福建
長期喝茶的人，在幾十年品飲中不自覺也會受到這份品質的影響，潛移默化間，把年輕時那份非黑即白、非錯即對的偏見，慢慢變成包容一切的中庸。
中庸不是貶義詞，而是一種智慧的表現。
一個人只有兼容一切，做到中正平和，才有資格被稱之為中庸。
“生活是一種律動，須有光有影，有左有右，有晴有雨，滋味就含在這變而不猛的曲折里。”
任何事物都有其相對的一面。長期喝茶的人必然也在各種或高雅或尋常，或熱鬧或安靜的地方品茶，但凡靜下心來，也都能品味到這種人生的哲學。
喜歡喝茶的人，往往在品茶的過程中，更注重內心的感受，而不是與外界人際關系的來往。
有時坐半個小時，不發一言，只是喝茶，這對他們而言是一種精神上的富足。
不再隨波逐流，得到淡定從容
生活中不如意的事情很多，有人的辛酸全在酒里，醉生夢死渾不在意，有人把它藏在歲月中，釀成了一杯白茶的香氣。
喝茶的人邁過不安分的青蔥歲月，帶著淡定和從容來到中年，雖然有時會遇到麻煩事，有時會五味雜陳，但是大多數時候，他已經能夠從容地對待一切。
他們不再隨波逐流，不再人云亦云，而是遵循自己最真實的感受。別人喜歡的未必就是好的，別人鄙夷的未必就是差的。
去繁從簡，遠離浮華，得到樸素的生活
人人渴望的大城市車水馬龍，通往繁華的道路人滿為患，既然擠不進去，不如退讓。
回到自己熟悉的田園，將心安定在靜謐的小鎮，一杯茶、一縷風，即便鬧市的喧囂也不復大城市的吵鬧，反而多了些真誠的煙火氣。
不再執著，懂得舍得
似乎喝茶的人往往更容易想得開，不管什么煩心事，一個人關上門，煮一壺茶，獨自喝上幾杯，煩惱就解開了。他們在一次次煩惱中，喝了無數的解憂茶，凝成心頭的豁達。
喝茶讓人懂得了，比拿起更重要的是放下；比斟滿更禮貌的是留空；比價格更重要的是口味；比熱鬧更重要的是安靜。
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