河北
琳瑯滿目的瓜果桃李讓人垂涎欲滴，身披黑紫色果肉的桑葚果肉肥厚多汁，味道酸甜，藥食兩用的它，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，還有多種功能性成分，也有不少人愛吃它。
研究證明，桑葚具有良好的防癌抗衰老等功效，早在兩千多年前就已經(jīng)是中國(guó)皇帝的御用補(bǔ)品了。桑葚多是純天然生長(zhǎng)，無需擔(dān)心有農(nóng)藥殘留等安全問題。但由于它是由微小的果肉粒組成，縫隙間極易殘留泥土雜質(zhì)，一旦成熟后，果蠅也會(huì)在里面產(chǎn)卵，這讓許多想吃的人產(chǎn)生了心理障礙。
其實(shí)只要學(xué)會(huì)清洗小妙招，吃桑葚也不是難事。大部分人都會(huì)直接將桑葚放入清水中沖洗，其實(shí)這樣只是表面看上去干凈了，今天教大家一個(gè)洗桑葚的小妙招，吃著更健康，趕緊學(xué)起來吧。
第一種：水里加入食鹽清洗
大家在水中加入一勺食鹽，食鹽溶解在水中，然后再將桑葚放入水中，鹽能夠起到殺菌的作用，而且還能夠?qū)⑸］乇砻娴囊恍╇s質(zhì)清洗干凈，將桑葚浸泡5分鐘之后再撈出來，然后用清水再?zèng)_洗幾遍就能夠放心吃了。
第二種：淘米水清洗
平時(shí)家里做米飯會(huì)剩下淘米水，淘米水不要扔，有很多的水果用淘米水洗的話能夠洗得更干凈，桑葚就是其中之一。但是注意桑葚的皮很薄，用淘米水洗的時(shí)候不要將桑葚洗破皮了。
第三種：淀粉清洗
淀粉有很強(qiáng)的吸附性，能夠把桑葚表面的臟東西還有蟲卵給粘附下來，洗桑葚的時(shí)候?qū)⒌矸鄯湃胨校鹊矸弁耆芙夂笤賹⑸］胤湃胨校槙r(shí)針攪拌一下之后撈出來，這樣也能洗得很干凈。
買桑葚的時(shí)候并不是個(gè)頭越大越甜，只要看起來果粒飽滿，排列整齊緊湊的都是優(yōu)質(zhì)桑葚。而且顏色越深的桑葚，味道越甜。成熟的桑葚為紫紅色，而且顏色越深，成熟度越高，通常情況下也越甜。買烏黑發(fā)亮的那種通常都錯(cuò)不了。
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