甘肅
據統(tǒng)計，傳入中國的農作物在我國現有農作物中(大田作物、 果樹和蔬菜) ， 約有四十多種是來自國外的， 絕大部分是通過絲綢之路傳入我國的。這些作物傳入我國后， 不但是增加了我國作物種類， 同時對于我國農業(yè)生產和國民經濟的發(fā)展， 也發(fā)生了重大的影響。
帶“胡”、“番”、“洋”的作物，一般都是從國外傳入的。
凡帶“胡”字的，大多是兩漢、南北朝傳入中國的，如胡椒；
還有一種是帶“番”字的，就是明朝以后，傳入中國的美洲作物，如番瓜；
第三種帶“洋”字的，洋蔥、洋白菜等等，可能是清朝末年和民國時期傳入中國的。
一、先秦時期
1.小麥：原產西亞，約4000年前傳入。
2.大麥：同上。
3.高粱：原產非洲，西周時沿埃及通過印度傳入。一說宋元時期才傳入。
4.皮燕麥：原產歐洲。裸燕麥（莜麥）原產中國。
5.藕：馬王堆漢墓出土過一鍋藕湯，然而藕是從南亞傳入的。
6.蘿卜：原產于臨地中海的西亞、東南歐諸國，約在先秦時期傳入我國。
7.姜：傾向于原產東南亞說。傳入時間不明，存疑。
二、兩漢時期
張騫出使西域帶回的有：
1.葡萄；2.核桃；3.石榴；4.黃瓜；5.蒜；6.蠶豆；7.旱芹；8.苜蓿；9.香菜（一說唐朝始傳入，存疑）。漢代傳入的還有：10.豌豆；11.芋頭，原產東南亞；12.蒔蘿（洋茴香），一說唐朝傳入，存疑；13.胡椒；14.大蔥。
三、三國兩晉南北朝1.茄子：由印度傳入。2.扁豆：由東南亞傳入。
四、隋、唐、五代
1.無花果：原產西亞，唐時傳入。
2.菠菜：唐太宗時由尼泊爾傳入。
3.萵苣：隋代傳入。
4.開心果：至晚于唐代，由中亞傳入。
五、兩宋時期
1.西瓜：原產非洲，唐時入西域，宋時傳入中原；
2.絲瓜；原產印度，宋代傳入。
3.胡蘿卜（一說仍是張騫帶回國的，存疑）。
六、元朝時期
香蕉：原產東南亞（一說中國是原產地之一，存疑）。
七、明朝時期
1.菠蘿：原產巴西。
2.辣椒：原產美洲，明末傳入。
3.南瓜：明末清初傳入。
4.苦瓜：鄭和帶回國。
5.土豆：原產美洲，明末傳入種植。
6.甘薯：原產美洲，萬歷年間由東南亞傳入。
7.向日葵：原產美洲。
8.玉米。原產于中美洲。
9.花生：原產美洲。
八、清朝時期
1.草莓：中國有野生品種，清中葉從國外引進良種。
2.番木瓜：明末清初，原產墨西哥。
3.蘋果：中國原產的蘋果叫“柰”，又稱沙果，今天常見的蘋果是清末引進。
4.菜花：光緒朝引進。
5.卷心菜：清初引進，原產歐洲。
6.洋蔥：清末引進，原產西亞。
7.番茄：明代有記載，現在傾向于18世紀引入種植，存疑。
8.西葫蘆：原產北美洲南部，中國于19世紀中葉開始從歐洲引入栽培。
九、拓展
中國本土的作物較多，比如有：水稻、黍、小米、綠豆、大豆、蕎麥、栗、白菜、荔枝、棗、龍眼、香菇、茶葉、桑、獼猴桃、柑橘等。
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