縱穿南北的千年大運(yùn)河，見證了無數(shù)歷史的變遷，承載著數(shù)不盡的佳話。這數(shù)不盡的佳話中，食話篇必不可少。它讓平凡的每一天變得熱氣騰騰，那些風(fēng)物、氣息將過往的歲月與記憶共同匯聚成今日我們品嘗到的一席佳宴－－江蘇運(yùn)河宴冬之宴。
這一席蘊(yùn)含“江蘇運(yùn)河風(fēng)味”的“江蘇運(yùn)河宴冬之宴”由蘇州澹臺湖大酒店推出，將大運(yùn)河江蘇段沿線的8座城市美食與文化匯聚于一席，所經(jīng)之處皆有風(fēng)味，讓人舌尖心上皆生歡喜。
“江蘇運(yùn)河宴”不僅融入了江蘇人日常生活的樸實(shí)味道，還描繪出一方水土源遠(yuǎn)流長的寫照。當(dāng)運(yùn)河流域的美味共聚一席奏響運(yùn)河十二樂章之冬宴篇。
開篇序曲：以八味冷盤“飄香開篇”拉開江蘇運(yùn)河宴的序曲
八味冷盤之凍豬頭膏（淮安）
八味冷盤之水晶雞凍（蘇州）
八味冷盤之捆扎香蹄（徐州）
八味冷盤之鴻運(yùn)醬鴨（蘇州）
八味冷盤之肝膽相照（蘇州）
八味冷盤之蔥油冬筍（常州）
八味冷盤之五香頭菜（宿遷）
八味冷盤之香醋肴肉（鎮(zhèn)江）
十二樂章：以十二道熱菜譜寫成“運(yùn)河十二章”
十二樂章之牡丹雙蝦（蘇州）
十二樂章之文絲豆腐（淮安）
十二樂章之菊花暖鍋（蘇州）
十二樂章之五件子（蘇州）
十二樂章之天目魚頭（常州）
十二樂章之果香牛肋（徐州）
十二樂章之蟹粉獅頭（揚(yáng)州）
十二樂章之四陽膘雞（宿遷）
十二樂章之三鳳橋醬排（無錫）
十二樂章之珍白什盤（蘇州）
十二樂章之金銀如意（蘇州）
十二樂章之雞油菜心（蘇州）
浪花三曲：以三道點(diǎn)心激起“浪花三曲”，甜美收宴！
浪花三曲之乾隆貢酥（宿遷）
浪花三曲之三丁包子（揚(yáng)州）
浪花三曲之豬油年糕（蘇州）
所謂百聞不如一見，對喜愛美食的人來說是百見不如一嘗，快啟動您的美食之旅去蘇州澹臺湖大酒店品嘗這被文人饕客評價為一桌“風(fēng)物”的運(yùn)河宴吧。
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