來源：市場資訊

（來源：杭州日報）

7月1日，錢塘江為期四個月的禁漁期正式解封。清晨五時許，天光微亮，當天“第一捕”的船只陸續歸港，帶著打撈的新鮮漁獲滿而歸。杭州“老饕”們心心念念的第一口江鮮，正式“上岸”！

“等了四個月，一夜沒睡好”

眾多市民一大早冒雨趕來買魚

錢塘江今日開漁，大雨難擋市民尋鮮熱情。7點多，九堡街道領潮驛站附近的江堤上一派人聲鼎沸。不少市民冒大雨趕來，只為搶到今夏第一口江鮮。

刀魚、鱸魚、鳊魚、白條、花鰱……船只上的漁獲一上岸，翹首以盼的食客們馬上圍攏上來，各式江鮮讓江堤邊等待了許久的市民們雀躍不已。

記者在人群里碰到一位特地從艮山門趕過來的大伯，他心心念念就等這一天。大伯說，不管雨下多大都要來，就為嘗這一口錢塘江野生江鮮。“今天就等這個魚吃！”大伯挑了幾條刀魚，花了200元拿下。

一旁的王大姐湊過來喊一句：“好長時間沒吃到這個魚了，江里的魚鮮，味道毛好！”

“等了四個月了，我昨天晚上一夜沒睡好，就等著來買魚?！备邘煾稻妥【疟じ浇?，他精心挑選了四條白鱸、一條鯔魚，準備帶回家去燒?！拔顼埌作|么清蒸，蔥油一澆，原汁原味最好！晚上再吃一條鯔魚，配上老酒搭搭味道?！?/p>

記者在市場上轉了一圈，包頭魚15元/斤，白鱸魚50元/斤，鯔魚30元/斤，刀魚分大小，行情不一樣，像2兩重的260元/斤，小點的25-60元/斤，價格跟往年持平。

陳大姐從臨平趕來 一路跟著漁獲抬到攤位，立馬指盯牢了一條六斤重的花鰱?！拔依瞎芟矚g吃錢塘江的魚，早上六點多就趕來了。”攤主翁師傅手起刀落，把魚處理好。6塊一斤，52塊錢，她打算拿回家做個剁椒魚頭，燒起來味道蠻不錯。

今年的魚王誕生，39.2斤！

今年是上城區九堡楊公第四屆錢塘江開漁季，主題“幸福‘魚’你相伴”格外應景?，F場還開設了品魚宴，推出“九味江鮮”創意菜，邀請市民朋友們一道嘗鮮。

這邊的漁市熱熱鬧鬧開啟，那邊的好消息傳來——

39.2斤，今年的魚王誕生了！

9點，“魚王選拔賽”現場，三條體型壯碩的大花鰱被陸續抬上臺，隨著第三條花鰱上秤，銀白的鱗片閃閃發亮，引來陣陣驚呼。

此時，還在攤位上忙著張羅的王林海，聽到結果后會心一笑，意料之中——“連續三年的魚王都是我家的！明年再爭??！”

王師傅笑著說，不管刮風下雨，錢塘江的漁民們都要去捕魚的，希望大伙能賣出好價錢。小孫子在旁邊一臉崇拜：“太了不起了！”

10點多，雨勢不減，漁市上，討價還價聲、稱重報數聲、熟人打招呼聲此起彼伏，江風裹著魚鮮味撲面而來，熏得人心也跟熱絡起來。

鰻魚一斤賣到1200塊

識貨的老饕岸邊蹲守，火速付款

“老板，鰻魚給我來一條肥的！”1號攤位前，幾位識貨的老饕眼疾手快，正好蹲守到新一批鰻魚上岸。水盆里，一群江鰻扭動著油亮的身子，在水里靈活游竄。

沈師傅蹲在盆邊，一手抄網穩準地兜住一條，拎起來給客人看?！斑?，這條品相多好，背脊烏青，肚皮銀白，野生的就是這個成色?！彼诮喜遏~七八個年頭了，專攻江鱸、鰻魚這些經濟價值高的品種。為了學好這門手藝，他還專門拜過師。用的都是排鉤，鰻魚嘴叼，釣餌全用鮮活小蝦，他補了一句，“成本不低，但值?！?/p>

“現在一斤要1200塊，‘水中軟黃金’，可不是瞎叫的?！眹^的人群里有人咂了咂舌，但掏錢的動作卻比誰都快。畢竟，能在開漁第一天搶到一條品相上乘的野生江鰻，也算有口福了。

記者了解到，今天漁獲總量為1380公斤。受小潮汛及梅雨季江水流量影響，開漁首日捕撈量相較往年略有減少，但江鮮品質整體上乘。

臨近中午，攤位上的魚獲已經賣得差不多了。未能趕早的市民也不必著急。以“楊公魚市”為例，正式開漁后，除每天上午的碼頭魚市外，新鮮漁獲還將同步供應杭喬路上的楊公農貿市場，大家可以按需挑選鮮貨。

記者 余紫琦 王翔 視頻編輯 石擎擎 陳思芬 張晗 顧家銘

編輯 方永彬 審核 杜海鋒 蔣波