又香又鮮！怎么吃也吃不夠！這碗面，簡單易做，特適合二伏吃

#夏日生活打卡季#

俗話說：頭伏餃子二伏面。大家知道二伏吃面的?原因嗎？不知道也不要緊，簡要地跟大家介紹一下?。

二伏時要吃面有很多原因。?

?首先，二伏天氣氣溫高，人們往往食欲不振。而面條能夠增進人的食欲，并且食用方法多樣，可以根據個人喜好進行調整。

其次，二伏是小麥豐收的季節，用新收的小麥磨成的面粉做成的面條富含糖類、B族維生素和多種礦物質，可以為人體提供充足的熱量。

此外，吃面條可以促進身體發汗，將體內的濕熱排出，避免中暑。同時，面條中的纖維素可以調節腸胃功能，有助于消化。

后天（7月21日）就是今年的二伏了，一款好吃的打鹵面分享給大家。

香菇肉末打鹵面

【食材】：香菇4朵、肉末100克、洋蔥半個、尖椒半個、鮮醬油2湯匙、白胡椒粉少許、油鹽適量、面粉和清水各適量、青菜適量。

【具體制作步驟】：

1、但凡我家吃面，基本都是自己搟，外面賣的鮮面條幾乎都有添加劑尤其是防腐劑，尤其是夏天，防腐劑放的更多。夏天圖省事兒，把面粉和清水放進面條機，自動出面。沒有面條機就自己下手搟吧！

2、準備好肉末，把配菜全部切小丁。由于香菇放的少，所以我就省略了焯水的環節。但是，痛風患者在這一步一定不能省去給香菇焯水的環節。

3、菜碼可以是自己喜歡的任何青菜。我放的是自家種的小白菜兒，純綠色蔬菜。

4、熱鍋熱油，小火把肉末炒至變色。

5、然后依次加入洋蔥丁、香菇丁和尖椒丁，不停地翻炒出洋蔥的香氣。

6、之后加入鮮醬油，繼續翻炒均勻上色。

7、添加適量清水，加入鹽，少許白胡椒粉，攪拌均勻后，把湯煮開，再煮上兩三分鐘即可關火。

8、把面條和青菜煮熟，可以過一遍純凈水或直接撈進碗中，澆上鹵湯，拌勻開吃。要是再來兩瓣生蒜，尤其是新蒜，就更完美啦，香味還要增加一半。

中國飲食文化傳統源遠流長，貫穿了整個中華文明的歷史。飲食文化是中華文化的重要組成部分，尊重中國飲食文化傳統對于傳承中華文化、維護社會穩定、展示國家形象等方面都具有重要的意義。二伏吃面，就是我們的飲食文化之一，所以，大家的二伏面要準備吃起來了哦！

三餐四季，溫柔有趣，人間值得，未來可期。我是靜默成詩，一個喜歡簡單生活喜歡簡單料理的女子，擅長把最簡單的食材用最簡單的方法做出最好的味道。同時開有一家水果小店（靜默成詩的小店），主營全國各地直發的知名水果，歡迎關注。