人生在世，吃喝二字。
在辛苦了一年之后，每逢年底人們都會靜下心來好好做一頓年夜飯犒賞自己，這些年夜飯千篇一律都是豐盛至極。
而在戰爭時期，要想吃上一頓豐盛的年夜飯，對于普通人家來說確實有點艱難，更別提那些行軍打仗的戰士們。
毛主席年夜飯和老鄉一起分享
早在1935年的時候，那會革命形勢云霧籠罩，即便是到了年關，大家也都一派忙碌。
負責做飯的炊事員在除夕夜專門給幾位上級做了肉菜，分別是炒農家小臘肉，油香四溢的紅燒肉，還有一道是大家油汪汪肥嫩嫩的鹵大腸。
夜幕低垂，那間比較簡陋的廚房里飄出來一陣陣肉香，惹得在場的所有戰士都饞得咽口水。這幾道硬菜可不是集中給一個人吃的，而是分給了好幾個上級。
其中，主席分到的是他最喜愛的紅燒肉。
這道菜的雖然菜名簡單，可做法并不簡單，要想讓這道菜變得肉酥皮嫩、肥而不膩，不僅要掌握火候還要掌握糖和鹽的分量。
在那個年代，一碗紅燒肉真的是很難得的美味佳饌。可看著這碗紅彤彤油亮亮的紅燒肉，主席卻始終沒有下筷子。
他不是不喜歡吃，而是舍不得吃，當時有位傷員還在治療中，而且正是需要營養的時候，主席便大方地將這碗紅燒肉讓給了那位傷員吃。
而他自己，則只吃一碟辣椒和一點小酒來應付一下。
后來，大部隊輾轉到了延安時，又恰逢年關。老百姓為了支援大后方，打進入年關開始，每天就會給戰士們送來自己煎炸的油煎果子，自己的蒸的饅頭，自家釀造的甜酒··
·總之，整個大院里總是熱鬧非常。
為了和老鄉們一起慶祝，毛主席就會特意在除夕跟鄉親們一起吃頓飯，飯桌上農家土特產和家常菜應有盡有，這些簡單樸素的農家菜卻讓主席吃得津津有味，他和老鄉一邊閑聊一邊喝酒就菜，十分平易近人。
彭老總年夜飯不講究，他“有什么就吃什么”
彭老總作為開國元勛，他一生都保持著艱苦樸素的生活作風。
抗日戰爭期間，彭老總雖然貴為高級將領，但是他的年夜飯卻始終樸素，一盤農家曬的地瓜條則成了年夜飯中的小零食。
這種食品他也不常吃，只有節假日時才會特意吃點。
此外他的飯桌上還會有山藥蛋的存在，這種山藥蛋清水煮一遍，再沒有放任何調料，但彭老總卻甘之如飴。
在國共兩黨合作期間，有國黨的幾位將軍跑來看他，當時正逢除夕佳節，彭老總就特意留他們吃年夜飯。
可當這些吃慣了精米細肉的將軍們，在看到彭老總簡單的年夜飯時，也都一個個傻了眼杵在原地，他們不敢相信堂堂一軍將領，竟然在飲食方面如此不講究。
在他們看來這些小米飯和地瓜條根本抬不上年夜飯的飯桌，可彭老總卻一邊大口吃著這些食物一邊大方招呼他們坐下來···
雙方離別后，那些有情有義的國黨將軍實在見不得彭老總如此委屈自己，便托人送來了幾袋精米精面。
當然，彭老總也很開心地收了下來，不過他并沒有留著自己享用，而是分發給了戰士們，與他們一起享受這些食物。
那場戰爭打得十分艱難，無論是沖鋒陷陣的戰士們，還是坐鎮指揮的指揮官們，大家都同仇敵愾，不敢有絲毫懈怠，即便是在節假日期間，大家都嚴陣以待從來不敢享樂。
也正是因為這些開國先輩們與軍民同甘共苦，才能在最后贏得勝利。
感恩過去，珍惜現在，致敬這些先輩們。
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