn)3株野生油菜。湖南的油菜5月份已成熟收割，而那3株油菜還在開花，不僅植株壯碩，分枝還特別多。沈克泉如獲至寶，將種子帶回家鄉(xiāng)播種。

隨著記錄深入，本子里的專業(yè)詞匯多了起來：“1995年10月，采用回交轉(zhuǎn)育法，與湘油系列父本雜交。”“2001年4月，陰雨，需人工去雄，套袋200個。”

沈昌健記得，為了給油菜花套袋，父子倆曾在凌晨4時打著手電筒下地。因為油菜開花早，露水重，只有在花粉活性最好的清晨完成授粉，成功率才高。沈克泉腰不好，蹲久了直不起身；沈昌健就跪在泥地里授粉，一跪就是三四個小時。

5月24日，沈昌健在查看“沈雜油1號”油菜籽成色。李杰 攝

“泥腿子也想當(dāng)科學(xué)家？”面對別人的質(zhì)疑，父子倆沒有理會。缺儀器，他們用肉眼觀察，憑記錄總結(jié)規(guī)律；缺人手，全家人一起上陣；缺經(jīng)費，變賣家產(chǎn)，把親戚朋友借了個遍；缺技術(shù)，他們多次到長沙、武漢、成都等地，向油菜專家教授拜師請教。

當(dāng)?shù)?3個筆記本記滿時，奇跡發(fā)生了。2004年，沈氏父子繁育的“貴野A”不育系材料油菜新組合獲得國家發(fā)明專利證書。2014年，他們培育的“沈雜油1號”實驗畝產(chǎn)最高達235.5公斤，被稱為雜交油菜中的“金種子”。

花開花謝，春來秋往。一粒種子，蘊含著世代相傳的夢想。沈克泉去世4年后，2014年2月，父子倆榮獲“感動中國2013年度十大人物”。

2020年，“沈雜油1號”通過農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品種審定，這是我國首個由農(nóng)民培育的雜交油菜新品種。沈昌健說，在此之前，能通過國家級審定的農(nóng)作物品種，均出自科研院所、高校或大型種業(yè)公司。這個由他們父子獨立培育并獲得國家認定的雜交油菜新品種，打破了育種領(lǐng)域的“學(xué)歷門檻”和“身份壁壘”，證明民間科研力量同樣能產(chǎn)出符合國家標(biāo)準(zhǔn)的頂尖成果。

如今，沈昌健依然保持著每天記筆記的習(xí)慣。他說，筆記記錄的不僅僅是油菜的生長數(shù)據(jù)，更是一個普通農(nóng)民家庭用兩代人的執(zhí)著，把一粒種子變成了一片希望的田野的故事。那些密密麻麻的字跡里，藏著中國農(nóng)民最樸素的科學(xué)精神，藏著關(guān)于豐收最滾燙的夢想。

種子上天，是要“闖關(guān)”

“沈雜油1號”進入太空實驗33天，返回地球后突變成五彩油菜

鼎城區(qū)十美堂鎮(zhèn)萬華農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司油菜壓榨車間，金黃色的菜籽油汩汩而出，醇香撲鼻。種植大戶宋仁杰正忙著灌裝新榨的菜籽油，他的臉上笑開了花：“你看看、聞聞，油色清亮、香味醇厚，關(guān)鍵是出油率比普通油菜高得多。”

宋仁杰連續(xù)兩年試種“沈雜油1號”，經(jīng)現(xiàn)場測算，每100公斤油菜籽可榨油40公斤。萬華農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司負責(zé)人蔡書勁介紹，一般農(nóng)戶的油菜籽，出油率30%至35%，“沈雜油1號”出油率高達40%至42%。

“一直有一個夢想。”沈昌健告訴記者，他渴望“沈雜油1號”油菜能幫助鄉(xiāng)親增收。

2016年10月，沈昌健培育的43.8克“沈雜油1號”油菜種子，搭載神舟十一號載人飛船進入太空，經(jīng)過33天實驗后返回地球。這是湖南省首次進行太空油菜種子實驗。

“種子上天，是要‘闖關(guān)’。”沈昌健難掩激動地說，這批種子在太空經(jīng)受了地面難以模擬的微重力、強輻射和高真空等特殊環(huán)境的“洗禮”。

2017年，這批太空油菜種子，由沈昌健親自試種。第二年花開時節(jié)，油菜花五彩繽紛。

“有紅、紫、粉、橙等30多種花色。莖稈粗，分枝多，籽多飽滿，抗病蟲害能力強。”變異是如何發(fā)生的？沈昌健解釋，太空環(huán)境中的宇宙射線會直接作用于種子的DNA鏈，打斷原有的基因排序，誘發(fā)遺傳物質(zhì)產(chǎn)生突變。

3月12日，臨澧縣四新崗鎮(zhèn)白云村雜交油菜太空育種基地的油菜花五彩繽紛。李杰 攝

彩色油菜第一代變異植株性狀極不穩(wěn)定，沈昌健像照顧嬰兒一樣，對這些“五花八門”的后代進行長達數(shù)年的多代提純、穩(wěn)定和雜交優(yōu)化。最終，他不僅穩(wěn)定了觀賞型彩色油菜品種，更選育出抗病性更強、產(chǎn)量更高的品種。

