中國興縣雜糧美食文化節即將舉辦

9月12日至14日，“2024中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化節”將在興縣南山公園舉行。屆時，來自省市縣及部門領導、相關商協會領導，以及全國、全省知名的飯店餐飲企業，興縣民間傳統的雜糧面食制作工藝及代表性優質雜糧等商家將齊聚興縣，共襄盛會。

此次活動以持續高質量打好“精品雜糧”品牌，進一步提升興縣雜糧區域公用品牌知曉度為目的，以“興縣雜糧 中國好糧”為主題開展系列活動，從而讓“中國雜糧之鄉”更加深入人心，推動雜糧全產業鏈發展，讓雜糧產業真正成為富縣富村富民的支柱產業。

據悉，此次展會規模6000平方米，設置大型展位 5 個，標準展位 100 個。共設六大版塊，即中心舞臺區及農產品展示、鄉土文藝表演等活動區域；雜糧面宴展示；興縣雜糧小吃展區；晉菜晉味推廣及國潮美食小吃展區；山西興縣農產品品牌展區；興縣雜糧美食宴展區等。

此次展會將組織開展興縣雜糧宴成果展示、興縣農民豐收節文藝節目、雜糧面食表演及興縣雜糧宴展示、興縣雜糧成果考察、餐飲企業與農副土特產生產企業簽約儀式、興縣雜糧美食名廚大師廚藝邀請賽、興縣雜糧宴研討會或高端論壇、雜糧美食人才培訓基地與雜糧菜品研發基地授牌儀式等系列活動。其中，興縣雜糧美食名廚大師廚藝邀請賽，將以興縣雜糧和本地食材為主，以山西傳統和創新烹飪技法為主，制作涼菜、熱菜、面食、小吃等，大賽成果將進入興縣雜糧宴菜品庫，為下一步篩選、形成興縣雜糧宴打下基礎。興縣雜糧宴高端論壇將就國家目前雜糧產業發展現狀，對興縣雜糧深加工延長產業鏈方面進行探討，從產業的提擋升級和高質量發展入手，群策群力，為發展興縣雜糧新質生產力建言獻策。

近年來，興縣雜糧種植面積和產業鏈產值持續增長，成為鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的支柱產業。“2024中國（山西）食品餐飲旅游博覽會暨中國興縣雜糧美食文化節”的舉辦，將是興縣縣委、縣政府加強農業強國建設，持續高質量打好“六張牌”，聚力聚焦六項重點工作，奮力譜寫中國式現代化興縣篇章的重要步驟，也是全面提升興縣在雜糧產業領域的知名度和影響力，促進省內外客商與興縣農業企業的合作，推動雜糧產品的市場化和產業化進程的需要。此次活動，將對于興縣縣委、縣政府圍繞打造“中國雜糧之鄉”目標，聚焦雜糧全產業鏈條，堅持富民、富村、富縣結合，推進一產、二產、三產融合，把發展雜糧產業作為鞏固脫貧攻堅成果、全面推進鄉村振興的支柱產業，促進社會經濟向高水平、高質量邁進將具有重要的意義。