2018年，沈昌健當(dāng)選第十三屆全國人大代表。在全國兩會上，他提出“用產(chǎn)業(yè)化的模式組織油菜生產(chǎn)，用市場化的眼光培植油菜產(chǎn)業(yè)，用農(nóng)業(yè)機械化耕種降低油菜生產(chǎn)成本”，這一建議引起有關(guān)部門和地方的重視。

“自己富不算富，帶動和幫助鄉(xiāng)親共同增收致富才是目的。”沈昌健說。

2024年，沈昌健示范種植“沈雜油1號”2000多畝，畝均產(chǎn)量高，增產(chǎn)優(yōu)勢明顯。他為當(dāng)?shù)丶爸苓吶罕娞峁敖鸱N子”近1000公斤，帶動周邊農(nóng)民種植油菜2萬多畝，增收2000多萬元。

“太空油菜產(chǎn)量高，效益好。”臨澧縣新安鎮(zhèn)沙龍崗村村民蘇增告訴記者，該村20多戶村民連續(xù)3年種植“沈雜油1號”油菜，平均每畝收入達1500多元，比普通油菜的畝產(chǎn)效益提升10%以上。

“金種子”種成了鄉(xiāng)親們心中的“黃金產(chǎn)業(yè)”。放眼未來，沈昌健堅定地說：“中國人的油瓶子要端在自己手里，我要讓這粒‘金種子’，在更多土地上長出希望。”

科技牽手市場，農(nóng)業(yè)才有出路

打通“育種、種植、加工、銷售、農(nóng)旅”全產(chǎn)業(yè)鏈條

萬華農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司寬敞明亮的倉儲中心，工人們將一個個貼著“昌健”標(biāo)簽的油桶搬上物流貨車。兩噸剛剛完成精煉灌裝的太空菜籽原油，即將發(fā)往北京、上海、廣州等地。

“現(xiàn)在供不應(yīng)求。”蔡書勁拿起一瓶油對著日光燈展示，油體金黃透亮，“‘沈雜油1號’屬于優(yōu)質(zhì)雙低油菜，榨出來的油，芥酸、硫苷含量大幅降低，雜質(zhì)少、味道純正，清淡養(yǎng)胃，適合老百姓長期食用。”

從一顆種子到一瓶流淌的“液體黃金”，油菜在這里完成了價值的華麗轉(zhuǎn)身。沈昌健深耕前端良種推廣，蔡書勁專注后端加工轉(zhuǎn)化，兩人聯(lián)手打通“育種、種植、加工、銷售、農(nóng)旅”全產(chǎn)業(yè)鏈條。

回首兩人的結(jié)緣，頗有幾分“相見恨晚”的戲劇性。2022年冬天，在一場關(guān)于油菜產(chǎn)業(yè)的論壇上，沈昌健在臺上講育種技術(shù)，臺下的蔡書勁越聽越興奮。“沈老師培育的太空油菜種子，正是我夢寐以求的！”會后，兩人促膝長談3個小時，達成了驚人的默契：只有科技與市場緊緊握手，農(nóng)業(yè)才有出路。

合作很快從藍圖變?yōu)楝F(xiàn)實。沈昌健提供優(yōu)質(zhì)良種和全程技術(shù)指導(dǎo)，蔡書勁發(fā)揮企業(yè)家的敏銳嗅覺，負責(zé)規(guī)模化種植和產(chǎn)業(yè)鏈延伸。他們在十美堂鎮(zhèn)建起1000畝“沈雜油1號”種植示范基地，帶動周邊農(nóng)戶種植2萬畝，實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購、統(tǒng)一加工的“五統(tǒng)一”模式。

5月14日，臨澧縣四新崗鎮(zhèn)白云村雜交油菜太空育種基地，500余畝油菜開始收割。李杰 攝

這種模式讓農(nóng)民吃下了“定心丸”。去年10月，十美堂鎮(zhèn)教育村村民譚巨庭種了20畝“沈雜油1號”，他感慨道：“以前種油菜，收割完就等著商販上門收，價格壓得低，還得看人臉色。今年不一樣了，合作社按保護價收購，每公斤比市場價高出0.4元，光這一項我就多賺了近2000元。”

今年春季，十美堂鎮(zhèn)成了網(wǎng)紅打卡地。連片種植的彩色油菜花競相綻放，紅的、粉的、橙的，在陽光下絢爛奪目，吸引無數(shù)游客賞花拍照，帶火了當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)家樂和民宿。到了初夏時節(jié)，成熟的油菜籽被送入現(xiàn)代化加工廠，經(jīng)過低溫壓榨、物理精煉，變成一瓶瓶高品質(zhì)的菜籽油。

目前，公司已注冊“昌健”“十美堂”等商標(biāo)，太空菜籽原油進駐多家電商平臺和大型商超，暢銷全國。據(jù)蔡書勁透露，今年10月，公司計劃在十美堂鎮(zhèn)打造5000畝高標(biāo)準(zhǔn)種植示范基地，輻射帶動周邊種植面積突破5萬畝，通過訂單農(nóng)業(yè)和技術(shù)托管等方式，讓更多的農(nóng)戶在油菜花海里收獲“真金白銀”。（李杰 廖聲田）

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